Fără un sol fertil și un climat adecvat, societatea s-a bazat frecvent pe tehnologie pentru a ajuta la a face terenul locuibil.
În vremurile moderne, unul dintre cele mai semnificative exemple este Emiratele Arabe Unite (EAU).În ciuda imposibilității unei metropole înfloritoare în mijlocul deșertului, locuitorii Emiratelor Arabe Unite au reușit să înflorească.
Emiratele Arabe Unite și țările învecinate, care găzduiesc 10,8 milioane de oameni, sunt proeminente pe scena globală.De la expoziții majore și evenimente sportive la misiuni pe Marte și turism spațial, aceste deșerturi au fost transformate într-o oază în ultimii 50 de ani.
Cafeaua de specialitate este o industrie care s-a făcut ca acasă.Scena cafelei din Emiratele Arabe Unite a cunoscut o expansiune extraordinară, cu o medie de 6 milioane de cești consumate zilnic, în ciuda faptului că este deja o parte consacrată a culturii locale.
În special, consumul anual anticipat de cafea este de 3,5 kg de persoană, ceea ce echivalează cu aproximativ 630 de milioane de dolari cheltuiți pe cafea în fiecare an: o nevoie care a fost satisfăcută cu insistență.
Pe măsură ce cererea crește, trebuie să se ia în considerare ceea ce se poate face pentru a îndeplini elementul esențial al durabilității.
Drept urmare, o serie de prăjitori din Emiratele Arabe Unite au investit în pungi de cafea biodegradabile pentru a reduce impactul asupra mediului al ambalajelor lor.
Luând în considerare amprenta de carbon a cafelei
În timp ce arhitecții din Emiratele Arabe Unite merită lăudați, depășirea constrângerilor de mediu a avut un cost.
Amprenta de carbon a locuitorilor din Emiratele Arabe Unite este în prezent printre cele mai mari din lume.Emisiile medii de dioxid de carbon (CO2) pe cap de locuitor sunt de aproximativ 4,79 tone, în timp ce rapoartele estimează că cetățenii Emiratelor Arabe Unite emit aproximativ 23,37 tone.
Este important să ne amintim că numeroși factori influențează acest raport, inclusiv geografia, clima și simpla chestiune de alegere.
De exemplu, deficitul de apă dulce din regiune necesită desalinizarea apei și ar fi imposibil să funcționeze fără aer condiționat în timpul căldurii verii.
Rezidenții pot, totuși, să facă mai mult pentru a-și reduce amprenta de carbon.Risipirea alimentelor și reciclarea sunt două domenii în care Emiratele Arabe Unite se clasează excepțional de ridicat în ceea ce privește emisiile de CO2.
Potrivit rapoartelor, cifrele actuale pentru deșeurile alimentare din Emiratele Arabe Unite sunt în medie de aproximativ 2,7 kg de persoană pe zi.Cu toate acestea, pentru o țară care importă majoritatea mărfurilor sale proaspete, aceasta este o problemă de înțeles.
În timp ce estimările indică faptul că majoritatea acestor deșeuri sunt generate acasă, bucătarii locali se unesc pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la probleme.Restaurantul bucătarului Carlos De Garza, Teible, de exemplu, reduce risipa prin integrarea temelor de la fermă la masă, a sezonului și a durabilității.
Waste Lab, de exemplu, colectează zațul vechi de cafea și alte deșeuri alimentare pentru a genera compost nutritiv.Acesta este apoi folosit pentru a stimula agricultura locală prin îmbogățirea solului.
Mai mult, un program guvernamental recent intenționează să reducă risipa alimentară la jumătate până în 2030.
Ambalajul reciclabil este soluția?
Guvernul Emiratelor Arabe Unite a înființat facilități de reciclare în fiecare Emirat, precum și zone de transfer ușor în jurul orașelor.
Cu toate acestea, mai puțin de 20% din gunoi este reciclat, lucru despre care prăjitorii locali de cafea ar trebui să fie conștienți.Odată cu extinderea rapidă a cafenelelor vine o creștere corespunzătoare a disponibilității cafelei prăjite și ambalate.
Deoarece cultura locală de reciclare este încă în stadii incipiente, companiile locale ar trebui să facă tot ce le stă în putință pentru a crește gradul de conștientizare și a minimiza orice impact negativ.Prăjitoarele de cafea, de exemplu, vor trebui să evalueze întregul ciclu de viață al ambalajului lor.
În esență, materialele de ambalare durabile ar trebui să atingă trei obiective majore.În primul rând, ambalajul nu trebuie să scurgă substanțe periculoase în mediu.
În al doilea rând, ambalajul ar trebui să promoveze reciclabilitatea și utilizarea conținutului reciclat, iar în al treilea rând, ar trebui să reducă amprenta de carbon a ambalajului.
Deoarece majoritatea ambalajelor le realizează rareori pe toate trei, rămâne la latitudinea prăjitorului să aleagă opțiunea care se potrivește cel mai bine situației lor.
Deoarece este puțin probabil ca ambalajele de cafea să fie reciclate în Emiratele Arabe Unite, prăjitorii ar trebui să investească în pungi fabricate din materiale durabile.Această metodă reduce necesitatea extragerii de combustibili fosili virgini suplimentari din pământ.
Ambalajul cafelei trebuie să îndeplinească diferite funcții pentru a-și îndeplini scopul.Mai întâi trebuie să producă o barieră împotriva luminii, umidității și oxigenului.
În al doilea rând, materialul trebuie să fie suficient de robust pentru a rezista la perforații sau rupturi în timpul transportului.
În al treilea rând, pachetul trebuie să fie sigilabil la căldură, suficient de rigid pentru a sta pe un raft de afișare și atrăgător din punct de vedere vizual.
Deși adăugarea biodegradabilității pe listă restrânge alternativele, progresele în materie de bioplastice au oferit un răspuns simplu și rentabil.
Termenul „bioplastic” se referă la o gamă largă de materiale.Se poate referi la materiale care sunt biodegradabile și sunt făcute din componente naturale și non-fosile, cum ar fi acidul polilactic (PLA).
Spre deosebire de polimerii tradiționali, PLA este creat din ingrediente netoxice, regenerabile, cum ar fi trestia de zahăr sau porumbul.Amidonul sau zahărul, proteinele și fibrele sunt extrase din plante.Ele sunt apoi fermentate pentru a forma acid lactic, care este apoi transformat în acid polilactic.
Unde intervine ambalajele biodegradabile de cafea
În timp ce Emiratele Arabe Unite încă nu și-au stabilit „acreditările ecologice”, mai multe companii de cafea stabilesc ștacheta durabilității, este esențial de subliniat.
De exemplu, un număr de producători de cafea de capsule de cafea s-au angajat să utilizeze materiale biodegradabile.Printre acestea se numără afaceri binecunoscute din cartier, cum ar fi Tres Maria's, Base Brews și Archers Coffee.
Toată lumea contribuie la promovarea agendei de sustenabilitate în această economie tânără și dinamică.Fondatorul Base Brews, Hayley Watson, explică că trecerea la ambalaje biodegradabile a fost naturală.
A trebuit să aleg cu ce material capsulă vom lansa când am început Base Brews, explică Hayley.„Sunt din Australia, unde punem foarte mult accent pe durabilitate și pe luarea unor decizii bine gândite cu privire la achizițiile noastre de cafea.”
Într-un final, compania a decis să meargă pe calea mediului și să selecteze capsula biodegradabilă.
„La început, părea că piața regională era mult mai familiară cu capsulele de aluminiu”, spune Hayley.Formatul de capsule biodegradabile a început treptat să câștige acceptare pe piață.
Ca rezultat, mai multe companii și clienți sunt inspirați să ia măsuri pentru un viitor mai durabil.
Trecerea la surse regenerabile de energie reduce dependența de combustibilii fosili și ajută cafenelele să reducă emisiile de carbon chiar și în locații în care infrastructura sau practicile de reciclare nu sunt de încredere.
Cyan Pak oferă clienților ambalaje PLA biodegradabile într-o varietate de forme și dimensiuni de pungi.
Este robust, ieftin, flexibil și compostabil, ceea ce îl face o alternativă excelentă pentru prăjitorii și cafenelele care doresc să-și transmită angajamentul față de mediu.
Ora postării: Iul-19-2023