Qahvaning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi iste'molchiga yetib borishidan oldin uni saqlab qolish uchun maxsus qahva qaynatgichlar yangilikni saqlab turishi kerak.
Biroq, kislorod, yorug'lik va namlik kabi atrof-muhit o'zgaruvchilari tufayli, qahva qovurilgandan keyin tezda yangiligini yo'qota boshlaydi.
Yaxshiyamki, qovuruvchilar o'z mahsulotlarini tashqi kuchlar ta'siridan himoya qilish uchun turli xil qadoqlash echimlariga ega.Qayta yopiladigan fermuarlar va gazsizlantiruvchi klapanlar eng mashhurlaridan ikkitasidir.Ixtisoslashgan qahva qaynatgichlar uchun bu xususiyatlar qahva qaynatilgunga qadar saqlanib qolishi uchun barcha choralarni ko'rishlari juda muhimdir.Bu nafaqat sizning kofeingizdan to'liq zavq olishiga ishonch hosil qiladi, balki mijozlarning ko'proq narsa uchun qaytib kelish ehtimolini oshiradi.
2019-yilgi Milliy qahva kuni so‘rovi shuni ko‘rsatdiki, iste’molchilarning 50% dan ortig‘i qahva donalarini tanlashda tazelikni ta’m profili va kofein tarkibidan ustun qo‘yadilar.
Gazsizlantirish klapanlari: yangilikni saqlash
Kislorodni karbonat angidrid (CO2) bilan almashtirish qahvaning yangiligini yo'qotishiga yordam beradigan asosiy omillardan biridir.
Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, CO2 muhim yangilik ko'rsatkichidir, qadoqlash va saqlash muddati uchun juda muhimdir, qaynatilganda qahva ekstraktsiyasiga ta'sir qiladi va hatto qahvaning sensorli profiliga ta'sir qilishi mumkin.
Qahva loviyalari loviyalarda CO2 to'planishi natijasida qovurish paytida hajmi 40-60% ga o'sadi.Bu CO2 keyingi kunlarda barqaror ravishda chiqariladi va bir necha kundan keyin eng yuqori darajaga etadi.Qahva bu davrda kislorod ta'sirida bo'lsa, yangiligini yo'qotadi, chunki u CO2 o'rnini bosadi va qahva tarkibidagi birikmalarga ta'sir qiladi.
Gazsizlantirish klapan deb nomlanuvchi bir tomonlama shamollatish teshigi CO2 ning kislorodni ichkariga kiritmasdan qopni tark etishiga imkon beradi. Valflar o'ram ichidagi bosim muhrni ko'tarib, CO2 chiqib ketishiga imkon berganda ishlaydi, lekin vana ishlamay qolganda, muhr kislorod kirishini to'sib qo'yadi. kislorod uchun foydalanishga harakat qilindi.
Odatda qahva qadoqlarining ichki qismida joylashgan bo'lib, ular CO2 chiqishi uchun tashqi tomondan mayda teshiklarga ega.Bu qahvani sotib olishdan oldin uni hidlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yoqimli ko'rinishni taqdim etadi.
Agar qovuruvchilar o'zlarining qahvalari qovurilganidan keyin bir hafta ichida iste'mol qilinishini taxmin qilsalar, paketdagi gazsizlantiruvchi valf talab qilinmasligi mumkin.Agar siz kofe namunalari yoki oz miqdorda bermasangiz, gazsizlantiruvchi valf tavsiya etiladi. Gazsizlantiruvchi valfsiz qahvaning ta'mi yangiligini yo'qotadi yoki aniq metall ta'mga ega bo'ladi.
Tazelikni saqlash uchun qayta yopiladigan fermuarlardan foydalanish
Qayta yopiladigan fermuarli kofe paketlari mahsulotni yangi saqlash va mijozlarga qulaylik yaratishning oson, ammo samarali usuli hisoblanadi.
Moslashuvchan qadoqlash bo'yicha yaqinda o'tkazilgan iste'molchilar so'rovida respondentlarning 10 foiziga ko'ra, qayta yopish mumkin bo'lgan variant "mutlaqo muhim", uchinchisi esa "juda muhim" deb aytdi.
Qayta yopish mumkin bo'lgan fermuar - bu kofe qadoqlarining, ayniqsa tik qoplarning orqa tomonidagi yo'lga tushadigan materialning chiqib ketadigan qismi.Fermuarning ochilishini oldini olish uchun bir-biriga bog'langan plastik qismlar joyiga o'rnatilganda ishqalanish hosil qiladi.
Kislorod ta'sirini cheklash va ochilgandan keyin idishning havo o'tkazmasligini saqlab qolish orqali ular qahvaning saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi.Fermuarlar mahsulotlardan foydalanishni osonlashtiradi va to'kilmasligi ehtimolini kamaytiradi, bu esa iste'molchilarga umumiy qiymatni beradi.
Ixtisoslashgan qahva qaynatgichlari iste'molchilarning xarid qilish qarorlarining atrof-muhitga ta'siridan xabardorligi oshgani sayin, iloji boricha chiqindilarni kamaytirish uchun choralar ko'rishlari kerak.Qayta yopiladigan fermuarli sumkalardan foydalanish bunga erishish uchun foydali va arzon usuldir.
Qayta yopiladigan fermuarlar qo'shimcha qadoqlash echimlarini minimallashtirishi va mijozlaringizga ekologik harakatlaringizni ta'kidlashi mumkin, gazsizlantiruvchi valflar esa qahvangizning hissiy fazilatlari va yaxlitligini saqlab qoladi.
An'anaviy qahva qadoqlash klapanlari uchta qatlamga ega bo'lsa-da, CYANPAKning BPAsiz gazsizlantirish klapanlari qo'shimcha oksidlanishdan himoya qilish uchun besh qatlamga ega: qopqoq, elastik disk, yopishqoq qatlam, polietilen plastinka va qog'oz filtri.Bizning klapanlarimiz butunlay qayta ishlanishi bilan barqarorlikka sodiqligingizni namoyish etadi.
Kofeingizni yangi saqlash uchun turli xil muqobil variantlar uchun CYANPAK shuningdek, ziplocks, velcro fermuarlar, qalay bog'ichlar va yirtiqli tirqishlarni ham taqdim etadi.Xaridorlar sizning paketingiz buzilmagan va iloji boricha yangi ekanligiga ishonch hosil qilishlari mumkin, ular yirtilib ketadigan tirqishlar va Velcro fermuarlar orqali xavfsiz yopilishini ta'minlaydi.Bizning tekis pastki sumkalarimiz qadoqlashning strukturaviy yaxlitligini saqlab qolish uchun qalay bog'ichlari bilan yaxshi ishlashi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 24-noyabr-2022