Барои нигоҳ доштани мазза ва бӯи беназири қаҳваи онҳо то ба истеъмолкунанда расидан, қаҳвахонаҳои махсус бояд тару тозаро нигоҳ доранд.
Бо вуҷуди ин, аз сабаби тағирёбандаҳои муҳити зист, ба монанди оксиген, рӯшноӣ ва намӣ, қаҳва пас аз бирён кардан тару тозаи худро зуд гум мекунад.
Хушбахтона, ростерҳо дар ихтиёри худ қарорҳои гуногуни бастабандӣ доранд, то маҳсулоти худро аз таъсири ин қувваҳои беруна муҳофизат кунанд.Зипперҳои аз нав пӯшидашаванда ва клапанҳои дегазизатсия ду маъмултарин мебошанд.Барои қаҳвахонаҳои махсус муҳим аст, ки тамоми чораҳои имконпазирро бинанд, то кафолат додани он, ки ин хосиятҳо то пухтани қаҳва нигоҳ дошта мешаванд.Он на танҳо боварӣ ҳосил мекунад, ки қаҳваи шумо то ҳадди имкон лаззат мебарад, балки инчунин эҳтимолияти бештари муштариёнро бозмегардонад.
Тадқиқоти Миллии Рӯзи Қаҳва дар соли 2019 нишон дод, ки зиёда аз 50% истеъмолкунандагон ҳангоми интихоби лӯбиёи қаҳва тару тозаро аз профили мазза ва таркиби кофеин болотар мегузоранд.
Клапанҳои дегазизатсия: Нигоҳ доштани тару тоза
Иваз кардани оксиген ба гази карбон (СО2) яке аз омилҳои асосии аз даст додани тару тозаи қаҳва мебошад.
Тадқиқоте, ки дар маҷаллаи кимиёи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ нашр шудааст, қайд мекунад, ки CO2 як нишондиҳандаи муҳими тароват аст, барои бастабандӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ муҳим аст, ба истихроҷи қаҳва ҳангоми пухтан таъсир мерасонад ва ҳатто метавонад ба профили ҳассосии қаҳва таъсир расонад.
Лӯбиёи қаҳва ҳангоми бирён кардан дар натиҷаи ҷамъшавии CO2 дар лӯбиё андозаи 40-60% калон мешавад.Пас аз он ин CO2 дар давоми рӯзҳои оянда мунтазам бароварда мешавад ва пас аз чанд рӯз ба авҷи худ мерасад.Агар қаҳва дар ин давра ба оксиген дучор шавад, тару тозаи худро гум мекунад, зеро он CO2-ро иваз мекунад ва ба пайвастагиҳои қаҳва таъсир мерасонад.
Шабакаи яктарафае, ки бо номи клапани дегазизатсия маъруф аст, имкон медиҳад, ки CO2 халтаро бидуни иҷозати оксиген дарояд. Клапанҳо вақте кор мекунанд, ки фишор аз дохили баста мӯҳрро боло мебарад ва ба он имкон медиҳад, ки CO2 хориҷ шавад, аммо мӯҳр ҳангоми кор кардани клапан вуруди оксигенро маҳкам мекунад. кушиш карданд, ки барои оксиген истифода шаванд.
Одатан дар дохили бастаи қаҳва пайдо мешаванд, онҳо дар берун сӯрохиҳои хурд доранд, то аз CO2 берун раванд.Ин намуди зебоеро пешкаш мекунад, ки онро барои бӯи қаҳва пеш аз харидани он истифода бурдан мумкин аст.
Агар ростерҳо интизор бошанд, ки қаҳваи онҳо дар давоми як ҳафтаи пухтан истеъмол мешавад, клапани дегазизатсия дар баста лозим нест.Аммо, агар шумо намуна ё миқдори ками қаҳва надиҳед, клапани дегазизатсия тавсия карда мешавад. Бе клапани гази газ маззаҳои қаҳва таровати худро гум мекунанд ё таъми металлии хос пайдо мекунанд.
Истифодаи зипперҳои аз нав пӯшидашаванда барои нигоҳ доштани тару тоза
Халтаҳои қаҳва бо зиперҳои аз нав пӯшидашаванда роҳи осон, вале самараноки тару тоза нигоҳ доштани маҳсулот ва ба мизоҷон роҳати фароҳам овардани шароит мебошанд.
Варианти аз нав пӯшидашаванда, ба гуфтаи 10% пурсидашудагон дар як назарсанҷии истеъмолӣ оид ба бастабандии чандир, "комилан муҳим" аст, дар ҳоле ки сеяки онҳо гуфтанд, ки он "хеле муҳим аст".
Зиппери аз нав пӯшидашаванда як пораи барҷастаи маводест, ки дар қафои бастаи қаҳва, бахусус халтаҳои истода ба пайраҳа меафтад.Барои он ки зиппер аз кушода нашавад, пораҳои пластикии ба ҳам пайвастшуда ҳангоми ба ҷои ҷойгиршавӣ фриксия эҷод мекунанд.
Бо маҳдуд кардани таъсири оксиген ва нигоҳ доштани ҳавогузаронии контейнер пас аз кушодан, онҳо ба дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории қаҳва мусоидат мекунанд.Зипперҳо истифодаи маҳсулотро осонтар мекунанд ва эҳтимоли рехтани онро камтар мекунанд ва ба истеъмолкунандагон арзиши бештар медиҳанд.
Каҳвапазони махсус бояд барои кам кардани партовҳо то ҳадди имкон чораҳо андешанд, зеро огоҳии истеъмолкунандагон аз таъсири қарорҳои хариди онҳо ба муҳити зист меафзояд.Истифодаи халтаҳо бо зиперҳои аз нав пӯшидашаванда як усули муфид ва дастрас барои ноил шудан ба ин аст.
Зипперҳои аз нав пӯшидашаванда метавонанд ҳалли иловагии бастабандиро кам кунанд ва кӯшишҳои экологии шуморо ба мизоҷони худ таъкид кунанд, дар ҳоле ки клапанҳои дегазизатсия сифатҳои ҳассосият ва якпорчагии қаҳваи шуморо нигоҳ медоранд.
Дар ҳоле ки клапанҳои бастабандии анъанавии қаҳва се қабат доранд, клапанҳои дегазизатсияи BPA-и CYANPAK барои пешниҳоди муҳофизати иловагии оксидшавӣ панҷ қабат доранд: сарпӯш, диски чандирӣ, қабати часпак, табақи полиэтиленӣ ва филтри коғазӣ.Бо пурра истифодашаванда будани клапанҳои мо, ӯҳдадории шуморо ба устуворӣ нишон медиҳанд.
Барои алтернативаҳои гуногун барои тару тоза нигоҳ доштани қаҳваи шумо, CYANPAK инчунин қуфлҳо, зипперҳо, галстукҳо ва чоқҳои даридаро таъмин мекунад.Мизоҷон метавонанд итминон диҳанд, ки бастаи шумо ба қадри имкон тару тоза ва тоза аст, ки ба воситаи гиреҳҳои ашкӣ ва зипперҳои Velcro, ки кафолати шунавоии бастани бехатарро таъмин мекунанд.Халтаҳои поёни мо барои нигоҳ доштани якпорчагии сохтории бастабандӣ беҳтар кор мекунанд.
Вақти фиристодан: Ноябр-24-2022