தங்கள் காபியின் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்கள் நுகர்வோரை அடையும் முன், சிறப்பு காபி ரோஸ்டர்கள் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், ஆக்ஸிஜன், ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற சுற்றுச்சூழல் மாறிகள் காரணமாக, காபி வறுத்த பிறகு விரைவாக அதன் புத்துணர்வை இழக்கத் தொடங்கும்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, ரோஸ்டர்கள் இந்த வெளிப்புற சக்திகளின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து தங்கள் தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க பல்வேறு பேக்கேஜிங் தீர்வுகளை தங்கள் வசம் வைத்துள்ளனர்.resealable zippers மற்றும் degassing வால்வுகள் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு.சிறப்பு காபி ரோஸ்டர்கள் காபி காய்ச்சப்படும் வரை இந்த பண்புகள் பராமரிக்கப்படுவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளையும் எடுப்பது முக்கியம்.இது உங்கள் காபியை முழுவதுமாக ரசிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வது மட்டுமல்லாமல், வாடிக்கையாளர்கள் அதிக விலைக்கு திரும்பி வருவதற்கான வாய்ப்பையும் இது அதிகரிக்கும்.
2019 ஆம் ஆண்டின் தேசிய காபி தின ஆய்வில், 50% க்கும் அதிகமான நுகர்வோர் தங்கள் காபி பீன் தேர்வு செய்யும் போது சுவை சுயவிவரம் மற்றும் காஃபின் உள்ளடக்கத்திற்கு மேல் புத்துணர்ச்சியை வைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
வாயுவை நீக்கும் வால்வுகள்: புத்துணர்ச்சியை பராமரித்தல்
கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு (CO2) ஆக்ஸிஜனை மாற்றுவது காபியின் புத்துணர்ச்சியை இழக்க பங்களிக்கும் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும்.
வேளாண் மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், CO2 ஒரு குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சிக் குறிகாட்டியாகும், பேக்கேஜிங் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு முக்கியமானது, காய்ச்சும்போது காபி பிரித்தெடுப்பைப் பாதிக்கிறது மற்றும் காபியின் உணர்ச்சி சுயவிவரத்தில் கூட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
வறுத்தலின் போது காபி பீன்ஸ் அளவு 40-60% வரை வளரும்.இந்த CO2 அடுத்த நாட்களில் சீராக வெளியிடப்படுகிறது, சில நாட்களுக்குப் பிறகு உச்சத்தை அடைகிறது.இந்த காலகட்டத்தில் காபி ஆக்ஸிஜனை வெளிப்படுத்தினால் அதன் புத்துணர்ச்சியை இழக்கும், ஏனெனில் அது CO2 ஐ மாற்றி காபியில் உள்ள கலவைகளை பாதிக்கும்.
வாயுவை நீக்கும் வால்வு எனப்படும் ஒரு-வழி வென்ட், CO2 ஐ ஆக்சிஜனை உள்ளே விடாமல் பையை விட்டு வெளியேற அனுமதிக்கிறது. பேக்கிங்கின் உள்ளே இருந்து அழுத்தம் சீலை உயர்த்தும் போது வால்வுகள் செயல்படுகின்றன, CO2 வெளியேற உதவுகிறது, ஆனால் வால்வு இருக்கும் போது முத்திரை ஆக்ஸிஜனின் நுழைவாயிலைத் தடுக்கிறது. ஆக்சிஜனுக்கு பயன்படுத்த முயற்சித்தது.
பொதுவாக காபி பேக்கேஜிங்கின் உட்புறத்தில் காணப்படும், அவை CO2 வெளியேறுவதற்கு வெளியில் சிறிய துளைகளைக் கொண்டுள்ளன.இது காபியை வாங்கும் முன் அதன் வாசனையைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு இனிமையான தோற்றத்தை வழங்குகிறது.
வறுத்த ஒரு வாரத்திற்குள் காபி சாப்பிடப்படும் என்று ரோஸ்டர்கள் எதிர்பார்த்தால், பொதியில் வாயுவை நீக்கும் வால்வு தேவைப்படாது.வாயுவை நீக்கும் வால்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், நீங்கள் மாதிரிகள் அல்லது குறைந்த அளவு காபி கொடுக்கவில்லை என்றால், வாயு நீக்க வால்வு இல்லாமல், காபியின் சுவைகள் அவற்றின் புத்துணர்வை இழக்கின்றன அல்லது தனித்துவமான உலோக சுவையை உருவாக்குகின்றன.
புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க மறுசீரமைக்கக்கூடிய ஜிப்பர்களைப் பயன்படுத்துதல்
மறுசீரமைக்கக்கூடிய ஜிப்பர்கள் கொண்ட காபி சாச்செட்டுகள் தயாரிப்பை புதியதாக வைத்திருக்கவும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வசதியை வழங்கவும் எளிதான ஆனால் திறமையான வழியாகும்.
நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் குறித்த சமீபத்திய நுகர்வோர் வாக்கெடுப்பில் பதிலளித்தவர்களில் 10% கருத்துப்படி, மறுசீரமைக்கக்கூடிய விருப்பம் "முற்றிலும் இன்றியமையாதது", அதே சமயம் மூன்றில் ஒரு பகுதி "மிக முக்கியமானது" என்று கூறினார்.
மறுசீரமைக்கக்கூடிய ஜிப்பர் என்பது காபி பேக்கேஜிங்கின் பின்புறம், குறிப்பாக ஸ்டாண்ட்-அப் பைகளில் ஒரு தடத்தில் சறுக்கி நிற்கும் பொருளின் ஒரு பகுதி ஆகும்.ஜிப்பரைத் திறக்காமல் இருக்க, ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் துண்டுகள், உராய்வை உருவாக்கும்.
ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், திறந்த பிறகு கொள்கலனின் காற்று புகாதலை பராமரிப்பதன் மூலமும், அவை காபியின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகின்றன.ஜிப்பர்கள் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் கசிவு ஏற்படுவதைக் குறைக்கின்றன, ஒட்டுமொத்தமாக நுகர்வோருக்கு அதிக மதிப்பைக் கொடுக்கும்.
சிறப்பு காபி ரோஸ்டர்கள் தங்கள் வாங்கும் முடிவுகளின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு குறித்த நுகர்வோரின் விழிப்புணர்வு வளரும்போது, சாத்தியமான இடங்களில் கழிவுகளை குறைக்க நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.மறுசீரமைக்கக்கூடிய ஜிப்பர்கள் கொண்ட பைகளைப் பயன்படுத்துவது இதை அடைவதற்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மலிவு முறையாகும்.
மறுசீரமைக்கக்கூடிய ஜிப்பர்கள் கூடுதல் பேக்கேஜிங் தீர்வுகளைக் குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்கள் சுற்றுச்சூழல் முயற்சிகளை முன்னிலைப்படுத்தலாம், அதே நேரத்தில் வாயுவை நீக்கும் வால்வுகள் உங்கள் காபியின் உணர்திறன் குணங்களையும் ஒருமைப்பாட்டையும் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
வழக்கமான காபி பேக்கிங் வால்வுகள் மூன்று அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும் போது, CYANPAK இன் BPA-இலவச வாயு நீக்க வால்வுகள் கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை வழங்க ஐந்து அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளன: ஒரு தொப்பி, ஒரு மீள் வட்டு, ஒரு பிசுபிசுப்பான அடுக்கு, ஒரு பாலிஎதிலின் தட்டு மற்றும் ஒரு காகித வடிகட்டி.முழுவதுமாக மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியதாக இருப்பதன் மூலம், எங்கள் வால்வுகள் நிலைத்தன்மைக்கான உங்கள் அர்ப்பணிப்பை நிரூபிக்கின்றன.
உங்கள் காபியை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க பல்வேறு மாற்று வழிகளுக்கு, CYANPAK ஜிப்லாக்ஸ், வெல்க்ரோ ஜிப்பர்கள், டின் டைகள் மற்றும் டியர் நோட்ச்களையும் வழங்குகிறது.உங்கள் பேக்கேஜ் சேதமடையாதது மற்றும் முடிந்தவரை புதியது என்று வாடிக்கையாளர்கள் உறுதியளிக்கலாம், இது டியர் நோட்ச்கள் மற்றும் வெல்க்ரோ ஜிப்பர்கள் மூலம் பாதுகாப்பான மூடுதலுக்கான செவிவழி உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறது.பேக்கேஜிங்கின் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டைப் பராமரிக்க எங்கள் தட்டையான கீழ்ப் பைகள் டின் டைகளுடன் சிறப்பாகச் செயல்படலாம்.
பின் நேரம்: நவம்பர்-24-2022