Кофенин уникалдуу даамдарын жана жыпар жыттарын керектөөчүгө чейин сактап калуу үчүн, атайын кофе кууруучулар жаңылыгын сакташы керек.
Бирок, кычкылтек, жарык жана нымдуулук сыяктуу экологиялык өзгөрмөлөрдөн улам, кофе куурулгандан кийин өзүнүн жаңылыгын тез жогото баштайт.
Бактыга жараша, кууруучулар өз өнүмдөрүн бул тышкы күчтөрдүн таасиринен коргоо үчүн ар кандай таңгактоочу чечимдерге ээ.Кайра жабылуучу сыдырмалар жана газсыздандыруу клапандары эң популярдуулардын экөөсү.Атайын кофе кууруучулар үчүн бул касиеттердин кофе кайнатылганга чейин сакталып калганына кепилдик берүү үчүн бардык мүмкүн болгон чараларды көрүү абдан маанилүү.Бул сиздин кофеңизден толук ырахат алуу үчүн гана эмес, кардарлардын дагы көп нерсеге кайтып келишин да күчөтөт.
2019-жылдагы Улуттук кофе күнү сурамжылоосу көрсөткөндөй, керектөөчүлөрдүн 50% дан ашыгы кофе дандарын тандоодо тазалыкты даам профилинен жана кофеиндин мазмунунан жогору коюшат.
Дегазациялоочу клапандар: Жаңылыкты сактоо
Көмүр кычкыл газына (СО2) кычкылтектин алмаштырылышы кофенин жаңылыгын жоготкон негизги факторлордун бири болуп саналат.
Journal of Agricultural and Food Chemistry журналында жарыяланган изилдөөдө CO2 сергектиктин маанилүү көрсөткүчү, таңгактоо жана сактоо мөөнөтү үчүн өтө маанилүү, кайнатылганда кофе экстракциясына таасир этет жана ал тургай кофенин сенсордук профилине да таасир этиши мүмкүн деп айтылат.
Кофе буурчактары куурулган кезде төө буурчактын курамында CO2 топтолушу натыйжасында 40-60% га өсөт.Бул CO2 андан кийин бир нече күндөн кийин туу чокусуна, кийинки күндөрдө туруктуу бөлүнүп чыгат.Кофе бул мезгилде кычкылтектин таасири астында калса өзүнүн жаңылыгын жоготот, анткени ал СО2ди алмаштырып, кофенин курамындагы кошулмаларга таасирин тийгизет.
Дегазациялоочу клапан деп аталган бир тараптуу желдеткич СО2ди кычкылтек киргизбестен баштыктан чыгарууга мүмкүндүк берет. Клапандар таңгактын ичиндеги басым пломбаны көтөрүп, CO2 чыгып кетүүгө мүмкүнчүлүк бергенде иштейт, бирок клапан иштебей калганда, пломба кычкылтектин киришин бөгөттөйт. кычкылтек үчүн колдонууга аракет кылышкан.
Көбүнчө кофе таңгагынын ички бетинде кездешет, алардын сыртында CO2 чыгып кетиши үчүн кичинекей тешиктери бар.Бул кофени сатып алардан мурун жыттоо үчүн колдонула турган жагымдуу көрүнүштү сунуш кылат.
Эгер кууруучулар кофе куурулгандан кийин бир жуманын ичинде керектелиши мүмкүн деп ойлосо, таңгактагы газсыздандыруучу клапан талап кылынбашы мүмкүн.Эгерде сиз кофенин үлгүлөрүн же аз өлчөмдө бербесеңиз, дегазациялоочу клапан сунушталат. Дегазациялоочу клапансыз кофенин даамдары жаңылыгын жоготот же так металлдык даамга ээ болот.
Сергектикти сактоо үчүн кайра жабылуучу сыдырмаларды колдонуу
Кайта жабыла турган сыдырмалары бар кофе баштыктары продуктуну жаңы сактоонун жана кардарларга ыңгайлуулукту берүүнүн оңой, бирок натыйжалуу жолу.
Ийкемдүү таңгак боюнча акыркы сурамжылоодо респонденттердин 10% кайра жабылуучу вариант "абсолюттук маанилүү", ал эми үчүнчүсү "абдан маанилүү" деп айтышкан.
Кайта жабыла турган сыдырма - бул кофе таңгагынын артындагы жолго жылган материалдын чыгып турган бөлүгү, айрыкча тик баштыктар.Сыдырма ачылбашы үчүн, бири-бирине бириккен пластик бөлүктөрү ордунан жылганда сүрүлүүнү пайда кылат.
Кычкылтектин таасирин чектөө жана ачылгандан кийин идиштин герметикалуулугун сактоо менен алар кофенин сактоо мөөнөтүн узартууга жардам беришет.Сыдырмалар өнүмдөрдү колдонууну жеңилдетип, төгүлүп кетүү ыктымалдуулугун азайтып, керектөөчүлөргө жалпысынан көбүрөөк маани берет.
Атайын кофе кууруучулар керектөөчүлөрдүн сатып алуу чечимдеринин айлана-чөйрөгө тийгизген таасири тууралуу маалымдуулугу өскөн сайын, мүмкүн болушунча ысырапты азайтуу үчүн чараларды көрүшү керек.Кайта жабыла турган сыдырмалары бар баштыктарды колдонуу - бул максатка жетүү үчүн пайдалуу жана жеткиликтүү ыкма.
Кайра жабылуучу сыдырмалар таңгактоо үчүн кошумча чечимдерди азайтып, экологиялык аракеттериңизди кардарларыңызга баса көрсөтө алат, ал эми газсыздандыруучу клапандар кофеңиздин сезүү сапаттарын жана бүтүндүгүн сактап калат.
Кадимки кофе таңгактоочу клапандар үч катмардан турат, ал эми CYANPAKтын BPA-эркин газсыздандыруу клапандары кошумча кычкылдануудан коргоону сунуштоо үчүн беш катмардан турат: капкак, ийкемдүү диск, илешкек катмар, полиэтилен табак жана кагаз фильтр.Толугу менен кайра иштетүүгө жарамдуу болгондуктан, биздин клапандар сиздин туруктуулукка болгон берилгендигиңизди көрсөтөт.
Кофеңизди таза сактоонун ар кандай альтернативалары үчүн, CYANPAK ошондой эле сыдырма кулпуларды, сыдырма сыдырмаларды, калай галстуктарды жана тытуучу оюктарды берет.Кардарлар сиздин пакетиңиздин бузулбаганына жана мүмкүн болушунча жаңы экенине ынандырса болот, алар жыртылгыч оюктар жана Velcro сыдырмалары аркылуу коопсуз жабылат.Биздин жалпак түбү баштыкчалар таңгактын структуралык бүтүндүгүн сактоо үчүн калай байланыштары менен жакшы иштеши мүмкүн.
Посттун убактысы: 24-ноябрь, 2022-жыл