Til að halda einstökum bragði og ilmum kaffisins áður en það berst til neytenda verða sérkaffibrennslustöðvar að viðhalda ferskleika.
Hins vegar, vegna umhverfisbreytna eins og súrefnis, ljóss og raka, mun kaffi fljótt byrja að missa ferskleika eftir brennslu.
Sem betur fer hafa brennslustöðvar ýmsar umbúðalausnir til ráðstöfunar til að verja vörur sínar frá útsetningu fyrir þessum utanaðkomandi öflum.Endurlokanlegir rennilásar og afgasunarlokar eru tveir af þeim vinsælustu.Það er mikilvægt fyrir sérkaffibrennsluaðila að gera allar mögulegar ráðstafanir til að tryggja að þessum eiginleikum hafi verið viðhaldið þar til kaffið er bruggað.Það mun ekki aðeins tryggja að kaffið þitt njóti sín til hins ýtrasta, heldur mun það einnig gera það líklegra að viðskiptavinir komi aftur til að fá meira.
Könnun 2019 National Coffee Day leiddi í ljós að meira en 50% neytenda setja ferskleika yfir bragðsnið og koffíninnihald þegar þeir velja sér kaffibauna.
Afgasunarventlar: Viðhalda ferskleika
Skipting súrefnis fyrir koltvísýring (CO2) er einn helsti þátturinn sem stuðlar að því að kaffi missir ferskleika.
Rannsókn sem birt var í Journal of Agricultural and Food Chemistry segir að CO2 sé marktækur ferskleikavísir, skipti sköpum fyrir umbúðir og geymsluþol, hafi áhrif á kaffiútdrátt þegar það er bruggað og gæti jafnvel haft áhrif á skynjun kaffis.
Kaffibaunir vaxa að stærð um 40–60% við brennslu vegna CO2 uppsöfnunar í baununum.Þetta CO2 losnar síðan jafnt og þétt næstu daga og nær hámarki eftir nokkra daga.Kaffið tapar ferskleika sínum ef það verður fyrir súrefni á þessu tímabili því það kemur í stað CO2 og hefur áhrif á efnasamböndin í kaffinu.
Einstefnuloft, þekkt sem afgasunarventill, hleypir CO2 út úr pokanum án þess að hleypa súrefni inn. Lokarnir virka þegar þrýstingur innan úr pakkningunni lyftir innsiglinu, sem gerir CO2 kleift að fara, en innsiglið hindrar súrefnisinntakið þegar lokinn er reynt að nota fyrir súrefni.
Venjulega finnast þær innan á kaffiumbúðum, þær eru með örsmá göt að utan til að hleypa CO2 út.Þetta býður upp á ánægjulegt útlit sem hægt er að nota til að finna lyktina af kaffinu áður en það er keypt.
Ekki er víst að þörf sé á afgasunarventil á pakkningunni ef brennslustöðvar gera ráð fyrir að kaffi þeirra verði neytt innan viku frá brennslu.Hins vegar er mælt með afgasunarventil nema þú sért að gefa sýnishorn eða lítið magn af kaffi. Án afgasunarventils missa bragðið af kaffinu ferskleika sínum eða fá sérstakt málmbragð.
Notaðu endurlokanlega rennilása til að varðveita ferskleika
Kaffipokar með endurlokanlegum rennilásum eru auðveld en skilvirk leið til að halda vörunni ferskri og veita viðskiptavinum þægindi.
Valkostur sem hægt er að loka aftur, samkvæmt 10% svarenda í nýlegri neytendakönnun um sveigjanlegar umbúðir, er „algerlega mikilvægur“ en þriðjungur sagði að hann væri „mjög mikilvægur“.
Endurlokanlegur rennilás er útstæð efnisbútur sem rennur í spor aftan á kaffiumbúðum, sérstaklega standpokum.Til að koma í veg fyrir að rennilásinn opni, skapa samtengdir plastbitar núning þegar þeir smella á sinn stað.
Með því að takmarka útsetningu fyrir súrefni og viðhalda loftþéttleika ílátsins eftir opnun, aðstoða þau við að lengja geymsluþol kaffis.Rennilásar gera vörur auðveldari í notkun og ólíklegri til að leka niður, sem gefur neytendum meira gildi í heildina.
Sérstakar kaffibrennslur verða að gera ráðstafanir til að lágmarka sóun þar sem það er mögulegt þar sem vitund neytenda um umhverfisáhrif kaupákvarðana þeirra eykst.Notkun poka með endurlokanlegum rennilásum er gagnleg og hagkvæm aðferð til að ná þessu.
Endurlokanlegir rennilásar geta lágmarkað auka umbúðalausnir og varpa ljósi á vistfræðilega viðleitni þína fyrir viðskiptavinum þínum á meðan afgasunarlokar halda skynjunareiginleikum og heilleika kaffisins þíns.
Þó að hefðbundnir kaffipakkningarlokar séu með þrjú lög, eru BPA-fríir afgasunarlokar frá CYANPAK með fimm lög til að bjóða upp á viðbótar oxunarvörn: hettu, teygjanlegt skífa, seigfljótandi lag, pólýetýlenplata og pappírssía.Með því að vera algjörlega endurvinnanlegar sýna lokar okkar skuldbindingu þína við sjálfbærni.
Fyrir margs konar valkosti til að halda kaffinu þínu fersku býður CYANPAK einnig rennilása, velcro rennilása, tini bindi og rifskorur.Viðskiptavinir geta verið fullvissaðir um að pakkinn þinn sé án truflana og eins ferskur og hægt er með rifnum og rennilásum, sem veita hljóðvissu um örugga lokun.Flatbotna pokarnir okkar geta virkað best með tini böndum til að viðhalda uppbyggingu heilleika umbúðanna.
Pósttími: 24. nóvember 2022