Özel kahve kavurucuların, kahvelerinin kendine has tat ve kokularını tüketiciye ulaşmadan önce muhafaza edebilmesi için tazeliğini koruması gerekir.
Ancak oksijen, ışık ve nem gibi çevresel değişkenler nedeniyle kahve kavrulduktan sonra hızla tazeliğini kaybetmeye başlar.
Neyse ki kavurucular, ürünlerini bu dış güçlere maruz kalmaktan korumak için çeşitli paketleme çözümlerine sahiptir.Yeniden kapatılabilir fermuarlar ve gaz giderme valfleri en popüler olanlardan ikisidir.Özel kahve kavurucuların, kahve demlenene kadar bu özelliklerin korunmasını sağlamak için mümkün olan tüm önlemleri almaları çok önemlidir.Sadece kahvenizin tadının sonuna kadar çıkarılmasını sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda müşterilerin daha fazlası için geri gelme olasılığını da artıracaktır.
2019 Ulusal Kahve Günü anketi, tüketicilerin %50'den fazlasının kahve çekirdeği seçimini yaparken tazeliği tat profili ve kafein içeriğinin üzerinde tuttuğunu ortaya koydu.
Gaz Giderme Vanaları: Tazeliği Koruma
Karbondioksitin (CO2) oksijenle yer değiştirmesi, kahvenin tazeliğini kaybetmesine katkıda bulunan ana faktörlerden biridir.
Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, CO2'nin önemli bir tazelik göstergesi olduğunu, paketleme ve raf ömrü için çok önemli olduğunu, demlendiğinde kahvenin ekstraksiyonunu etkilediğini ve hatta bir kahvenin duyusal profilini etkileyebileceğini belirtiyor.
Kahve çekirdeklerinde CO2 birikmesinin bir sonucu olarak, kavurma sırasında kahve çekirdeklerinin boyutu %40-60 oranında büyür.Bu CO2 daha sonra birkaç gün sonra zirveye ulaşacak şekilde sonraki günlerde düzenli olarak salınır.Kahve bu süre zarfında oksijene maruz kalırsa CO2'nin yerini alacağı ve kahvenin içindeki bileşikleri etkileyeceği için tazeliğini kaybeder.
Gaz giderme valfi olarak bilinen tek yönlü bir havalandırma, oksijenin içeri girmesine izin vermeden CO2'nin torbayı terk etmesine izin verir. Valfler, salmastranın içindeki basınç contayı kaldırarak CO2'nin ayrılmasını sağladığında çalışır, ancak valf açıldığında conta oksijen girişini bloke eder. oksijen için kullanılmaya çalışılmıştır.
Genellikle kahve ambalajlarının iç tarafında bulunurlar, dış kısımlarında CO2'nin kaçmasına izin veren küçük delikler bulunur.Bu, satın almadan önce kahveyi koklamak için kullanılabilecek hoş bir görünüm sunar.
Kavurmacılar kahvelerinin kavurma işleminden sonraki bir hafta içinde tüketileceğini öngörüyorlarsa paket üzerinde gaz giderme valfi gerekmeyebilir.Bununla birlikte, numune vermediğiniz veya az miktarda kahve vermediğiniz sürece bir gaz giderme valfi önerilir. Gaz giderme valfi olmadan, kahvenin tatları tazeliğini kaybeder veya belirgin bir metalik tat geliştirir.
Tazeliği Korumak İçin Yeniden Kapatılabilir Fermuarları Kullanma
Yeniden kapatılabilir fermuarlı kahve poşetleri, ürünü taze tutmanın ve müşterilere kolaylık sağlamanın kolay ama etkili bir yoludur.
Esnek ambalajla ilgili yakın tarihli bir tüketici anketinde yanıt verenlerin %10'una göre yeniden kapatılabilir bir seçenek "kesinlikle hayati", üçte biri ise "çok önemli" olduğunu söyledi.
Yeniden kapatılabilir bir fermuar, özellikle dik duran poşetler olmak üzere kahve ambalajının arkasındaki bir raya kayan çıkıntılı bir malzeme parçasıdır.Fermuarın açılmasını önlemek için birbirine kenetlenen plastik parçalar yerine oturdukça sürtünme oluşturur.
Oksijen maruziyetini sınırlayarak ve açıldıktan sonra kabın hava geçirmezliğini koruyarak, kahvenin raf ömrünün uzamasına yardımcı olurlar.Fermuarlar, ürünlerin kullanımını kolaylaştırır ve dökülme olasılığını azaltır, böylece tüketicilere genel olarak daha fazla değer verir.
Özel kahve kavurucuları, tüketicilerin satın alma kararlarının çevresel etkisine ilişkin farkındalığı arttıkça, mümkün olan her yerde atıkları en aza indirmek için adımlar atmalıdır.Yeniden kapatılabilir fermuarlı poşetlerin kullanılması, bunu başarmak için kullanışlı ve ekonomik bir yöntemdir.
Yeniden kapatılabilir fermuarlar, ekstra paketleme çözümlerini en aza indirebilir ve müşterilerinize ekolojik çabalarınızı vurgulayabilirken, gaz giderme valfleri kahvenizin duyusal niteliklerini ve bütünlüğünü korur.
Geleneksel kahve paketleme valfleri üç katmana sahipken, CYANPAK'ın BPA içermeyen gaz giderme valfleri ek oksidasyon koruması sağlamak için beş katmana sahiptir: bir kapak, bir elastik disk, bir viskoz katman, bir polietilen plaka ve bir kağıt filtre.Tamamen geri dönüştürülebilir olan vanalarımız, sürdürülebilirliğe olan bağlılığınızı gösterir.
CYANPAK, kahvenizi taze tutmak için çeşitli alternatifler için ayrıca kilitli, cırt cırtlı fermuarlar, teneke bağlar ve yırtma çentikleri sunar.Müşteriler, güvenli bir kapanış için işitsel güvence sağlayan yırtma çentikleri ve Velcro fermuarlar sayesinde paketinizin kurcalanmadığından ve olabildiğince taze olduğundan emin olabilir.Düz tabanlı poşetlerimiz, ambalajın yapısal bütünlüğünü korumak için en iyi teneke bağlarla çalışabilir.
Gönderim zamanı: Kasım-24-2022