על מנת לשמור על הטעמים והניחוחות הייחודיים של הקפה שלהם לפני שהוא מגיע לצרכן, קליות קפה מיוחדות חייבות לשמור על טריות.
עם זאת, בשל משתנים סביבתיים כמו חמצן, אור ולחות, קפה יתחיל במהירות לאבד את טריותו לאחר הקלייה.
למרבה המזל, לרשות הקלייה עומדים מגוון פתרונות אריזה כדי להגן על המוצרים שלהם מחשיפה לכוחות חיצוניים אלה.רוכסנים ניתנים לסגירה חוזרת ושסתומי הסרת גז הם שניים מהפופולריים ביותר.חיוני לקליית קפה מיוחדת לנקוט בכל האמצעים האפשריים כדי להבטיח שתכונות אלו נשמרו עד לבישול הקפה.זה לא רק יוודא שהקפה שלך נהנה במלואו, אלא גם יגדיל את הסיכוי שהלקוחות יחזרו לעוד.
סקר של יום הקפה הלאומי לשנת 2019 מצא כי יותר מ-50% מהצרכנים מציבים טריות מעל פרופיל הטעם ותכולת הקפאין בעת בחירת פולי הקפה שלהם.
שסתומי הסרת גז: שמירה על טריות
החלפת החמצן בפחמן דו חמצני (CO2) הוא אחד הגורמים העיקריים התורמים לאיבוד טריות הקפה.
מחקר שפורסם ב-Journal of Agricultural and Food Chemistry קובע ש-CO2 הוא מדד טריות משמעותי, חיוני לאריזה וחיי מדף, משפיע על מיצוי הקפה בעת בישולו, ואף עשוי להשפיע על הפרופיל החושי של קפה.
פולי הקפה גדלים בגודל של 40-60% במהלך הקלייה כתוצאה מהצטברות CO2 בפולים.CO2 זה משתחרר בהתמדה במהלך הימים הבאים, ומגיע לשיא לאחר מספר ימים.הקפה יאבד את טריותו אם ייחשף לחמצן בתקופה זו מכיוון שהוא יחליף את ה-CO2 וישפיע על התרכובות בקפה.
פתח אוורור חד כיווני המכונה שסתום הסרת גז מאפשר ל-CO2 לעזוב את השקית מבלי להכניס חמצן. השסתומים פועלים כאשר לחץ מתוך האריזה מרים את האיטום, ומאפשר ל-CO2 לצאת, אך האטם חוסם את כניסת החמצן כאשר השסתום ניסו לשמש לחמצן.
בדרך כלל נמצאים בחלק הפנימי של אריזות הקפה, יש להם חורים קטנטנים מבחוץ כדי לתת ל-CO2 לברוח.זה מציע מראה נעים שניתן להשתמש בו כדי להריח את הקפה לפני קנייתו.
ייתכן שלא יידרש שסתום הסרת גז על האריזה אם הקלים צופים שהקפה שלהם נצרך תוך שבוע מהקלייה.עם זאת, מומלץ שסתום הסרת גז, אלא אם כן אתה נותן דגימות או כמויות קטנות של קפה. ללא שסתום הסרת גז, טעמי הקפה מאבדים טריותם או מפתחים טעם מתכתי מובהק.
שימוש ברוכסנים הניתנים לסגירה חוזרת כדי לשמור על רעננות
שקיקי קפה עם רוכסנים הניתנים לסגירה חוזרת הם דרך קלה אך יעילה לשמור על טריות המוצר ולהעניק ללקוחות נוחות.
אפשרות הניתנת לסגירה חוזרת, לפי 10% מהמשיבים בסקר צרכנים שנערך לאחרונה על אריזות גמישות, היא "חיונית לחלוטין", בעוד שליש אמר שהיא "משמעותית מאוד".
רוכסן הניתן לסגירה חוזרת הוא חתיכת חומר בולטת המחליקה למסלול בגב אריזות הקפה, במיוחד שקיות עומדות.כדי למנוע מהרוכסן להיפתח, חלקי פלסטיק משתלבים יוצרים חיכוך כשהם נקשרים למקומם.
על ידי הגבלת חשיפת החמצן ושמירה על אטימות המיכל לאחר הפתיחה, הם מסייעים להארכת חיי המדף של הקפה.רוכסנים הופכים מוצרים לקלים יותר לשימוש ולפחות סבירות להישפך, ומעניקים לצרכנים יותר ערך בסך הכל.
קליות קפה מיוחדות חייבות לנקוט בצעדים כדי למזער בזבוז בכל מקום אפשרי ככל שמודעות הצרכנים להשפעה הסביבתית של החלטות הרכישה שלהם גוברת.שימוש בפאוצ'ים עם רוכסנים הניתנים לסגירה חוזרת היא שיטה שימושית ומשתלמת להשגת זאת.
רוכסנים הניתנים לסגירה חוזרת יכולים למזער פתרונות אריזה נוספים ולהדגיש את המאמצים האקולוגיים שלך ללקוחות שלך בעוד שסתומי הסרת הגז שומרים על האיכויות התחושתיות ושלמות הקפה שלך.
בעוד לשסתומי אריזת קפה קונבנציונליים יש שלוש שכבות, לשסתומי הסרת הגז נטולי BPA של CYANPAK יש חמש שכבות על מנת להציע הגנה נוספת מפני חמצון: מכסה, דיסק אלסטי, שכבה צמיגה, לוחית פוליאתילן ומסנן נייר.בהיותם ניתנים למחזור לחלוטין, השסתומים שלנו מדגימים את המחויבות שלכם לקיימות.
למגוון חלופות לשמירה על טריות הקפה שלך, CYANPAK מספקת גם רוכסנים, רוכסני סקוטש, קשרי פח וחריצים.הלקוחות יכולים להיות רגועים שהחבילה שלך נטולת חבלות וטרייה ככל האפשר על ידי חריצים קרעים ורוכסני סקוטש, המספקים ביטחון שמיעתי לסגירה בטוחה.השקיות התחתונות השטוחות שלנו עשויות לעבוד בצורה הטובה ביותר עם קשרי פח כדי לשמור על השלמות המבנית של האריזה.
זמן פרסום: 24 בנובמבר 2022