Ilman hedelmällistä maaperää ja sopivaa ilmastoa yhteiskunta on usein tukeutunut teknologiaan, joka auttaa maan tekemisessä asuttavaksi.
Nykyajan yksi merkittävimmistä esimerkeistä on Yhdistyneet arabiemiirikunnat (UAE).Huolimatta kukoistavan metropolin mahdottomuudesta keskellä autiomaaa, Arabiemiirikuntien asukkaat ovat onnistuneet kukoistamaan.
Arabiemiirikunnat ja sen naapurimaat, joissa asuu 10,8 miljoonaa ihmistä, ovat merkittäviä maailmanlaajuisesti.Nämä aavikot ovat muuttuneet keitaiksi viimeisten 50 vuoden aikana suurista näyttelyistä ja urheilutapahtumista Mars-tehtäviin ja avaruusmatkailuun.
Erikoiskahvi on yksi toimiala, joka on tehnyt itsensä kotonaan.Arabiemiirikuntien kahviskene on laajentunut valtavasti, ja päivittäin juodaan keskimäärin 6 miljoonaa kuppia, vaikka se on jo vakiintunut osa paikallista kulttuuria.
Huomionarvoista on, että arvioitu vuotuinen kahvinkulutus on 3,5 kiloa henkilöä kohden, mikä vastaa noin 630 miljoonaa dollaria, joka kuluu kahviin joka vuosi: tarve, joka on tyydytetty voimakkaasti.
Kysynnän kasvaessa on pohdittava, mitä voidaan tehdä kestävän kehityksen olennaisen osan täyttämiseksi.
Tämän seurauksena useat Arabiemiirikuntien paahtimot ovat investoineet biohajoaviin kahvipusseihin vähentääkseen pakkaustensa ympäristövaikutuksia.
Kahvin hiilijalanjäljen huomioiminen
Vaikka Arabiemiirikuntien arkkitehdit ansaitsevat kiitosta, ympäristörajoitteiden voittaminen on maksanut.
Arabiemiirikuntien asukkaiden hiilijalanjälki on tällä hetkellä yksi maailman suurimmista.Keskimääräiset hiilidioksidipäästöt (CO2) asukasta kohden ovat noin 4,79 tonnia, kun taas raportit arvioivat Yhdistyneiden arabiemiirikuntien kansalaisten päästöjen olevan noin 23,37 tonnia.
On tärkeää muistaa, että tähän raporttiin vaikuttavat monet tekijät, mukaan lukien maantiede, ilmasto ja yksinkertainen valintakysymys.
Esimerkiksi alueen makean veden niukkuus vaatii veden suolanpoistoa, ja ilman ilmastointia olisi mahdotonta toimia kesähelteellä.
Asukkaat voivat kuitenkin tehdä enemmän pienentääkseen hiilijalanjälkeään.Ruokahävikki ja kierrätys ovat kaksi alaa, joilla Yhdistyneet arabiemiirikunnat sijoittuvat poikkeuksellisen korkealle hiilidioksidipäästöissä.
Raporttien mukaan tällä hetkellä ruokahävikin määrä Yhdistyneissä arabiemiirikunnissa on keskimäärin noin 2,7 kiloa henkilöä kohti päivässä.Maalle, joka tuo suurimman osan tuoretuotteistaan, tämä on kuitenkin ymmärrettävä ongelma.
Vaikka arvioiden mukaan suurin osa tästä jätteestä syntyy kotona, paikalliset kokit tekevät yhteistyötä lisätäkseen tietoisuutta ongelmista.Esimerkiksi keittiömestari Carlos De Garzan ravintola Teible vähentää jätettä yhdistämällä maatilalta pöytään -teemat, kausiluonteisuuden ja kestävyyden.
Jätelaboratorio esimerkiksi kerää vanhoja kahvijauheita ja muuta ruokajätettä tuottaakseen ravitsevaa kompostia.Sitä käytetään sitten paikallisen maatalouden edistämiseen rikastamalla maaperää.
Lisäksi tuoreen hallitusohjelman tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä puoleen vuoteen 2030 mennessä.
Onko kierrätettävä pakkaus ratkaisu?
Yhdistyneiden arabiemiirikuntien hallitus on perustanut kierrätyslaitoksia jokaiseen emiraattiin sekä helppoja palautusalueita kaupunkien ympärille.
Kuitenkin alle 20 % roskista kierrätetään, mikä paikallisten kahvipaahtijoiden tulee olla tietoisia.Kahviloiden nopean laajentumisen myötä paahdetun ja pakatun kahvin saatavuus kasvaa vastaavasti.
Koska paikallinen kierrätyskulttuuri on vielä alkuvaiheessa, paikallisten yritysten tulee tehdä kaikkensa lisätäkseen tietoisuutta ja minimoidakseen negatiiviset vaikutukset.Esimerkiksi kahvipaahtijoiden on arvioitava pakkauksensa koko elinkaari.
Pohjimmiltaan kestävien pakkausmateriaalien tulisi saavuttaa kolme päätavoitetta.Ensinnäkin pakkauksesta ei saa päästää vaarallisia aineita ympäristöön.
Toiseksi pakkauksen tulee edistää kierrätettävyyttä ja kierrätysmateriaalin käyttöä ja kolmanneksi pakkauksen hiilijalanjälkeä.
Koska suurin osa pakkauksista harvoin saavuttaa kaikkia kolmea, on paahtijan tehtävä valita tilanteeseensa parhaiten sopiva vaihtoehto.
Koska kahvipakkauksia ei todennäköisesti kierrätetä Arabiemiirikunnissa, paahtimoiden tulisi sen sijaan investoida kestävistä materiaaleista valmistettuihin pusseihin.Tämä menetelmä vähentää tarvetta ottaa uusia fossiilisia polttoaineita maasta.
Kahvipakkausten tulee palvella eri tehtäviä toimiakseen tarkoituksensa.Sen on ensin tuotettava este valoa, kosteutta ja happea vastaan.
Toiseksi materiaalin on oltava riittävän tukeva kestämään puhkaisuja tai repeämiä kuljetuksen aikana.
Kolmanneksi pakkauksen on oltava kuumasaumattava, riittävän jäykkä seisomaan esittelyhyllyllä ja visuaalisesti houkutteleva.
Vaikka biohajoavuuden lisääminen luetteloon kaventaa vaihtoehtoja, biomuovin kehitys on tarjonnut kustannustehokkaan ja yksinkertaisen vastauksen.
Termi "biomuovi" viittaa monenlaisiin materiaaleihin.Se voi viitata materiaaleihin, jotka ovat biohajoavia ja jotka on valmistettu luonnollisista ja ei-fossiilisista komponenteista, kuten polymaitohaposta (PLA).
Toisin kuin perinteiset polymeerit, PLA on valmistettu myrkyttömistä, uusiutuvista ainesosista, kuten sokeriruo'osta tai maissista.Tärkkelystä tai sokeria, proteiinia ja kuitua uutetaan kasveista.Sitten ne fermentoidaan muodostamaan maitohappoa, joka sitten muunnetaan polymaitohapoksi.
Missä biohajoavat kahvipakkaukset tulevat
Vaikka Yhdistyneiden arabiemiirikuntien ei ole vielä vakiinnuttanut "vihreitä tunnuslukujaan", useat kahviyhtiöt asettavat rimaa kestävälle kehitykselle, mitä on tärkeää korostaa.
Esimerkiksi useat kahvikapseleiden kahvinvalmistajat ovat sitoutuneet hyödyntämään biohajoavia materiaaleja.Näitä ovat alueen tunnetut yritykset, kuten Tres Maria's, Base Brews ja Archers Coffee.
Kaikki osallistuvat kestävän kehityksen asialistan edistämiseen tässä nuoressa ja dynaamisessa taloudessa.Base Brewsin perustaja Hayley Watson selittää, että siirtyminen biohajoaviin pakkauksiin tuntui luonnolliselta.
Minun piti valita, millä kapselimateriaalilla lanseeraamme, kun aloitin Base Brewsin, Hayley selittää."Olen kotoisin Australiasta, jossa painotamme paljon kestävää kehitystä ja harkittujen kahvin ostopäätösten tekemistä."
Lopulta yritys päätti kulkea ympäristöpolkua ja valita biohajoavan kapselin.
"Aluksi näytti siltä, että alumiinikapselit tunnetaan alueellisilla markkinoilla paljon paremmin", Hayley sanoo.Biohajoava kapselimuoto on vähitellen alkanut saada hyväksyntää markkinoilla.
Tämän seurauksena yhä useammat yritykset ja asiakkaat innostuvat toimimaan kestävämmän tulevaisuuden puolesta.
Uusiutuviin energialähteisiin siirtyminen vähentää riippuvuutta fossiilisista polttoaineista ja auttaa kahviloita vähentämään hiilidioksidipäästöjä myös paikoissa, joissa kierrätysinfrastruktuuri tai -käytännöt ovat epäluotettavia.
Cyan Pak tarjoaa asiakkailleen biohajoavia PLA-pakkauksia erimuotoisina ja -kokoisina.
Se on tukeva, halpa, taipuisa ja kompostoitava, joten se on erinomainen vaihtoehto paahtimoille ja kahviloihin, jotka haluavat välittää ympäristösitoumustaan.
Postitusaika: 19.7.2023