Bez plodnog tla i prikladne klime, društvo se često oslanjalo na tehnologiju kako bi pomoglo da zemlju učini pogodnom za stanovanje.
U moderno doba jedan od najznačajnijih primjera su Ujedinjeni Arapski Emirati (UAE).Unatoč nemogućnosti uspješne metropole usred pustinje, stanovnici UAE uspjeli su procvjetati.
Ujedinjeni Arapski Emirati i susjedne zemlje, u kojima živi 10,8 milijuna ljudi, istaknuti su na globalnoj sceni.Od velikih izložbi i sportskih događaja do misija na Mars i svemirskog turizma, ove su pustinje pretvorene u oazu tijekom prethodnih 50 godina.
Specialty kava jedna je industrija koja se udomaćila.Scena kave u Ujedinjenim Arapskim Emiratima doživjela je ogromnu ekspanziju, s prosječno 6 milijuna popijenih šalica dnevno, unatoč činjenici da je to već ustaljeni dio lokalne kulture.
Naime, predviđena godišnja potrošnja kave je 3,5 kg po osobi, što je jednako otprilike 630 milijuna dolara potrošenih na kavu svake godine: potreba koja je izrazito zadovoljena.
Kako potražnja raste, mora se razmotriti što se može učiniti kako bi se zadovoljio osnovni element održivosti.
Kao rezultat toga, brojne pržionice UAE uložile su u biorazgradive vrećice za kavu kako bi smanjile utjecaj svoje ambalaže na okoliš.
Uzimajući u obzir ugljični otisak kave
Dok arhitekti UAE zaslužuju pohvale, prevladavanje ekoloških ograničenja ima svoju cijenu.
Ugljični otisak stanovnika UAE trenutno je među najvećima u svijetu.Prosječna emisija ugljičnog dioksida (CO2) po stanovniku iznosi približno 4,79 tona, dok se u izvješćima procjenjuje da građani UAE ispuštaju približno 23,37 tona.
Važno je zapamtiti da brojni čimbenici utječu na ovo izvješće, uključujući zemljopis, klimu i jednostavno pitanje izbora.
Na primjer, nedostatak svježe vode u regiji zahtijeva desalinizaciju vode, a bilo bi nemoguće raditi bez klima uređaja tijekom ljetnih vrućina.
Međutim, stanovnici mogu učiniti više kako bi smanjili svoj ugljični otisak.Bacanje hrane i recikliranje dva su područja u kojima su Ujedinjeni Arapski Emirati izuzetno visoko rangirani u pogledu emisija CO2.
Prema izvješćima, trenutačni brojevi bacanja hrane u UAE prosječno iznose oko 2,7 kg po osobi dnevno.Međutim, za zemlju koja uvozi većinu svoje svježe robe, to je razumljiv problem.
Iako procjene pokazuju da većina tog otpada nastaje kod kuće, lokalni se kuhari udružuju kako bi podigli svijest o tim problemima.Restoran kuhara Carlosa De Garze, Teible, na primjer, smanjuje otpad integracijom tema od farme do stola, sezonskosti i održivosti.
Laboratorij za otpad, na primjer, prikuplja stari talog od kave i drugi otpad od hrane kako bi proizveo hranjivi kompost.To se zatim koristi za poticanje lokalne poljoprivrede obogaćivanjem tla.
Nadalje, nedavni vladin program namjerava prepoloviti bacanje hrane do 2030.
Je li ambalaža koja se može reciklirati rješenje?
Vlada Ujedinjenih Arapskih Emirata uspostavila je pogone za recikliranje u svakom emiratiu, kao i zone za jednostavno odlaganje oko gradova.
Međutim, manje od 20% smeća se reciklira, nešto čega bi lokalne pržionice kave trebale biti svjesne.S brzim širenjem kafića dolazi i odgovarajući porast dostupnosti pržene i pakirane kave.
Budući da je lokalna kultura recikliranja još uvijek u ranoj fazi, lokalne tvrtke trebale bi učiniti sve što mogu kako bi podigle svijest i smanjile svaki negativan utjecaj.Pržionice kave, na primjer, morat će procijeniti cijeli životni ciklus svoje ambalaže.
U biti, održivi materijali za pakiranje trebali bi postići tri glavna cilja.Prije svega, ambalaža ne smije ispuštati opasne tvari u okoliš.
Drugo, ambalaža bi trebala promicati mogućnost recikliranja i korištenje recikliranog sadržaja, i treće, trebala bi smanjiti ugljični otisak ambalaže.
Budući da većina pakiranja rijetko postiže sva tri, na pržionici je da odabere opciju koja je najprikladnija za njihovu situaciju.
Budući da se pakiranje kave vjerojatno neće reciklirati u UAE, pržionice bi umjesto toga trebale ulagati u vrećice proizvedene od održivih materijala.Ova metoda smanjuje potrebu za dodatnim izvornim fosilnim gorivima koja se vade iz zemlje.
Pakiranje kave mora služiti raznim funkcijama kako bi služilo svojoj svrsi.Prvo mora proizvesti barijeru protiv svjetlosti, vlage i kisika.
Drugo, materijal mora biti dovoljno čvrst da izdrži proboje ili puknuća tijekom transporta.
Treće, pakiranje mora biti moguće toplinski zavariti, dovoljno čvrsto da stoji na polici za izlaganje i vizualno privlačno.
Iako dodavanje biorazgradljivosti na popis sužava alternative, napredak u bioplastici pružio je isplativ i jednostavan odgovor.
Pojam 'bioplastika' odnosi se na širok raspon materijala.Može se odnositi na materijale koji su biorazgradivi i izrađeni su od prirodnih i nefosilnih komponenti, kao što je polilaktična kiselina (PLA).
Za razliku od tradicionalnih polimera, PLA se proizvodi od netoksičnih, obnovljivih sastojaka kao što su šećerna trska ili kukuruz.Škrob ili šećer, proteini i vlakna ekstrahiraju se iz biljaka.Zatim se fermentiraju u mliječnu kiselinu, koja se zatim pretvara u polilaktičnu kiselinu.
Gdje dolazi biorazgradiva ambalaža za kavu
Dok UAE tek treba uspostaviti svoje "zelene vjerodajnice", nekoliko tvrtki za proizvodnju kave postavlja letvicu održivosti, ključno je naglasiti.
Na primjer, brojni proizvođači kave u kapsulama obvezali su se koristiti biorazgradive materijale.To uključuje poznate tvrtke u susjedstvu kao što su Tres Maria's, Base Brews i Archers Coffee.
Svi doprinose napretku plana održivosti u ovom mladom i dinamičnom gospodarstvu.Osnivačica Base Brewsa, Hayley Watson, objašnjava da je prelazak na biorazgradivu ambalažu bio prirodan.
Morala sam odabrati s kojim ćemo materijalom za kapsule lansirati kad sam pokrenula Base Brews, objašnjava Hayley."Ja sam iz Australije, gdje stavljamo veliki naglasak na održivost i donošenje promišljenih odluka o kupnji kave."
Na kraju je tvrtka odlučila krenuti ekološkim putem i odabrati biorazgradive kapsule.
“Isprva se činilo da je regionalno tržište puno bolje upoznato s aluminijskim kapsulama”, kaže Hayley.Format biorazgradive kapsule postupno se počeo prihvaćati na tržištu.
Kao rezultat toga, više tvrtki i kupaca je nadahnuto da poduzmu mjere za održiviju budućnost.
Prelazak na obnovljive izvore energije smanjuje ovisnost o fosilnim gorivima i pomaže kafićima da smanje emisije ugljičnog dioksida čak i na mjestima gdje su infrastruktura ili praksa recikliranja nepouzdani.
Cyan Pak kupcima nudi biorazgradivu PLA ambalažu u različitim oblicima i veličinama vrećica.
Čvrst je, jeftin, savitljiv i kompostiran, što ga čini izvrsnom alternativom za pržionice i kafiće koji žele izraziti svoju posvećenost zaštiti okoliša.
Vrijeme objave: 19. srpnja 2023