اپنی کافی کے منفرد ذائقوں اور خوشبو کو صارفین تک پہنچنے سے پہلے برقرار رکھنے کے لیے، خاص کافی روسٹرز کو تازگی کو برقرار رکھنا چاہیے۔
تاہم، آکسیجن، روشنی اور نمی جیسے ماحولیاتی تغیرات کی وجہ سے، کافی بھوننے کے بعد اپنی تازگی کھونا شروع کر دے گی۔
شکر ہے، روسٹرز کے پاس اپنی مصنوعات کو ان بیرونی قوتوں کے سامنے آنے سے بچانے کے لیے مختلف قسم کے پیکیجنگ حل موجود ہیں۔Resealable zippers اور degassing والوز دو مقبول ترین ہیں۔خاص کافی روسٹرز کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ وہ اس بات کی ضمانت دینے کے لیے تمام ممکنہ اقدامات کریں کہ ان خصوصیات کو اس وقت تک برقرار رکھا گیا ہے جب تک کہ کافی نہ بن جائے۔یہ نہ صرف اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کی کافی کا بھرپور مزہ لیا جا رہا ہے، بلکہ یہ اس بات کا بھی زیادہ امکان بنائے گا کہ گاہک زیادہ کے لیے واپس آئیں گے۔
2019 کے نیشنل کافی ڈے کے سروے میں پتا چلا ہے کہ 50% سے زیادہ صارفین اپنی کافی بین کا انتخاب کرتے وقت ذائقہ کے پروفائل اور کیفین کے مواد کو اوپر رکھتے ہیں۔
ڈیگاسنگ والوز: تازگی کو برقرار رکھنا
کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO2) کے لیے آکسیجن کا متبادل ان اہم عوامل میں سے ایک ہے جو کافی کی تازگی کو کھونے میں معاون ہے۔
جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ CO2 تازگی کا ایک اہم اشارہ ہے، پیکیجنگ اور شیلف لائف کے لیے بہت اہم ہے، کافی کو پینے پر نکالنے پر اثر انداز ہوتا ہے، اور کافی کے حسی پروفائل پر بھی اثر ڈال سکتا ہے۔
پھلیاں میں CO2 جمع ہونے کے نتیجے میں بھوننے کے دوران کافی کی پھلیاں 40-60% تک بڑھ جاتی ہیں۔یہ CO2 پھر اگلے دنوں میں مستقل طور پر جاری ہوتا ہے، چند دنوں کے بعد عروج پر ہوتا ہے۔کافی اپنی تازگی کھو دے گی اگر اس عرصے کے دوران اسے آکسیجن کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ یہ CO2 کی جگہ لے لے گی اور کافی میں موجود مرکبات کو متاثر کرے گی۔
ایک طرفہ وینٹ جسے ڈیگاسنگ والو کہا جاتا ہے CO2 کو آکسیجن کو اندر جانے کی اجازت دیئے بغیر بیگ کو چھوڑنے دیتا ہے۔ والوز اس وقت کام کرتے ہیں جب پیکنگ کے اندر سے دباؤ مہر کو اٹھاتا ہے، CO2 کو چھوڑنے کے قابل بناتا ہے، لیکن سیل آکسیجن کے داخل ہونے کو روکتی ہے جب والو ہوتا ہے۔ آکسیجن کے لیے استعمال کرنے کی کوشش کی۔
عام طور پر کافی کی پیکیجنگ کے اندر پائے جاتے ہیں، ان کے باہر سے چھوٹے سوراخ ہوتے ہیں تاکہ CO2 کو باہر نکل سکے۔یہ ایک خوشگوار ظہور پیش کرتا ہے جسے خریدنے سے پہلے کافی کو سونگھنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اگر بھوننے والوں کو یہ اندازہ ہو کہ ان کی کافی بھوننے کے ایک ہفتے کے اندر اندر کھائی جائے گی تو پیکج پر ڈیگاسنگ والو کی ضرورت نہیں ہوگی۔ایک ڈیگاسنگ والو تجویز کیا جاتا ہے، اگرچہ، جب تک کہ آپ نمونے یا کافی کی تھوڑی مقدار نہیں دے رہے ہیں۔ ڈیگاسنگ والو کے بغیر، کافی کے ذائقے اپنی تازگی کھو دیتے ہیں یا ایک الگ دھاتی ذائقہ تیار کرتے ہیں۔
تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے دوبارہ قابل زپ کا استعمال
resealable zippers کے ساتھ کافی کے تھیلے پروڈکٹ کو تازہ رکھنے اور صارفین کو سہولت دینے کا ایک آسان لیکن موثر طریقہ ہیں۔
لچکدار پیکیجنگ سے متعلق حالیہ صارفین کے سروے میں 10 فیصد جواب دہندگان کے مطابق دوبارہ قابل استعمال آپشن "بالکل اہم" ہے جبکہ ایک تہائی نے کہا کہ یہ "بہت اہم" ہے۔
دوبارہ کھولنے کے قابل زپر مواد کا ایک پھیلا ہوا ٹکڑا ہے جو کافی کی پیکیجنگ، خاص طور پر اسٹینڈ اپ پاؤچز کے پچھلے حصے میں ایک ٹریک میں پھسل جاتا ہے۔زپ کو کھلنے سے روکنے کے لیے، آپس میں جڑے ہوئے پلاسٹک کے ٹکڑوں سے رگڑ پیدا ہوتی ہے جب وہ جگہ پر پھنس جاتے ہیں۔
آکسیجن کی نمائش کو محدود کرکے اور کھلنے کے بعد کنٹینر کی ہوا کی تنگی کو برقرار رکھ کر، وہ کافی کی شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔زِپر مصنوعات کو استعمال میں آسان بناتے ہیں اور اس کے پھیلنے کے امکانات کم ہوتے ہیں، جس سے صارفین کو مجموعی طور پر زیادہ قدر ملتی ہے۔
خاص کافی روسٹرز کو جہاں بھی ممکن ہو فضلے کو کم کرنے کے لیے اقدامات کرنے چاہئیں کیونکہ صارفین کی ان کے خریداری کے فیصلوں کے ماحولیاتی اثرات کے بارے میں شعور بڑھتا ہے۔اس کو حاصل کرنے کے لیے دوبارہ قابل زپ کے ساتھ پاؤچز کا استعمال ایک مفید اور سستا طریقہ ہے۔
دوبارہ کھولنے کے قابل زپر اضافی پیکیجنگ حل کو کم سے کم کر سکتے ہیں اور آپ کے گاہکوں کے لیے آپ کی ماحولیاتی کوششوں کو نمایاں کر سکتے ہیں جب کہ ڈیگاسنگ والوز آپ کی کافی کی حسی خصوصیات اور سالمیت کو برقرار رکھتے ہیں۔
جبکہ روایتی کافی پیکنگ والوز میں تین پرتیں ہوتی ہیں، CYANPAK کے BPA فری ڈیگاسنگ والوز میں اضافی آکسیڈیشن تحفظ پیش کرنے کے لیے پانچ پرتیں ہوتی ہیں: ایک ٹوپی، ایک لچکدار ڈسک، ایک چپکنے والی تہہ، ایک پولیتھیلین پلیٹ، اور کاغذ کا فلٹر۔مکمل طور پر ری سائیکل ہو کر، ہمارے والوز پائیداری کے لیے آپ کی وابستگی کو ظاہر کرتے ہیں۔
آپ کی کافی کو تازہ رکھنے کے لیے مختلف قسم کے متبادلات کے لیے، CYANPAK زپلاک، ویلکرو زپر، ٹن ٹائیز، اور ٹیر نوچز بھی فراہم کرتا ہے۔صارفین کو یقین دلایا جا سکتا ہے کہ آپ کا پیکج چھیڑ چھاڑ سے پاک ہے اور آنسوؤں کے نشانات اور ویلکرو زپرز کے ذریعے ممکنہ حد تک تازہ ہے، جو محفوظ بند ہونے کی سمعی یقین دہانی فراہم کرتے ہیں۔پیکیجنگ کی ساختی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لیے ہمارے فلیٹ نیچے کے پاؤچز ٹن ٹائیز کے ساتھ بہترین کام کر سکتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-24-2022