कॉफी ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्याआधीच त्याची खास चव आणि सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी, खास कॉफी रोस्टरने ताजेपणा राखला पाहिजे.
तथापि, ऑक्सिजन, प्रकाश आणि आर्द्रता यांसारख्या पर्यावरणीय चलांमुळे, कॉफी भाजल्यानंतर ताजेपणा गमावू लागते.
कृतज्ञतापूर्वक, रोस्टर्सकडे त्यांच्या उत्पादनांना या बाह्य शक्तींच्या संपर्कात येण्यापासून वाचवण्यासाठी त्यांच्याकडे विविध प्रकारचे पॅकेजिंग उपाय आहेत.रिसेलेबल झिपर्स आणि डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह हे दोन सर्वात लोकप्रिय आहेत.कॉफी तयार होईपर्यंत हे गुणधर्म राखले जातील याची हमी देण्यासाठी सर्व संभाव्य उपाययोजना करणे हे खास कॉफी रोस्टरसाठी महत्त्वाचे आहे.हे केवळ तुमच्या कॉफीचा पुरेपूर आनंद घेत असल्याची खात्री करून घेणार नाही, तर ग्राहकांना अधिकसाठी परत येण्याची शक्यता देखील वाढेल.
2019 च्या नॅशनल कॉफी डे सर्वेक्षणात असे आढळून आले आहे की 50% पेक्षा जास्त ग्राहक कॉफी बीन निवडताना चव प्रोफाइल आणि कॅफिन सामग्रीच्या वर ताजेपणा ठेवतात.
डिगॅसिंग वाल्व: ताजेपणा राखणे
कार्बन डाय ऑक्साईड (CO2) साठी ऑक्सिजनचा पर्याय हा कॉफीचा ताजेपणा गमावण्यास कारणीभूत घटकांपैकी एक आहे.
जर्नल ऑफ अॅग्रिकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे नमूद केले आहे की CO2 हे ताजेपणाचे महत्त्वपूर्ण सूचक आहे, पॅकेजिंग आणि शेल्फ लाइफसाठी महत्त्वपूर्ण आहे, कॉफी तयार केल्यावर त्याचा परिणाम होतो आणि कॉफीच्या संवेदी प्रोफाइलवर देखील परिणाम होऊ शकतो.
बीन्समध्ये CO2 तयार झाल्यामुळे भाजताना कॉफी बीन्सचा आकार 40-60% वाढतो.हा CO2 नंतर पुढील दिवसांत स्थिरपणे सोडला जातो, काही दिवसांनी शिखरावर पोहोचतो.या कालावधीत ऑक्सिजनच्या संपर्कात आल्यास कॉफी तिचा ताजेपणा गमावेल कारण ती CO2 ची जागा घेईल आणि कॉफीमधील संयुगांवर परिणाम करेल.
डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह म्हणून ओळखला जाणारा एक-मार्गी व्हेंट CO2 ला ऑक्सिजनला आत न सोडता पिशवी सोडू देतो. पॅकिंगच्या आतील दाबाने सील उचलला जातो तेव्हा वाल्व कार्य करते, सीओ 2 सोडण्यास सक्षम करते, परंतु सील ऑक्सिजनच्या इनलेटला अवरोधित करते जेव्हा वाल्व असते. ऑक्सिजनसाठी वापरण्याचा प्रयत्न केला.
सहसा कॉफी पॅकेजिंगच्या आतील बाजूस आढळतात, त्यांना CO2 बाहेर पडण्यासाठी बाहेरील लहान छिद्रे असतात.हे एक आनंददायी स्वरूप देते ज्याचा वापर कॉफी विकत घेण्यापूर्वी वास घेण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
भाजणार्‍यांना त्यांची कॉफी भाजल्यानंतर आठवडाभरात खाल्ले जाईल असा अंदाज असल्यास पॅकेजवर डिगॅसिंग व्हॉल्व्हची आवश्यकता नसते.डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह सुचवले आहे, तथापि, जोपर्यंत तुम्ही नमुने देत नाही किंवा कॉफीचे थोडेसे प्रमाण देत नाही. डीगॅसिंग व्हॉल्व्हशिवाय, कॉफीचे फ्लेवर्स त्यांचा ताजेपणा गमावतात किंवा एक वेगळी धातूची चव विकसित करतात.
ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी रिसेल करण्यायोग्य झिपर्स वापरणे
रिसेल करण्यायोग्य झिपर्ससह कॉफी सॅशे हे उत्पादन ताजे ठेवण्याचा आणि ग्राहकांना सुविधा देण्याचा एक सोपा पण कार्यक्षम मार्ग आहे.
लवचिक पॅकेजिंगवरील नुकत्याच झालेल्या ग्राहक सर्वेक्षणातील 10% प्रतिसादकर्त्यांच्या मते, पुनर्संचय करण्यायोग्य पर्याय "अत्यंत महत्वाचा" आहे, तर एक तृतीयांश म्हणाला की तो "अत्यंत महत्त्वाचा" आहे.
रिसेल करण्यायोग्य जिपर हा सामग्रीचा एक पसरलेला तुकडा आहे जो कॉफी पॅकेजिंगच्या मागील बाजूस, विशेषत: स्टँड-अप पाउचमध्ये सरकतो.जिपर उघडण्यापासून रोखण्यासाठी, प्लॅस्टिकचे तुकडे एकमेकांत घुसल्याने घर्षण निर्माण होते.
ऑक्सिजन एक्सपोजर मर्यादित करून आणि कंटेनर उघडल्यानंतर हवाबंदपणा राखून, ते कॉफीचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यात मदत करतात.झिपर्स उत्पादने वापरण्यास सुलभ करतात आणि गळती होण्याची शक्यता कमी करतात, ज्यामुळे ग्राहकांना एकूणच अधिक मूल्य मिळते.
विशेष कॉफी रोस्टर्सने शक्य असेल तिथे कचरा कमी करण्यासाठी पावले उचलणे आवश्यक आहे कारण ग्राहकांना त्यांच्या खरेदीच्या निर्णयाच्या पर्यावरणीय प्रभावाबद्दल जागरूकता वाढते.हे साध्य करण्यासाठी रिसेल करण्यायोग्य झिपर्ससह पाउच वापरणे ही एक उपयुक्त आणि परवडणारी पद्धत आहे.
रिसेल करण्यायोग्य झिपर्स अतिरिक्त पॅकेजिंग सोल्यूशन्स कमी करू शकतात आणि तुमच्या क्लायंटसाठी तुमचे पर्यावरणीय प्रयत्न हायलाइट करू शकतात तर डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह तुमच्या कॉफीचे संवेदी गुण आणि अखंडता टिकवून ठेवतात.
पारंपारिक कॉफी पॅकिंग व्हॉल्व्हमध्ये तीन स्तर असतात, तर CYANPAK च्या BPA-मुक्त डिगॅसिंग वाल्वमध्ये अतिरिक्त ऑक्सिडेशन संरक्षण देण्यासाठी पाच स्तर असतात: एक टोपी, एक लवचिक डिस्क, एक चिकट थर, एक पॉलिथिलीन प्लेट आणि एक पेपर फिल्टर.पूर्णपणे पुनर्वापर करण्यायोग्य असल्याने, आमचे वाल्व्ह टिकाऊपणासाठी तुमची वचनबद्धता प्रदर्शित करतात.
तुमची कॉफी ताजी ठेवण्यासाठी विविध पर्यायांसाठी, CYANPAK ziplocks, velcro zippers, टिन टाय आणि टियर नॉच देखील प्रदान करते.ग्राहकांना खात्री दिली जाऊ शकते की तुमचे पॅकेज छेडछाड-मुक्त आहे आणि शक्य तितके ताजे टीयर नॉचेस आणि वेल्क्रो झिपर्सद्वारे, जे सुरक्षित बंद होण्याचे श्रवणविषयक आश्वासन देतात.पॅकेजिंगची संरचनात्मक अखंडता राखण्यासाठी आमचे सपाट तळाचे पाऊच टिन टायसह सर्वोत्तम कार्य करू शकतात.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-24-2022