Por konservi la unikajn gustojn kaj aromojn de ilia kafo antaŭ ol ĝi atingas la konsumanton, specialaj kafrostiloj devas konservi freŝecon.
Tamen, pro mediaj variabloj kiel oksigeno, lumo kaj humideco, kafo rapide komencos perdi sian freŝecon post rostado.
Feliĉe, rostistoj havas diversajn pakajn solvojn je sia dispono por ŝirmi siajn produktojn kontraŭ eksponiĝo al ĉi tiuj eksteraj fortoj.Resgeleblaj zipoj kaj degasaj valvoj estas du el la plej popularaj.Estas grave ke specialaj kafrostiloj prenu ĉiujn eblajn rimedojn por garantii, ke ĉi tiuj trajtoj estas konservitaj ĝis la kafo estas farita.Ĝi ne nur certigos, ke via kafo estas plene ĝuata, sed ĝi ankaŭ faros pli verŝajne, ke klientoj revenos por pli.
Enketo de la Nacia Kafo-Tago de 2019 trovis, ke pli ol 50% de konsumantoj metas freŝecon super gustoprofilo kaj kafeinenhavo kiam ili elektas kafgrajnojn.
Degasaj Valvoj: Konservante Freŝecon
La anstataŭigo de oksigeno por karbondioksido (CO2) estas unu el la ĉefaj faktoroj kontribuantaj al kafo perdi sian freŝecon.
Studo kiu estis publikigita en la Journal of Agricultural and Food Chemistry deklaras ke CO2 estas signifa freŝecindikilo, estas decida por enpakado kaj bretdaŭro, influas kafekstraktadon kiam farita, kaj eĉ povas havi efikon al la sensa profilo de kafo.
Kafaj faboj kreskas en grandeco je 40-60% dum rostado kiel rezulto de CO2-amasiĝo en la faboj.Ĉi tiu CO2 estas tiam konstante liberigita dum la sekvaj tagoj, pintante post kelkaj tagoj.La kafo perdos sian freŝecon se ĝi estas elmontrita al oksigeno dum ĉi tiu periodo ĉar ĝi anstataŭigos la CO2 kaj influos la komponaĵojn en la kafo.
Unudirekta ellastruo konata kiel degasa valvo lasas CO2 forlasi la sakon sen enlasi oksigenon enen. La valvoj funkcias kiam premo de ene de la pakaĵo levas la sigelon, ebligante CO2 foriri, sed la sigelo blokas la enirejon de oksigeno kiam la valvo estas. provis esti uzata por oksigeno.
Kutime trovitaj interne de kafpakaĵo, ili havas etajn truojn ekstere por lasi CO2 eskapi.Ĉi tio ofertas plaĉan aspekton, kiu povas esti uzata por flari la kafon antaŭ ol aĉeti ĝin.
Degasa valvo sur la pakaĵo eble ne estas postulata se rostistoj antaŭvidas ke ilia kafo estus konsumita ene de semajno da rostado.Degasa valvo estas sugestita, tamen, krom se vi donas specimenojn aŭ malgrandajn kvantojn da kafo. Sen degasa valvo, la gustoj de la kafo perdas sian freŝecon aŭ disvolvas klaran metalan guston.
Uzante Resgeleblajn Zipojn por Konservi Freŝecon
Kafaj saketoj kun fermeblaj zipoj estas facila sed efika maniero konservi la produkton freŝa kaj doni al klientoj oportunon.
Resgelebla opcio, laŭ 10% de respondantoj en lastatempa konsumantenketo pri fleksebla pakaĵo, estas "absolute esenca", dum tria diris, ke ĝi estas "tre signifa".
Resgelebla zipo estas elstara peco de materialo, kiu glitas en trakon sur la dorso de kafpakaĵo, precipe staraj sakoj.Por eviti ke la zipo malfermu, interplektitaj plastaj pecoj kreas froton kiam ili klakiĝas en lokon.
Limigante oksigenan ekspozicion kaj konservante la hermetikecon de la ujo post malfermo, ili helpas plilongigi la bretdaŭron de kafo.Zipoj faras produktojn pli facile uzeblajn kaj malpli verŝajne disverŝiĝi, donante al konsumantoj pli da valoro entute.
Specialaj kafrostiloj devas preni paŝojn por minimumigi malŝparon kie ajn ebla dum la konscio de konsumantoj pri la media efiko de siaj aĉetdecidoj kreskas.Uzo de sakoj kun refereblaj zipoj estas utila kaj malaltekosta metodo por atingi ĉi tion.
Resgeleblaj zipoj povas minimumigi ekstrajn pakajn solvojn kaj reliefigi viajn ekologiajn klopodojn al viaj klientoj dum degasaj valvoj konservas la sensajn kvalitojn kaj integrecon de via kafo.
Dum konvenciaj kafaj pakvalvoj havas tri tavolojn, la sen BPA-degasaj valvoj de CYANPAK havas kvin tavolojn por oferti plian oksigenadprotekton: ĉapo, elasta disko, viskoza tavolo, polietilena plato kaj papera filtrilo.Estante tute recikleblaj, niaj valvoj pruvas vian engaĝiĝon al daŭripovo.
Por diversaj alternativoj por konservi vian kafon freŝa, CYANPAK ankaŭ disponigas ziplokojn, velkro-zipojn, stajn kravatojn kaj ŝiraĵojn.Klientoj povas esti trankviligitaj, ke via pakaĵo estas senŝanĝa kaj kiel eble plej freŝa per ŝiraj noĉoj kaj Velcro-zipoj, kiuj provizas aŭdan certigon pri sekura fermo.Niaj plata malsupraj sakoj povas funkcii plej bone kun stanaj kravatoj por konservi la strukturan integrecon de la pakaĵo.
Afiŝtempo: Nov-24-2022