იმისათვის, რომ შეინარჩუნონ ყავის უნიკალური არომატი და არომატი, სანამ ის მომხმარებელს მიაღწევს, სპეციალიზებულმა ყავის შემწვარმა უნდა შეინარჩუნოს სიახლე.
თუმცა, გარემო ცვლადების გამო, როგორიცაა ჟანგბადი, სინათლე და ტენიანობა, ყავა სწრაფად კარგავს სიახლეს შეწვის შემდეგ.
საბედნიეროდ, შემწვარებს აქვთ სხვადასხვა შესაფუთი ხსნარი, რათა დაიცვან თავიანთი პროდუქტები ამ გარე ძალების ზემოქმედებისგან.ხელახლა ჩამკეტი ელვა და გაზგამტარი სარქველები ორი ყველაზე პოპულარულია.ყავის სპეციალიზებული შემწვრებისთვის მნიშვნელოვანია, მიიღონ ყველა შესაძლო ზომა, რათა უზრუნველყონ ამ თვისებების შენარჩუნება ყავის მოდუღებამდე.ეს არა მხოლოდ დარწმუნდება, რომ თქვენი ყავა სრულად მიირთმევს, არამედ გაზრდის კლიენტების დაბრუნების ალბათობას.
2019 წლის ეროვნული ყავის დღის გამოკითხვამ აჩვენა, რომ მომხმარებელთა 50%-ზე მეტი ყავის მარცვლის შერჩევისას ათავსებს სიახლეს გემოვნების პროფილზე და კოფეინის შემცველობაზე მაღლა.
სარქველების დეგაზაცია: სიახლის შენარჩუნება
ჟანგბადის ჩანაცვლება ნახშირორჟანგით (CO2) არის ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს ყავის სიახლის დაკარგვას.
კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა Journal of Agricultural and Food Chemistry-ში, ნათქვამია, რომ CO2 არის მნიშვნელოვანი სიახლის მაჩვენებელი, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს შეფუთვასა და შენახვის ვადას, გავლენას ახდენს ყავის მოპოვებაზე მოხარშვისას და შესაძლოა გავლენა იქონიოს ყავის სენსორულ პროფილზე.
შეწვის დროს ყავის მარცვლები ზომით იზრდება 40-60%-ით, მარცვლებში CO2-ის დაგროვების შედეგად.ეს CO2 შემდეგ სტაბილურად გამოიყოფა მომდევნო დღეებში და პიკს აღწევს რამდენიმე დღის შემდეგ.ყავა დაკარგავს თავის სიახლეს, თუ ამ პერიოდის განმავლობაში ჟანგბადთან მოხვდება, რადგან ის ჩაანაცვლებს CO2-ს და იმოქმედებს ყავის ნაერთებზე.
ცალმხრივი გამწოვი, რომელიც ცნობილია როგორც დეგაზის სარქველი, საშუალებას აძლევს CO2-ს დატოვოს ჩანთა ჟანგბადის შეშვების გარეშე. სარქველები ფუნქციონირებს, როდესაც შეფუთვის შიგნიდან ზეწოლა ამაღლებს დალუქვას, რაც საშუალებას აძლევს CO2-ს დატოვოს, მაგრამ დალუქვა ბლოკავს ჟანგბადის შესასვლელს, როდესაც სარქველი არის ცდილობდა ჟანგბადის გამოყენებას.
როგორც წესი, გვხვდება ყავის შეფუთვაში, მათ აქვთ პაწაწინა ხვრელები გარედან, რათა CO2 გამოვიდეს.ეს გვთავაზობს სასიამოვნო გარეგნობას, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყავის სურნელის შესაძენად მის შეძენამდე.
შეფუთვაზე შეიძლება არ იყოს საჭირო გაზგამშვები სარქველი, თუ შემწვარი მოელის, რომ მათი ყავა მოხმარდება გამოწვიდან ერთი კვირის განმავლობაში.შემოთავაზებულია გაზგამშვები სარქველი, თუმცა, თუ თქვენ არ აძლევთ ნიმუშებს ან მცირე რაოდენობით ყავას. გაზგამშვები სარქვლის გარეშე, ყავის არომატი კარგავს სიახლეს ან ავითარებს მკაფიო მეტალის გემოს.
სიახლის შესანარჩუნებლად ხელახალი ელვარეების გამოყენება
ყავის პაკეტები ხელახლა დახურვადი ელვათებით არის მარტივი, მაგრამ ეფექტური გზა პროდუქტის სიახლის შესანარჩუნებლად და მომხმარებლისთვის კომფორტის მინიჭებისთვის.
ხელახლა დალუქვა ვარიანტი, რესპონდენტთა 10%-ის თანახმად, მომხმარებელთა ბოლო გამოკითხვაში მოქნილი შეფუთვაზე, "აბსოლუტურად სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა", ხოლო მესამედმა თქვა, რომ ეს იყო "ძალიან მნიშვნელოვანი".
ხელახლა დახურვადი ელვა არის მასალის ამობურცული ნაჭერი, რომელიც სრიალებს ყავის შეფუთვის უკანა მხარეს, განსაკუთრებით დასადგმელ ჩანთებში.იმისთვის, რომ ელვა არ გაიხსნას, ერთმანეთზე გადაბმული პლასტმასის ნაჭრები ქმნის ხახუნს, როდესაც ისინი ადგილზე ჩერდებიან.
ჟანგბადის ზემოქმედების შეზღუდვით და გახსნის შემდეგ კონტეინერის ჰერმეტულობის შენარჩუნებით, ისინი ხელს უწყობენ ყავის შენახვის ვადის გახანგრძლივებას.ელვა აადვილებს პროდუქტს გამოყენებას და ნაკლებად დაღვრის, რაც მომხმარებელს საერთო ჯამში მეტ ღირებულებას აძლევს.
ყავის სპეციალიზებულმა შემწვარებმა უნდა მიიღონ ზომები ნარჩენების შესამცირებლად, სადაც ეს შესაძლებელია, რადგან მომხმარებლების ცნობიერება იზრდება მათი შესყიდვის გადაწყვეტილების გარემოზე ზემოქმედების შესახებ.ჩანთების გამოყენება ხელახლა ჩამკეტი ელვაშესაკრავით სასარგებლო და ხელმისაწვდომი მეთოდია ამის მისაღწევად.
ხელახლა დახურვადი ელვა შესაფუთი გადაწყვეტილებების მინიმუმამდე დაყვანას და კლიენტებისთვის თქვენი ეკოლოგიური ძალისხმევის ხაზგასმას, ხოლო გაზგამშვები სარქველები ინარჩუნებენ თქვენი ყავის სენსორულ თვისებებს და მთლიანობას.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივი ყავის შესაფუთ სარქველებს აქვს სამი ფენა, CYANPAK-ის BPA-განმცდელობისგან დამცავი სარქველებს აქვს ხუთი ფენა, რათა უზრუნველყოს დამატებითი დაჟანგვის დაცვა: თავსახური, ელასტიური დისკი, ბლანტი ფენა, პოლიეთილენის ფირფიტა და ქაღალდის ფილტრი.სრული გადამუშავებით, ჩვენი სარქველები აჩვენებენ თქვენს ერთგულებას მდგრადობისადმი.
მრავალფეროვანი ალტერნატივისთვის თქვენი ყავის სიახლის შესანარჩუნებლად, CYANPAK ასევე გთავაზობთ ელვაშესაკრავებს, ველკროს ელვაშესაკრავებს, თუნუქის ბაფთებს და ჭრის ჭრილებს.კლიენტებს შეუძლიათ დაარწმუნონ, რომ თქვენი შეფუთვა არის ხელუხლებელი და რაც შეიძლება ახალი, ჭრის ნაჭრებითა და Velcro-ის ელვაებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ სმენით გარანტიას უსაფრთხო დახურვის შესახებ.ჩვენი ბრტყელი ქვედა ჩანთები შეიძლება საუკეთესოდ იმუშაოს თუნუქის კავშირებით, რათა შეინარჩუნოს შეფუთვის სტრუქტურული მთლიანობა.
გამოქვეყნების დრო: ნოე-24-2022