Không có đất đai màu mỡ và khí hậu phù hợp, xã hội thường dựa vào công nghệ để hỗ trợ biến đất đai thành nơi sinh sống.
Trong thời hiện đại, một trong những ví dụ quan trọng nhất là Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE).Bất chấp sự bất khả thi của một đô thị thịnh vượng giữa sa mạc, cư dân UAE đã cố gắng phát triển.
UAE và các quốc gia láng giềng, nơi sinh sống của 10,8 triệu người, nổi bật trên trường quốc tế.Từ các cuộc triển lãm và sự kiện thể thao lớn đến các sứ mệnh sao Hỏa và Du lịch Không gian, những sa mạc này đã được biến thành một ốc đảo trong suốt 50 năm qua.
Cà phê đặc sản là một ngành công nghiệp đã tự sản xuất tại nhà.Bối cảnh cà phê của UAE đã trải qua quá trình mở rộng vượt bậc, với trung bình 6 triệu cốc được tiêu thụ hàng ngày, mặc dù thực tế rằng nó đã là một phần lâu đời của văn hóa địa phương.
Đáng chú ý, mức tiêu thụ cà phê hàng năm dự kiến là 3,5kg/người, tương đương với khoảng 630 triệu USD chi tiêu cho cà phê mỗi năm: một nhu cầu đã được đáp ứng một cách rõ ràng.
Khi nhu cầu tăng lên, cần phải xem xét những gì có thể được thực hiện để đáp ứng yếu tố thiết yếu của sự bền vững.
Do đó, một số nhà rang xay của UAE đã đầu tư vào túi cà phê có thể phân hủy sinh học để giảm tác động đến môi trường do bao bì của họ.
Tính đến lượng khí thải carbon của cà phê
Mặc dù các kiến trúc sư của UAE xứng đáng được khen ngợi, nhưng việc khắc phục những hạn chế về môi trường đã phải trả giá đắt.
Dấu chân carbon của cư dân UAE hiện thuộc hàng lớn nhất thế giới.Lượng khí thải carbon dioxide (CO2) trung bình trên đầu người là khoảng 4,79 tấn, trong khi các báo cáo ước tính rằng công dân UAE thải ra khoảng 23,37 tấn.
Điều quan trọng cần nhớ là có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến báo cáo này, bao gồm địa lý, khí hậu và vấn đề lựa chọn đơn giản.
Ví dụ, tình trạng khan hiếm nước ngọt của khu vực đòi hỏi phải khử muối trong nước và sẽ không thể hoạt động nếu không có điều hòa không khí trong cái nóng mùa hè.
Tuy nhiên, cư dân có thể làm nhiều hơn để giảm lượng khí thải carbon của họ.Chất thải thực phẩm và tái chế là hai lĩnh vực mà Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất xếp hạng đặc biệt cao về lượng khí thải CO2.
Theo báo cáo, con số lãng phí thực phẩm hiện tại ở UAE trung bình khoảng 2,7 kg mỗi người mỗi ngày.Tuy nhiên, đối với một quốc gia nhập khẩu phần lớn hàng tươi sống thì đây là vấn đề dễ hiểu.
Trong khi các ước tính chỉ ra rằng phần lớn chất thải này được tạo ra tại nhà, các đầu bếp địa phương đang cùng nhau nâng cao nhận thức về các vấn đề này.Ví dụ, nhà hàng Teible của đầu bếp Carlos De Garza giảm lãng phí bằng cách tích hợp các chủ đề từ trang trại đến bàn ăn, tính thời vụ và tính bền vững.
Ví dụ, Waste Lab thu thập bã cà phê cũ và chất thải thực phẩm khác để tạo ra phân hữu cơ bổ dưỡng.Điều này sau đó được sử dụng để thúc đẩy nông nghiệp địa phương bằng cách làm giàu đất.
Hơn nữa, một chương trình gần đây của chính phủ dự định giảm một nửa lượng lãng phí thực phẩm vào năm 2030.
Bao bì tái chế có phải là giải pháp?
Chính phủ Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất đã thành lập các cơ sở tái chế ở mỗi Tiểu vương quốc, cũng như các khu vực bỏ rác dễ dàng xung quanh các thành phố.
Tuy nhiên, chưa đến 20% rác được tái chế, đây là điều mà các nhà rang xay cà phê địa phương cần lưu ý.Với sự mở rộng nhanh chóng của các quán cà phê kéo theo sự gia tăng tương ứng về tính sẵn có của cà phê rang và đóng gói.
Vì văn hóa tái chế tại địa phương vẫn còn ở giai đoạn đầu, các công ty địa phương nên làm mọi thứ có thể để nâng cao nhận thức và giảm thiểu mọi tác động tiêu cực.Ví dụ, các nhà rang xay cà phê sẽ cần đánh giá toàn bộ vòng đời của bao bì.
Về bản chất, vật liệu đóng gói bền vững phải đạt được ba mục tiêu chính.Đầu tiên và quan trọng nhất, bao bì không được rò rỉ bất kỳ chất nguy hiểm nào vào môi trường.
Thứ hai, bao bì nên thúc đẩy khả năng tái chế và sử dụng nội dung tái chế, và thứ ba, nó sẽ giảm lượng khí thải carbon của bao bì.
Bởi vì phần lớn bao bì hiếm khi đạt được cả ba, nên người rang xay phải chọn tùy chọn phù hợp nhất với tình huống của họ.
Bởi vì bao bì cà phê khó có thể được tái chế ở UAE, thay vào đó, các nhà rang xay nên đầu tư vào những chiếc túi được sản xuất từ vật liệu bền vững.Phương pháp này làm giảm nhu cầu khai thác thêm nhiên liệu hóa thạch nguyên chất từ trái đất.
Bao bì cà phê phải phục vụ các chức năng khác nhau để phục vụ mục đích của nó.Đầu tiên nó phải tạo ra một rào cản chống lại ánh sáng, độ ẩm và oxy.
Thứ hai, vật liệu phải đủ chắc chắn để chịu được các vết thủng hoặc rách trong quá trình vận chuyển.
Thứ ba, bao bì phải có khả năng hàn nhiệt, đủ cứng để đứng trên kệ trưng bày và bắt mắt.
Mặc dù việc thêm khả năng phân hủy sinh học vào danh sách thu hẹp các lựa chọn thay thế, nhưng những tiến bộ trong nhựa sinh học đã mang lại câu trả lời đơn giản và hiệu quả về chi phí.
Thuật ngữ 'nhựa sinh học' đề cập đến nhiều loại vật liệu.Nó có thể đề cập đến các vật liệu có khả năng phân hủy sinh học và được làm từ các thành phần tự nhiên và phi hóa thạch, chẳng hạn như axit polylactic (PLA).
Không giống như các polyme truyền thống, PLA được tạo ra từ các thành phần tái tạo, không độc hại như mía hoặc ngô.Tinh bột hoặc đường, protein và chất xơ được chiết xuất từ thực vật.Sau đó, chúng được lên men để tạo thành axit lactic, sau đó được chuyển thành axit polylactic.
Bao bì cà phê tự hủy sinh học xuất hiện ở đâu
Mặc dù UAE vẫn chưa thiết lập “thông tin xác thực xanh” của mình, nhưng một số công ty cà phê đang đặt tiêu chuẩn cho sự bền vững, điều quan trọng cần nhấn mạnh.
Ví dụ, một số nhà sản xuất cà phê viên nang cà phê đã cam kết sử dụng các vật liệu có thể phân hủy sinh học.Chúng bao gồm các doanh nghiệp nổi tiếng trong khu phố như Tres Maria's, Base Brews và Archers Coffee.
Mọi người đang đóng góp vào sự tiến bộ của chương trình nghị sự bền vững trong nền kinh tế trẻ và năng động này.Người sáng lập Base Brews, Hayley Watson, giải thích rằng việc chuyển sang bao bì có thể phân hủy sinh học là điều tự nhiên.
Hayley giải thích: Tôi phải chọn loại vật liệu viên nang mà chúng tôi sẽ tung ra khi tôi bắt đầu Base Brews.“Tôi đến từ Úc, nơi chúng tôi rất chú trọng đến tính bền vững và đưa ra những quyết định chu đáo về việc mua cà phê của mình.”
Cuối cùng, công ty đã quyết định đi theo con đường môi trường và chọn viên nang phân hủy sinh học.
Hayley nói: “Lúc đầu, có vẻ như thị trường khu vực đã quen thuộc hơn nhiều với viên nang nhôm.Định dạng viên nang phân hủy sinh học đã dần bắt đầu được chấp nhận trên thị trường.
Kết quả là, ngày càng có nhiều công ty và khách hàng được truyền cảm hứng để hành động vì một tương lai bền vững hơn.
Chuyển sang các nguồn năng lượng tái tạo làm giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và giúp các cửa hàng cà phê cắt giảm lượng khí thải carbon ngay cả ở những địa điểm mà cơ sở hạ tầng hoặc thực hành tái chế không đáng tin cậy.
Cyan Pak cung cấp bao bì PLA có thể phân hủy sinh học với nhiều hình dạng và kích cỡ túi khác nhau cho khách hàng.
Nó chắc chắn, rẻ tiền, mềm dẻo và có thể phân hủy được, làm cho nó trở thành một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các nhà rang xay và cửa hàng cà phê muốn truyền đạt cam kết về môi trường của họ.
Thời gian đăng: 19-Jul-2023