Kako bi zadržali jedinstvene okuse i mirise svoje kafe prije nego što dođe do potrošača, specijalne pržionice kafe moraju održavati svježinu.
Međutim, zbog varijabli okoliša kao što su kisik, svjetlost i vlaga, kafa će brzo početi gubiti svježinu nakon prženja.
Srećom, pečenjari imaju na raspolaganju razna rješenja za pakovanje kako bi zaštitili svoje proizvode od izlaganja ovim vanjskim silama.Patentni zatvarači koji se mogu ponovo zatvoriti i ventili za otplinjavanje dva su najpopularnija.Za specijalne pržionice je ključno da preduzmu sve moguće mjere kako bi zajamčili da se ova svojstva očuvaju sve dok se kafa ne skuha.Ne samo da će se pobrinuti da se u vašoj kafi uživa u potpunosti, već će i povećati vjerovatnoću da će se kupci vraćati po još.
Istraživanje Nacionalnog dana kafe 2019. pokazalo je da više od 50% potrošača stavlja svježinu iznad profila okusa i sadržaja kofeina prilikom odabira kafe u zrnu.
Ventili za otplinjavanje: Održavanje svježine
Zamjena kisika za ugljični dioksid (CO2) jedan je od glavnih faktora koji doprinose gubitku svježine kafe.
Studija koja je objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry navodi da je CO2 značajan pokazatelj svježine, ključan je za pakovanje i rok trajanja, utiče na ekstrakciju kafe kada se kuha, a može čak imati utjecaj na senzorni profil kafe.
Zrna kafe rastu u veličini za 40-60% tokom prženja kao rezultat nakupljanja CO2 u zrnu.Ovaj CO2 se zatim konstantno oslobađa tokom narednih dana, dostižući vrhunac nakon nekoliko dana.Kafa će izgubiti svježinu ako je tokom ovog perioda izložena kisiku jer će zamijeniti CO2 i utjecati na spojeve u kafi.
Jednosmjerni ventil za odzračivanje poznat kao ventil za otplinjavanje omogućava CO2 da napusti vreću bez puštanja kisika unutra. Ventili funkcioniraju kada pritisak iz unutrašnjosti pakovanja podiže brtvu, omogućavajući CO2 da napusti, ali brtva blokira ulaz kisika kada je ventil pokušao da se iskoristi za kiseonik.
Obično se nalaze na unutrašnjoj strani pakovanja kafe, imaju male rupice sa vanjske strane koje omogućavaju da CO2 izađe.Ovo nudi ugodan izgled koji se može koristiti za miris kafe prije kupovine.
Ventil za otplinjavanje na pakovanju možda neće biti potreban ako pržioničari predviđaju da će njihova kafa biti potrošena u roku od nedelju dana nakon prženja.Međutim, predlaže se ventil za otplinjavanje, osim ako ne dajete uzorke ili male količine kafe. Bez ventila za otplinjavanje, okusi kafe gube svježinu ili razvijaju izrazit metalni okus.
Korištenje patentnih zatvarača koji se mogu ponovo zatvoriti za očuvanje svježine
Vrećice za kafu sa patentnim zatvaračima koji se mogu ponovo zatvoriti su jednostavan, ali efikasan način da se proizvod zadrži svježim i da kupcima pruži udobnost.
Opcija koja se može ponovo zatvoriti, prema 10% ispitanika u nedavnoj anketi potrošača o fleksibilnom pakovanju, je "apsolutno vitalna", dok je trećina rekla da je "veoma značajna".
Patentni zatvarač koji se može ponovo zatvoriti je izbočeni komad materijala koji klizi u trag na poleđini pakovanja kafe, posebno u vrećicama.Kako se patent zatvarač ne bi otvorio, međusobno povezani plastični dijelovi stvaraju trenje dok škljocnu na svoje mjesto.
Ograničavajući izlaganje kiseoniku i održavajući hermetičnost posude nakon otvaranja, oni pomažu u produženju roka trajanja kafe.Patentni zatvarači čine proizvode lakšim za upotrebu i manju vjerovatnoću da će se proliti, što potrošačima daje veću vrijednost općenito.
Specijalizirani pržionici kafe moraju poduzeti korake da minimiziraju otpad gdje god je to moguće jer svijest potrošača o utjecaju njihovih odluka o kupovini na okoliš raste.Upotreba vrećica s patentnim zatvaračima koji se mogu ponovo zatvoriti je korisna i pristupačna metoda za postizanje ovog cilja.
Patentni zatvarači koji se mogu ponovo zatvoriti mogu minimizirati dodatna rješenja za pakovanje i istaknuti vaše ekološke napore vašim klijentima, dok ventili za otplinjavanje zadržavaju senzorne kvalitete i integritet vaše kafe.
Dok konvencionalni ventili za pakovanje kafe imaju tri sloja, CYANPAK-ovi ventili za otplinjavanje bez BPA imaju pet slojeva kako bi pružili dodatnu zaštitu od oksidacije: poklopac, elastični disk, viskozni sloj, polietilensku ploču i papirni filter.Budući da se u potpunosti mogu reciklirati, naši ventili pokazuju vašu posvećenost održivosti.
Za razne alternative kako bi vaša kafa ostala svježa, CYANPAK također nudi patentne zatvarače, čičak rajsferšluse, limene vezice i zareze za kidanje.Kupci se mogu uvjeriti da je vaš paket neovlašten i što je svježiji moguće zahvaljujući zarezima i čičak patentnim zatvaračima, koji daju zvučnu garanciju sigurnog zatvaranja.Naše vrećice s ravnim dnom mogu najbolje funkcionirati s limenim vezicama za održavanje strukturalnog integriteta ambalaže.
Vrijeme objave: 24.11.2022