Не маючи родючого ґрунту та відповідного клімату, суспільство часто покладалося на технології, щоб допомогти зробити землю придатною для життя.
У наш час одним із найвизначніших прикладів є Об’єднані Арабські Емірати (ОАЕ).Незважаючи на неможливість процвітаючого мегаполісу посеред пустелі, жителі ОАЕ зуміли процвітати.
ОАЕ та сусідні з ними країни, де проживає 10,8 мільйона людей, займають провідне місце на світовій арені.Від великих виставок і спортивних подій до місій на Марс і космічного туризму ці пустелі перетворилися на оазис протягом останніх 50 років.
Спеціальна кава — це індустрія, яка зарекомендувала себе вдома.Сцена кави в ОАЕ зазнала надзвичайного розширення, в середньому 6 мільйонів чашок споживається щодня, незважаючи на те, що це вже стала частиною місцевої культури.
Примітно, що очікуване річне споживання кави становить 3,5 кг на людину, що дорівнює приблизно 630 мільйонам доларів, які витрачаються на каву щороку: потреба, яка була повністю задоволена.
У міру зростання попиту необхідно розглянути, що можна зробити, щоб задовольнити суттєвий елемент стійкості.
У результаті кілька обсмажувачів в ОАЕ інвестували в пакети для кави, які біологічно розкладаються, щоб зменшити вплив упаковки на навколишнє середовище.
Беручи до уваги вуглецевий слід кави
Хоча архітектори ОАЕ заслуговують похвали, подолання екологічних обмежень коштує дорого.
Вуглецевий слід жителів ОАЕ наразі є одним із найбільших у світі.Середні викиди вуглекислого газу (CO2) на душу населення становлять приблизно 4,79 тонни, тоді як згідно з даними, громадяни ОАЕ викидають приблизно 23,37 тонни.
Важливо пам’ятати, що на цей звіт впливають численні фактори, зокрема географія, клімат і простий вибір.
Наприклад, дефіцит прісної води в регіоні вимагає опріснення води, а в літню спеку було б неможливо працювати без кондиціонера.
Проте жителі можуть зробити більше, щоб зменшити свій вуглецевий слід.Харчові відходи та переробка – це дві сфери, де ОАЕ займають надзвичайно високі позиції щодо викидів CO2.
Згідно з повідомленнями, поточні показники харчових відходів в ОАЕ становлять приблизно 2,7 кг на людину на день.Однак для країни, яка імпортує більшість своїх свіжих товарів, це зрозуміла проблема.
Хоча оцінки показують, що більшість цих відходів утворюється вдома, місцеві шеф-кухарі об’єднуються, щоб підвищити обізнаність щодо цих проблем.Наприклад, ресторан Teible від шеф-кухаря Карлоса Де Гарзи зменшує кількість відходів, об’єднуючи теми «від ферми до столу», сезонність і екологічність.
Waste Lab, наприклад, збирає стару кавову гущу та інші харчові відходи для створення поживного компосту.Потім це використовується для стимулювання місцевого сільського господарства шляхом збагачення ґрунту.
Крім того, нещодавня урядова програма має намір зменшити харчові відходи вдвічі до 2030 року.
Упаковка, придатна для вторинної переробки, є рішенням?
Уряд Об’єднаних Арабських Еміратів створив заводи з переробки в кожному Еміраті, а також зони легкої висадки навколо міст.
Однак менше 20% сміття переробляється, про що варто знати місцевим виробникам кави.Зі швидким розширенням кав’ярень зростає і доступність смаженої та фасованої кави.
Оскільки місцева культура переробки переробки все ще перебуває на початковій стадії, місцеві компанії повинні зробити все можливе, щоб підвищити обізнаність і мінімізувати будь-який негативний вплив.Наприклад, підприємствам, які обсмажують каву, потрібно буде оцінити весь життєвий цикл упаковки.
По суті, екологічні пакувальні матеріали повинні досягати трьох основних цілей.Перш за все, упаковка не повинна вимивати шкідливі речовини в навколишнє середовище.
По-друге, упаковка має сприяти повторній переробці та використанню переробленого вмісту, і по-третє, вона повинна зменшувати вуглецевий слід упаковки.
Оскільки більшість упаковок рідко досягає всіх трьох, обсмажувач повинен вибрати варіант, який найбільше підходить для їхньої ситуації.
Оскільки упаковка кави навряд чи підлягає переробці в ОАЕ, обсмажувачам слід інвестувати в пакети, виготовлені з екологічно чистих матеріалів.Цей метод зменшує потребу в додатковому видобутку первинного викопного палива з землі.
Упаковка для кави повинна виконувати різні функції, щоб служити своїй меті.Спочатку він повинен створити бар’єр проти світла, вологи та кисню.
По-друге, матеріал має бути досить міцним, щоб витримати проколи або розриви під час транспортування.
По-третє, упаковка має бути термозварюваною, достатньо жорсткою, щоб стояти на полиці, і мати привабливий вигляд.
Хоча додавання здатності до біологічного розкладання до списку звужує альтернативи, прогрес у біопластику дав економічно ефективну та просту відповідь.
Термін «біопластик» відноситься до широкого спектру матеріалів.Це може стосуватися матеріалів, які біологічно розкладаються та виготовлені з природних і невикопних компонентів, таких як полімолочна кислота (PLA).
На відміну від традиційних полімерів, PLA виготовляється з нетоксичних поновлюваних інгредієнтів, таких як цукрова тростина або кукурудза.З рослин видобувають крохмаль або цукор, білок і клітковину.Потім вони ферментуються з утворенням молочної кислоти, яка потім перетворюється на полімолочну кислоту.
Куди входить біорозкладна упаковка кави
Хоча ОАЕ ще не затвердили свої «екологічні повноваження», кілька кавових компаній встановлюють планку сталого розвитку, що важливо підкреслити.
Наприклад, ряд виробників кавових капсул взяли на себе зобов’язання використовувати біорозкладані матеріали.До них належать такі відомі підприємства в околицях, як Tres Maria's, Base Brews і Archers Coffee.
Кожен робить свій внесок у просування порядку денного сталого розвитку в цій молодій та динамічній економіці.Засновник Base Brews Хейлі Уотсон пояснює, що перехід на біорозкладну упаковку був природним.
Мені довелося вибрати, з якого капсульного матеріалу ми будемо запускати, коли я починав Base Brews, — пояснює Хейлі.«Я з Австралії, де ми приділяємо велику увагу екологічності та приймаємо продумані рішення щодо закупівель кави».
Зрештою, компанія вирішила піти екологічним шляхом і обрала біорозкладну капсулу.
«Спочатку здавалося, що регіональний ринок набагато більше знайомий з алюмінієвими капсулами», — каже Хейлі.Формат біорозкладаних капсул поступово почав отримувати визнання на ринку.
У результаті більше компаній і клієнтів отримують натхнення вжити заходів для більш сталого майбутнього.
Перехід на відновлювані джерела енергії зменшує залежність від викопного палива та допомагає кав’ярням скоротити викиди вуглекислого газу навіть у місцях, де інфраструктура чи методи переробки є ненадійними.
Cyan Pak надає клієнтам біорозкладану поліетиленову упаковку в пакетах різних форм і розмірів.
Він міцний, недорогий, гнучкий і компостний, що робить його чудовою альтернативою для обсмажувачів і кав’ярень, які бажають продемонструвати свою екологічну прихильність.
Час публікації: 19 липня 2023 р