Dit is te verstane dat die enkelbedien-koffiebesigheid die afgelope tien jaar 'n meteoriese groei in gewildheid beleef het in 'n kultuur wat gerief hoog op prys stel.
Die National Coffee Association of America beweer dat enkelkoppie-broustelsels nie meer so gewild is soos konvensionele drupkoffiemakers nie.Dit kan aandui dat meer klante koffie van hoë gehalte soek met die gerief van enkelbedieningsmasjiene.
Drupkoffiesakke het gevolglik gewild geword as 'n middel.Drupkoffiesakke is klein sakkies gemaalde koffie wat oopgemaak kan word en oor 'n koppie hang.Hulle is draagbaar en maklik om te gebruik.
Drupkoffiesakke bied spesiale koffiebranders 'n kragtige manier om hul handelsmerk se markbereik uit te brei.
Ons het met Yip Leong Sum, president van die Maleisiese Spesialiteitskoffievereniging, gesels om meer te wete te kom oor die aantrekkingskrag van drupkoffiesakke.
Wat is sakke vir drupkoffie?
Vir diegene wat op soek is na premium-enkelkoffie, het drupkoffiesakke gegroei tot 'n gewilde opsie.
Dit is in wese klein filtersakke gevul met gemaalde koffie wat aan die bokant oopmaak.Die sakke se uitvou-handvatsels stel hulle in staat om bo-op koppies te rus.
Trek eenvoudig die bokant af, maak die sakkie oop en verwyder die filter vir kliënte.Die koffie moet dan binne gelyk gemaak word deur die houer te skud.Warm water word versigtig oor die male gegooi met elke handvatsel wat oor die koppie se kante geplaas word, en laat dit in die houer hieronder drup.
Die drupkoffiesakke wat ons vandag gebruik, is vergelykbaar met dié wat ons in die 1970's gebruik het.Maar daar is 'n beduidende onderskeid in die manier waarop dit gebrou word.
Teesakkie-styl koffiesakke brou deur onderdompeling en lei dikwels tot 'n koppie met 'n ryk geur soortgelyk aan een wat met 'n Franse pers gemaak word.
Drupkoffiesakke, aan die ander kant, is 'n kruising tussen onderdompeling en giet-oor-broutegnieke.Hulle benodig 'n langer weektyd en het 'n blomfase.Dit lewer dikwels 'n koppie wat helderder is, soos dié wat deur 'n Clever Dripper of Hario Switch vervaardig word.
Die ervaring tussen die twee is nog 'n onderskeid.Anders as druppelkoffiesakke, wat voorsiening maak vir sommige van die handwerk en voordele van klassieke opgaar sonder om die bone uit te weeg en te maal, moet teesak-styl koffie bloot in warm water geweek word.
Volgens Leong Sum, wat ook die eienaar is van Beans Depot, 'n spesiale koffiebrander in Selangor, "hang dit alles af van die leefstyl en verwagtinge."“Drupkoffiesakke word meer kundige gemaak, maar dit vra die brouer se sorg en geduld.Kliënte kan 'n koppie koffie maak sonder om hul hande te gebruik terwyl hulle teesak-styl koffie gebruik.
Varsheid is 'n bekommernis met enkel-bedien, gereed-om-te-brou keuses.Die vlugtige aromatiese komponente wat koffie sy geur en aroma gee, begin verdamp sodra dit gemaal word, wat veroorsaak dat koffie sy varsheid verloor.Leong Sum beweer dat haar besigheid egter 'n oplossing ontdek het.
“Met tegnologie soos stikstofinfusieverpakking vir drupkoffiesakke, is ons in staat om die koffie se kwaliteit te behou,” sê sy.
Om varsheid te handhaaf, word stikstofspoeling gereeld gebruik in heel boontjie geroosterde koffie sowel as die meeste enkelbedien koffieprodukte.
Waarom het koffiedrupsakke gewild geword?
Klante kan baat vind by 'n verskeidenheid voordele van drupkoffiesakke.
Drupkoffiesakke het nie duur gereedskap soos slypmasjiene, brouskale of slim ketels nodig nie, so dit is ook 'n beter alternatief vir tuisbrou as ander kitskoffies.
Hulle is ook 'n goeie pas vir kliënte wat nie die tyd het om nuwe brouprosesse en -tegnieke te bemeester nie.Dit skakel sekere prosesse uit en maak seker dat die koffie gebrou word soos die rooster bedoel het deur 'n konstante dosis en maalgrootte te handhaaf.
Sonder om geld op duur toerusting te spandeer, bied drupkoffiesakke 'n groot verbetering bo kitskoffie in hierdie situasie.
Nog belangriker, hulle kan nuttig wees vir die meeste verbruikers, veral wanneer hulle reis of kampeer.
Die aanbied van druppelkoffiesakke kan 'n goeie strategie vir braaiers wees om hul verbruikersbasis te vergroot.Hulle kan 'n doeltreffende benadering wees om nuwe kliëntegroepe aan 'n handelsmerk bekend te stel, wat later kan besluit om meer van die braaier se produkreeks te verken.
Boonop bied hulle 'n meer volhoubare alternatief vir talle enkelbedieningskoffiepeule, wat gereeld uitdagend is om te herwin.
Is hul aantrekkingskrag besig om te kwyn?
Die Covid-19-uitbraak het 'n beduidende impak op die koffiemark gehad, wat veroorsaak het dat baie maatskappye en kliënte hul optrede herevalueer.
Leong Sum beweer dat "Covid-19 die lewenstyl van miljoene mense verander het."Die hoeveelheid aaneetkliënte het afgeneem, maar kleinhandelverkope van koffiebone en drupkoffiesakke het gegroei.
Namate meer mense bewus word van hoe praktiese en bekostigbare drupkoffiepakkies vergelyk kan word met gereelde besoeke aan kafees, verduidelik sy dat hierdie twee neigings waarskynlik sal voortduur.
Inderdaad, meer as 75% van individue glo dat gerief en kwaliteit meer noodsaaklik is as prys wanneer hulle dinge aanskaf, volgens marknavorsing oor verbruikersaankoopgewoontes in die VK.
Die vraag na koffie van hoër gehalte het die afgelope jare gelei tot 'n aansienlike toename in die grootte van die wêreldwye druppelkoffiesakkemark.Volgens 'n voorspelling van 2021 sal die mark vir drupkoffiesakke teen 2025 'n geraamde $2,8 miljard bereik.
Roosters kan daaraan dink om hul eie druppelkoffiesakke te maak namate hul gewildheid aanhou groei.
Roosters kan verskillende markte bereik deur kenmerkende koffiemengsels in handige drupsakke te verskaf, soos kantoorwerknemers en gereelde reisigers.
Verder is drupkoffiesakke nuttig om uit te deel as deel van geskenkpakkies of as monsters by geleenthede.Hulle bied kliënte 'n vinnige, onderweg oplossing sonder dat hulle baie koffiemaaktoerusting moet saamdra, benewens draagbaar en gerieflik.
Cyan Pak voorsien roosters met aanpasbare drupkoffiesakke, of die sakke in klein hoeveelhede of in grootmaat gekoop word.
Daarbenewens bied ons 'n verskeidenheid koffieverpakkingsopsies, soos deursigtige vensters, ritssluitings en komposteerbare en herwinbare sakke met opsionele ontgassingskleppe.
Deur omgewingsvriendelike, watergebaseerde ink te gebruik wat hitte-, water- en skuurbestand is, kan enige verpakking gepersonaliseer word.Nie net het ons ink 'n lae vlugtige organiese inhoud (VOC's) nie, maar dit is ook komposteerbaar en maklik om te verwyder vir herwinning.
Pos tyd: Jul-23-2023