उपभोक्तामा पुग्नु अघि कफीको अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध राख्नको लागि, विशेष कफी रोस्टरहरूले ताजापन कायम राख्नुपर्छ।
तर, अक्सिजन, प्रकाश र आर्द्रता जस्ता वातावरणीय चरका कारण, कफीले भुटेपछि चाँडै आफ्नो ताजापन गुमाउन थाल्छ।
धन्यबाद, रोस्टरहरूसँग विभिन्न प्रकारका प्याकेजिङ्ग समाधानहरू छन् जुन तिनीहरूका उत्पादनहरूलाई यी बाहिरी शक्तिहरूको जोखिमबाट जोगाउनको लागि तिनीहरूसँग छन्।Resealable zippers र degassing भल्भ दुई सबैभन्दा लोकप्रिय छन्।विशेष कफी रोस्टरहरूका लागि कफी नबन्दासम्म यी गुणहरू कायम राखिएको छ भनी ग्यारेन्टी गर्न सबै सम्भावित उपायहरू लिन महत्त्वपूर्ण छ।यसले तपाईंको कफी पूर्ण रूपमा रमाइलो भइरहेको छ भनी सुनिश्चित मात्र गर्दैन, तर यसले ग्राहकहरू थपको लागि फिर्ता आउने सम्भावना पनि बनाउँदछ।
2019 राष्ट्रिय कफी दिवस सर्वेक्षणले पत्ता लगायो कि 50% भन्दा बढी उपभोक्ताहरूले आफ्नो कफी बीन चयन गर्दा स्वाद प्रोफाइल र क्याफिन सामग्री भन्दा माथि ताजापन राख्छन्।
डिगासिङ भल्भहरू: ताजापन कायम गर्दै
कार्बन डाइअक्साइड (CO2) को लागि अक्सिजन को प्रतिस्थापन कफी यसको ताजापन गुमाउन योगदान गर्ने मुख्य कारकहरु मध्ये एक हो।
जर्नल अफ एग्रीकल्चरल एन्ड फूड केमिस्ट्रीमा प्रकाशित भएको अध्ययनले CO2 एक महत्त्वपूर्ण ताजापन सूचक हो, प्याकेजिङ र शेल्फ लाइफको लागि महत्त्वपूर्ण छ, कफी निकासीलाई असर गर्छ जब कफीको सेन्सरी प्रोफाइलमा असर गर्न सक्छ।
कफी बीन्समा CO2 निर्माणको परिणामस्वरुप भुन्ने क्रममा 40-60% ले आकार बढ्छ।यो CO2 त्यसपछि निरन्तर रूपमा अर्को दिनहरूमा जारी हुन्छ, केहि दिन पछि शिखरमा।यदि यो अवधिमा अक्सिजनको सम्पर्कमा आयो भने कफीले आफ्नो ताजगी गुमाउनेछ किनभने यसले CO2 लाई प्रतिस्थापन गर्नेछ र कफीमा रहेका यौगिकहरूलाई असर गर्छ।
डिगासिङ भल्भ भनेर चिनिने एकतर्फी भेन्टले CO2 लाई अक्सिजन नछोडिकन झोलाबाट बाहिर निस्कन दिन्छ। प्याकिङ भित्रबाट दबाबले सिललाई उठाएर CO2 लाई छोड्न सक्षम बनाउँदा भल्भले काम गर्छ, तर भल्भ हुँदा सिलले अक्सिजनको इनलेटलाई रोक्छ। अक्सिजनको लागि प्रयोग गर्ने प्रयास गरियो।
सामान्यतया कफी प्याकेजिङ्गको भित्री भागमा पाइन्छ, तिनीहरूसँग CO2 बाहिर निस्कन बाहिर साना प्वालहरू हुन्छन्।यसले एक मनमोहक उपस्थिति प्रदान गर्दछ जुन यसलाई किन्नु अघि कफीको गन्ध गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
रोस्टरहरूले आफ्नो कफी रोस्ट गरेको एक हप्ता भित्रमा खपत हुने अनुमान गरेमा प्याकेजमा डिगासिङ भल्भ आवश्यक नहुन सक्छ।एक degassing भल्भ सुझाव दिइन्छ, यद्यपि, जबसम्म तपाईं नमूनाहरू वा कफीको थोरै मात्रा दिनुभएको छैन। एक degassing भल्भ बिना, कफी को स्वाद आफ्नो ताजापन गुमाउन वा एक विशिष्ट धातु स्वाद विकास।
ताजापन जोगाउनको लागि रिसेल योग्य जिपरहरू प्रयोग गर्दै
पुन: मिलाउन मिल्ने जिपरहरू भएका कफी प्याकेटहरू उत्पादनलाई ताजा राख्न र ग्राहकहरूलाई सुविधा दिनको लागि सजिलो तर प्रभावकारी तरिका हो।
लचिलो प्याकेजिङ्गमा भर्खरको उपभोक्ता सर्वेक्षणमा 10% उत्तरदाताहरूका अनुसार पुन: मिलाउन मिल्ने विकल्प "पूर्ण रूपमा महत्त्वपूर्ण" छ, जबकि एक तिहाईले यो "धेरै महत्त्वपूर्ण" थियो भने।
रिसेलेबल जिपर सामग्रीको फैलिएको टुक्रा हो जुन कफी प्याकेजिङ्गको पछाडिको ट्र्याकमा स्लाइड हुन्छ, विशेष गरी स्ट्यान्ड-अप पाउचहरू।जिपर खोल्नबाट जोगाउन, प्लाष्टिकका टुक्राहरू इन्टरलक गर्दा तिनीहरू ठाउँमा पुग्दा घर्षण बनाउँछन्।
अक्सिजन एक्सपोजर सीमित गरेर र खोल्दा कन्टेनरको वायुरोधीता कायम राखेर, तिनीहरूले कफीको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न मद्दत गर्छन्।जिपरहरूले उत्पादनहरू प्रयोग गर्न सजिलो बनाउँदछ र कम फैलिने सम्भावना हुन्छ, जसले उपभोक्ताहरूलाई समग्रमा बढी मूल्य दिन्छ।
विशेष कफी रोस्टरहरूले आफ्नो खरिद निर्णयहरूको वातावरणीय प्रभावको बारेमा उपभोक्ताहरूको चेतना बढ्दै जाँदा सम्भव भएसम्म फोहोर कम गर्न कदम चाल्नै पर्छ।पुन: मिलाउन मिल्ने जिपरको साथ पाउचहरूको प्रयोग यो प्राप्त गर्नको लागि एक उपयोगी र किफायती विधि हो।
Resealable zippers ले अतिरिक्त प्याकेजिङ्ग समाधानहरू कम गर्न सक्छ र तपाईंको क्लाइन्टहरूलाई तपाईंको पारिस्थितिक प्रयासहरू हाइलाइट गर्न सक्छ जबकि डिगासिङ भल्भले तपाईंको कफीको संवेदी गुणहरू र अखण्डता कायम राख्छ।
जबकि परम्परागत कफी प्याकिङ भल्भमा तीन तह हुन्छन्, CYANPAK को BPA-मुक्त डिगासिङ भल्भमा थप अक्सिडेशन सुरक्षा प्रदान गर्न पाँच तहहरू हुन्छन्: एउटा टोपी, एक लोचदार डिस्क, एक चिपचिपा तह, एक पोलिथीन प्लेट, र एक पेपर फिल्टर।पूर्ण रूपमा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने भएकाले, हाम्रा भल्भहरूले दिगोपनप्रति तपाईंको प्रतिबद्धता देखाउँछन्।
तपाईंको कफी ताजा राख्न विभिन्न विकल्पहरूको लागि, CYANPAK ले ziplocks, velcro zippers, tin ties, र tear notches पनि प्रदान गर्दछ।ग्राहकहरूलाई तपाईंको प्याकेज छेडछाड-मुक्त छ र टियर नोचहरू र भेल्क्रो जिपरहरूद्वारा सम्भव भएसम्म ताजा छ भनी आश्वस्त गर्न सकिन्छ, जसले सुरक्षित बन्द हुने श्रवण आश्वासन प्रदान गर्दछ।प्याकेजिङ्गको संरचनात्मक अखण्डता कायम राख्न हाम्रा समतल तल्लो पाउचहरूले टिन टाईहरूसँग राम्रोसँग काम गर्न सक्छन्।
पोस्ट समय: नोभेम्बर-24-2022