Pa tokë pjellore dhe një klimë të përshtatshme, shoqëria është mbështetur shpesh në teknologji për të ndihmuar në bërjen e tokës të banueshme.
Në kohët moderne, një nga shembujt më domethënës janë Emiratet e Bashkuara Arabe (EBA).Pavarësisht pamundësisë së një metropoli të lulëzuar në mes të shkretëtirës, banorët e Emirateve të Bashkuara Arabe kanë arritur të lulëzojnë.
Emiratet e Bashkuara Arabe dhe vendet fqinje, ku jetojnë 10.8 milionë njerëz, janë të spikatur në skenën globale.Nga ekspozitat e mëdha dhe ngjarjet sportive te misionet e Marsit dhe Turizmi Hapësinor, këto shkretëtira janë shndërruar në një oaz gjatë 50 viteve të mëparshme.
Kafeja e specializuar është një industri që është bërë në shtëpi.Skena e kafesë në Emiratet e Bashkuara Arabe ka pësuar një zgjerim të jashtëzakonshëm, me një mesatare prej 6 milionë filxhanësh të konsumuar çdo ditë, pavarësisht se ajo tashmë është një pjesë e njohur e kulturës lokale.
Veçanërisht, konsumi i parashikuar vjetor i kafesë është 3.5 kg për person, që barazohet me rreth 630 milionë dollarë të shpenzuara për kafe çdo vit: një nevojë që është plotësuar në mënyrë të prerë.
Ndërsa kërkesa rritet, duhet t'i kushtohet vëmendje asaj që mund të bëhet për të përmbushur elementin thelbësor të qëndrueshmërisë.
Si rezultat, një numër pjekësish në Emiratet e Bashkuara Arabe kanë investuar në qese kafeje të biodegradueshme për të reduktuar ndikimin mjedisor të paketimit të tyre.
Duke marrë parasysh gjurmën e karbonit të kafesë
Ndërsa arkitektët e Emirateve të Bashkuara Arabe meritojnë lëvdata, tejkalimi i kufizimeve mjedisore ka ardhur me një kosto.
Gjurma e karbonit e banorëve të Emirateve të Bashkuara Arabe është aktualisht ndër më të mëdhatë në botë.Mesatarja e emetimeve të dioksidit të karbonit (CO2) për frymë është afërsisht 4.79 ton, ndërsa raportet vlerësojnë se qytetarët e Emirateve të Bashkuara Arabe emetojnë rreth 23.37 ton.
Është e rëndësishme të mbani mend se faktorë të shumtë ndikojnë në këtë raport, duke përfshirë gjeografinë, klimën dhe çështjen e thjeshtë të zgjedhjes.
Për shembull, mungesa e ujit të freskët në rajon kërkon shkripëzimin e ujit dhe do të ishte e pamundur të funksiononte pa ajër të kondicionuar gjatë vapës së verës.
Banorët, megjithatë, mund të bëjnë më shumë për të pakësuar gjurmën e tyre të karbonit.Mbetjet e ushqimit dhe riciklimi janë dy fusha ku Emiratet e Bashkuara Arabe renditen jashtëzakonisht të larta për sa i përket emetimeve të CO2.
Sipas raporteve, shifrat aktuale të mbetjeve ushqimore në Emiratet e Bashkuara Arabe janë mesatarisht rreth 2.7 kg për person në ditë.Megjithatë, për një vend që importon shumicën e mallrave të tij të freskëta, kjo është një çështje e kuptueshme.
Ndërsa vlerësimet tregojnë se shumica e këtyre mbetjeve gjenerohen në shtëpi, kuzhinierët vendas po bashkohen për të rritur ndërgjegjësimin për çështjet.Restoranti i shefit të kuzhinës Carlos De Garza, Teible, për shembull, redukton mbeturinat duke integruar temat nga ferma në tryezë, sezonalitetin dhe qëndrueshmërinë.
Laboratori i mbeturinave, për shembull, mbledh llumrat e vjetër të kafesë dhe mbetje të tjera ushqimore për të gjeneruar kompost ushqyes.Kjo më pas përdoret për të nxitur bujqësinë lokale duke pasuruar tokën.
Për më tepër, një program i fundit i qeverisë synon të zvogëlojë mbetjet ushqimore përgjysmë deri në vitin 2030.
A është paketimi i riciklueshëm zgjidhja?
Qeveria e Emirateve të Bashkuara Arabe ka krijuar objekte riciklimi në secilin Emirat, si dhe zona të lehta për t'u larguar nëpër qytete.
Megjithatë, më pak se 20% e plehrave riciklohen, diçka për të cilën duhet të dinë pjekësit lokalë të kafesë.Me zgjerimin e shpejtë të kafeneve vjen një rritje përkatëse në disponueshmërinë e kafesë së pjekur dhe të paketuar.
Për shkak se kultura lokale e riciklimit është ende në fazat e hershme, kompanitë lokale duhet të bëjnë gjithçka që munden për të rritur ndërgjegjësimin dhe për të minimizuar çdo ndikim negativ.Pjekësit e kafesë, për shembull, do të duhet të vlerësojnë të gjithë ciklin jetësor të paketimit të tyre.
Në thelb, materialet e paketimit të qëndrueshëm duhet të përmbushin tre qëllime kryesore.Para së gjithash, paketimi nuk duhet të kullojë asnjë lëndë të rrezikshme në mjedis.
Së dyti, paketimi duhet të promovojë riciklueshmërinë dhe përdorimin e përmbajtjes së ricikluar, dhe së treti, duhet të ulë gjurmën e karbonit të paketimit.
Për shkak se shumica e paketimit rrallë i arrin të treja, i takon pjekësit të zgjedhë opsionin që i përshtatet më shumë situatës së tij.
Për shkak se paketimi i kafesë nuk ka gjasa të riciklohet në Emiratet e Bashkuara Arabe, pjekësit duhet të investojnë në çanta të prodhuara nga materiale të qëndrueshme.Kjo metodë zvogëlon kërkesën për lëndë djegëse fosile të virgjëra shtesë për t'u nxjerrë nga toka.
Paketimi i kafesë duhet të kryejë funksione të ndryshme për t'i shërbyer qëllimit të saj.Së pari duhet të prodhojë një pengesë kundër dritës, lagështisë dhe oksigjenit.
Së dyti, materiali duhet të jetë mjaft i fortë për t'i bërë ballë shpimeve ose grisjeve gjatë transportit.
Së treti, paketa duhet të jetë e izolueshme nga nxehtësia, mjaft e ngurtë për të qëndruar në një raft ekrani dhe tërheqëse vizualisht.
Megjithëse shtimi i biodegradueshmërisë në listë ngushton alternativat, përparimet në bioplastikë kanë dhënë një përgjigje me kosto efektive dhe të thjeshtë.
Termi 'bioplastik' i referohet një game të gjerë materialesh.Mund t'i referohet materialeve që janë të biodegradueshme dhe janë bërë nga përbërës natyralë dhe jo fosile, si acidi polilaktik (PLA).
Ndryshe nga polimerët tradicionalë, PLA krijohet nga përbërës jo toksikë dhe të rinovueshëm si kallami i sheqerit ose misri.Niseshteja ose sheqeri, proteinat dhe fibrat nxirren nga bimët.Më pas ato fermentohen për të formuar acid laktik, i cili më pas shndërrohet në acid polilaktik.
Ku hyn paketimi i kafesë së biodegradueshme
Ndërsa Emiratet e Bashkuara Arabe nuk kanë vendosur ende "kredencialet e saj të gjelbra", disa kompani kafeje po vendosin shiritin për qëndrueshmërinë, është thelbësore të theksohet.
Për shembull, një numër i prodhuesve të kafesë të kapsulave të kafesë kanë marrë një angazhim për të përdorur materiale të biodegradueshme.Këto përfshijnë biznese të njohura në lagje si Tres Maria's, Base Brews dhe Archers Coffee.
Të gjithë po kontribuojnë në avancimin e agjendës së qëndrueshmërisë në këtë ekonomi të re dhe dinamike.Themeluesi i Base Brews, Hayley Watson, shpjegon se kalimi në paketim të biodegradueshëm ishte i natyrshëm.
Më duhej të zgjidhja se me cilin material kapsule do të nisnim kur fillova Base Brews, shpjegon Hayley."Unë jam nga Australia, ku ne i kushtojmë shumë rëndësi qëndrueshmërisë dhe marrjes së vendimeve të menduara për blerjet tona të kafesë."
Në fund, kompania vendosi të shkojë në rrugën mjedisore dhe të zgjedhë kapsulën e biodegradueshme.
"Në fillim, dukej se tregu rajonal ishte shumë më i njohur me kapsulat e aluminit," thotë Hayley.Formati i kapsulës së biodegradueshme ka filluar gradualisht të pranohet në treg.
Si rezultat, më shumë kompani dhe klientë po frymëzohen për të ndërmarrë veprime për një të ardhme më të qëndrueshme.
Kalimi në burimet e rinovueshme të energjisë redukton varësinë nga lëndët djegëse fosile dhe ndihmon kafenetë të ulin emetimet e karbonit edhe në vende ku infrastruktura ose praktikat e riciklimit nuk janë të besueshme.
Cyan Pak ofron paketim PLA të biodegradueshëm në forma dhe madhësi të ndryshme çantash për klientët.
Është i fortë, i lirë, i përpunueshëm dhe i kompostueshëm, duke e bërë atë një alternativë të shkëlqyer për pjekësit dhe kafenetë që dëshirojnë të përcjellin angazhimin e tyre mjedisor.
Koha e postimit: 19-07-2023