ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງກາເຟກ່ອນທີ່ມັນຈະໄປຮອດຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຄື່ອງອົບກາເຟພິເສດຕ້ອງຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກຕົວແປຂອງສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ອົກຊີເຈນ, ແສງສະຫວ່າງ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ກາເຟຈະເລີ່ມສູນເສຍຄວາມສົດຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກປີ້ງ.
ໂຊກດີ, roasters ມີຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກການສໍາຜັດກັບກໍາລັງພາຍນອກເຫຼົ່ານີ້.zippers resealable ແລະ degassing valves ແມ່ນສອງຂອງທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ roasters ກາເຟພິເສດທີ່ຈະໃຊ້ມາດຕະການທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາກາເຟຖືກຕົ້ມ.ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຮັບປະກັນວ່າກາເຟຂອງທ່ານຖືກເພີດເພີນໄປຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ການສໍາຫຼວດວັນກາເຟແຫ່ງຊາດປີ 2019 ພົບວ່າຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກວາງຄວາມສົດໄວ້ເໜືອລະດັບລົດຊາດ ແລະ ປະລິມານຄາເຟອີນເມື່ອເລືອກກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປ່ຽງ degassing: ຮັກສາຄວາມສົດ
ການທົດແທນອົກຊີເຈນສໍາລັບຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟສູນເສຍຄວາມສົດຂອງມັນ.
ການສຶກສາທີ່ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານກະສິກໍາແລະເຄມີອາຫານກ່າວວ່າ CO2 ເປັນຕົວຊີ້ວັດຄວາມສົດທີ່ສໍາຄັນ, ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ຜົນກະທົບຕໍ່ການສະກັດເອົາກາເຟໃນເວລາທີ່ brewed, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງດ້ານ sensory ຂອງກາເຟ.
ແກ່ນກາເຟຂະຫຍາຍຕົວໃນຂະຫນາດ 40-60% ໃນລະຫວ່າງການ roasting ເປັນຜົນມາຈາກການສ້າງ CO2 ໃນຫມາກຖົ່ວ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ CO2 ນີ້ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນມື້ຕໍ່ມາ, ສູງສຸດຫຼັງຈາກສອງສາມມື້.ກາເຟຈະສູນເສຍຄວາມສົດຂອງມັນຖ້າມັນສໍາຜັດກັບອົກຊີເຈນໃນຊ່ວງເວລານີ້ເພາະວ່າມັນຈະທົດແທນ CO2 ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສານປະກອບໃນກາເຟ.
ທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງດຽວທີ່ເອີ້ນວ່າປ່ຽງ degassing ອະນຸຍາດໃຫ້ CO2 ອອກຈາກຖົງໂດຍບໍ່ມີການປ່ອຍໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າມາ. ປ່ຽງເຮັດວຽກເມື່ອຄວາມກົດດັນຈາກພາຍໃນບັນຈຸຈະຍົກປະທັບຕາ, ເຮັດໃຫ້ CO2 ອອກໄປ, ແຕ່ປະທັບຕາຈະຕັນທາງເຂົ້າຂອງອົກຊີໃນເວລາທີ່ປ່ຽງໄດ້. ພະຍາຍາມໃຊ້ສໍາລັບອົກຊີເຈນ.
ປົກກະຕິແລ້ວພົບເຫັນຢູ່ໃນພາຍໃນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ, ພວກມັນມີຮູນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານນອກເພື່ອໃຫ້ CO2 ຫນີໄປ.ນີ້ສະຫນອງຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອມີກິ່ນຫອມກາເຟກ່ອນທີ່ຈະຊື້ມັນ.
ປ່ຽງ degassing ໃນຊຸດອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າ roasters ຄາດວ່າກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດຂອງການ roasting.ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີການແນະນໍາການປ່ຽງ degassing, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ອອກຕົວຢ່າງຫຼືຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກາເຟ.
ການນໍາໃຊ້ zippers resealable ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ
ຖົງກາເຟທີ່ມີ zippers ທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍແຕ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ສົດຊື່ນແລະໃຫ້ຄວາມສະດວກແກ່ລູກຄ້າ.
ທາງເລືອກທີ່ສາມາດເອົາຄືນໄດ້, ອີງຕາມ 10% ຂອງຜູ້ຕອບໃນການສໍາຫຼວດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຜ່ານມາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແມ່ນ "ສໍາຄັນແທ້ໆ," ໃນຂະນະທີ່ສາມຄົນເວົ້າວ່າມັນ "ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ."
zipper ທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ແມ່ນວັດສະດຸທີ່ຍື່ນອອກມາເຊິ່ງເລື່ອນເຂົ້າໄປໃນການຕິດຕາມຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖົງຢືນ.ເພື່ອຮັກສາ zipper ຈາກການເປີດ, ຕ່ອນພາດສະຕິກ interlocking ສ້າງ friction ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າ snap ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່.
ໂດຍການຈໍາກັດການສໍາຜັດອົກຊີເຈນແລະຮັກສາຄວາມແຫນ້ນຂອງອາກາດຂອງຖັງຫຼັງຈາກເປີດ, ພວກມັນຊ່ວຍໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາກາເຟ.Zippers ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ແລະຫນ້ອຍທີ່ຈະຮົ່ວໄຫຼ, ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍລວມ.
ຜູ້ຜະລິດກາເຟພິເສດຕ້ອງປະຕິບັດຂັ້ນຕອນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໃນບ່ອນໃດກໍ່ຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້ຍ້ອນວ່າຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຕັດສິນໃຈຊື້ຂອງພວກເຂົາເຕີບໂຕ.ການນໍາໃຊ້ pouches ກັບ zippers resealable ເປັນວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້ສໍາລັບການບັນລຸນີ້.
zippers ທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ພິເສດແລະເນັ້ນໃສ່ຄວາມພະຍາຍາມດ້ານນິເວດຂອງທ່ານຕໍ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ປ່ຽງ degassing ຮັກສາຄຸນນະພາບທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກແລະຄວາມສົມບູນຂອງກາເຟຂອງທ່ານ.
ໃນຂະນະທີ່ວາວຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟແບບດັ້ງເດີມມີສາມຊັ້ນ, ປ່ຽງ degassing ທີ່ບໍ່ມີ BPA ຂອງ CYANPAK ມີຫ້າຊັ້ນເພື່ອສະຫນອງການປ້ອງກັນການຜຸພັງເພີ່ມເຕີມ: ຫມວກ, ແຜ່ນ elastic, ຊັ້ນ viscous, ແຜ່ນ polyethylene, ແລະການກັ່ນຕອງເຈ້ຍ.ໂດຍການເອົາມາໃຊ້ຄືນໃໝ່ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ປ່ຽງຂອງພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງທ່ານຕໍ່ກັບຄວາມຍືນຍົງ.
ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟຂອງທ່ານສົດຊື່ນ, CYANPAK ຍັງໃຫ້ ziplocks, zippers velcro, ຖົງຢາງ, ແລະຮອຍແຕກ.ລູກຄ້າສາມາດໝັ້ນໃຈໄດ້ວ່າຊຸດຂອງທ່ານບໍ່ຖືກລົບກວນ ແລະ ສົດຊື່ນເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໂດຍຮອຍຈີກຂາດ ແລະ zippers Velcro, ເຊິ່ງສະຫນອງການຮັບປະກັນດ້ານສຽງຂອງການປິດທີ່ປອດໄພ.ກະເປົ໋າລຸ່ມຮາບພຽງຂອງພວກເຮົາອາດຈະໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບສາຍພັນກົ່ວເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.
ເວລາປະກາດ: 24-11-2022