E le ho boloka tatso le menko e ikhethang ea kofi ea tsona pele e fihla ho moreki, batho ba khethehileng ba halikiloeng kofi ba tlameha ho lula e le ncha.
Leha ho le joalo, ka lebaka la mefuta-futa ea tikoloho e kang oksijene, leseli le mongobo, kofi e tla qala ho lahleheloa ke bocha ka mor'a ho halika.
Ka lehlohonolo, li-roasters li na le litharollo tse fapaneng tsa ho paka ho sireletsa lihlahisoa tsa tsona ho pepesehela matla ana a kantle.Li-zippers tse koalehang le li-valve tsa degassing ke tse peli tse tsebahalang haholo.Ho bohlokoa hore batho ba khethehileng ba halikiloeng kofi ba nke mehato eohle e ka khonehang ho netefatsa hore thepa ena e bolokiloe ho fihlela kofi e riteloa.E ke ke ea etsa bonnete ba hore kofi ea hau e ntse e natefeloa ka botlalo, empa hape e tla etsa hore ho be bonolo hore bareki ba khutlele ho feta.
Phuputso ea Letsatsi la Naha la Kofi ea 2019 e fumane hore bareki ba fetang 50% ba beha bocha ka holim'a boemo ba tatso le litaba tsa caffeine ha ba khetha linaoa tsa bona tsa kofi.
Li-valve tsa Degassing: Ho Boloka Bocha
Ho nkela oksijene sebakeng sa carbon dioxide (CO2) ke e 'ngoe ea lintlha tse ka sehloohong tse tlatsetsang hore kofi e lahleheloe ke bocha ba eona.
Phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Agricultural and Food Chemistry e bolela hore CO2 ke pontšo ea bohlokoa ea ho nchafatsa, e bohlokoa bakeng sa ho paka le ho phela ka lishelefong, e ama ho ntšoa ha kofi ha e riteloa, 'me e ka ba le tšusumetso ho boemo ba kutlo ba kofi.
Linaoa tsa kofi li hola ka boholo ka 40-60% nakong ea ho halika ka lebaka la ho bokellana ha CO2 linaoang.CO2 ena e ntan'o lokolloa butle-butle matsatsing a latelang, e phahama ka mor'a matsatsi a 'maloa.Kofi e tla lahleheloa ke bocha ha e ka pepesetsoa oksijene nakong ena hobane e tla nkela CO2 sebaka 'me e ama metsoako ea kofi.
Leqhubu la tsela e le 'ngoe le tsejoang e le valve ea degassing le lumella CO2 hore e tsoe ka mokotleng ntle le ho kenya oksijene. e leka ho sebelisoa bakeng sa oksijene.
Hangata li fumaneha ka hare ho sephutheloana sa kofi, li na le masoba a manyane ka ntle ho tlohella CO2 ho baleha.Sena se fana ka ponahalo e khahlisang e ka sebelisoang ho fofonela kofi pele u e reka.
Ho ka 'na ha se ke ha hlokahala valve e senyang sephutheloana haeba ba halikang ba lebeletse hore kofi ea bona e tla nooa nakong ea beke e halikiloeng.Leha ho le joalo, ho kgothaletswa hore o ntshe valve e ntshang metsi ntle le haeba o fana ka disampole kapa kofi e nyane. Ntle le sesebediswa sa ho ntsha metsi, tatso ya kofi e felloa ke botjha kapa e hlahisa tatso e kgethehileng ya metale.
Ho Sebelisa Li-Zippers Tse Koahelehang ho Boloka Bocha
Li-sachet tsa kofi tse nang le zipper tse ka koalloang hape ke mokhoa o bonolo empa o sebetsa oa ho boloka sehlahisoa se le secha le ho fa bareki boiketlo.
Khetho e ka lokisoang, ho ea ka 10% ea ba arabetseng phuputsong ea morao-rao ea bareki mabapi le liphutheloana tse feto-fetohang, "ke ea bohlokoa ka ho felletseng," athe karolo ea boraro e itse "e bohlokoa haholo."
Zipper e ka koaloang hape ke sekotoana se hlahelletseng se thellang ho pina e ka morao ea sephutheloana sa kofi, haholo lipoche tse emeng.Ho thibela zipper hore e se ke ea buleha, likotoana tsa polasetiki tse hokahaneng li etsa hore ho be le likhohlano ha li ntse li thula.
Ka ho fokotsa ho pepeseha ha oksijene le ho boloka moea o kenang ka har'a sets'oants'o ka mor'a ho buloa, ba thusa ho lelefatsa nako ea bophelo ba kofi.Li-zippers li etsa hore lihlahisoa li be bonolo ho li sebelisa le hore li se ke tsa qhalana, li fa bareki boleng bo bongata ka kakaretso.
Baroki ba kofi ba khethehileng ba tlameha ho nka mehato ea ho fokotsa litšila hohle moo ho ka khonehang ha tlhokomeliso ea bareki ka phello ea tikoloho ea liqeto tsa bona tsa ho reka e ntse e hola.Tšebeliso ea mekotla e nang le zippers tse ka koalloang hape ke mokhoa o molemo le o theko e tlase oa ho fihlela sena.
Li-zippers tse ka koalehang li ka fokotsa litharollo tse ling tsa ho paka le ho totobatsa boiteko ba hau ba tikoloho ho bareki ba hau ha li-valve tsa degassing li boloka litšoaneleho tsa kutlo le bots'epehi ba kofi ea hau.
Le hoja li-valve tse tloaelehileng tsa ho paka kofi li na le mekhahlelo e meraro, li-valve tsa CYANPAK tsa BPA-free degassing li na le likarolo tse hlano e le hore li fane ka tšireletso e eketsehileng ea oxidation: cap, disc elastic, viscous layer, polyethylene plate le pampiri ea pampiri.Ka ho sebelisoa hape ka botlalo, li-valve tsa rona li bonts'a boitlamo ba hau ba ho tšoarella.
Bakeng sa mefuta e meng e fapaneng ea ho boloka kofi ea hau e le ncha, CYANPAK e boetse e fana ka li-ziplock, li-zippers tsa velcro, lithae tsa thini le li-notch tse tabohang.Bareki ba ka tiisetsoa hore sephutheloana sa hau ha se na mathata ebile se le secha ka hohle kamoo ho ka khonehang ka li-notch tse tabohileng le li-zipper tsa Velcro, tse fanang ka tiisetso ea kutlo ea ho koala ka mokhoa o sireletsehileng.Mekotla ea rona e ka tlase e bataletseng e ka sebetsa hantle ka maqhama a masenke ho boloka sebopeho sa sephutheloana se sa sisinyeheng.
Nako ea poso: Nov-24-2022