Razumljivo je, da je posel z eno porcijo kave v zadnjih desetih letih doživel meteorsko rast priljubljenosti v kulturi, ki ceni udobje.
Nacionalno združenje za kavo Amerike trdi, da sistemi za pripravo kave z eno skodelico niso več tako priljubljeni kot običajni aparati za kavo na kapljanje.To lahko pomeni, da več strank išče visokokakovostno kavo s priročnostjo aparatov za eno porcijo.
Vrečke za kapljanje kave so posledično postale priljubljene kot zdravilo.Vrečke za kapljanje kave so majhne vrečke zmlete kave, ki jih je mogoče odpreti in obesiti na skodelico.So prenosni in enostavni za uporabo.
Vrečke za kapljanje kave zagotavljajo specialnim pražarnam kave zmogljivo sredstvo za razširitev tržnega dosega njihove blagovne znamke.
Klepetali smo z Yipom Leongom Sumom, predsednikom Malaysia Specialty Coffee Association, da bi izvedeli več o privlačnosti vrečk za kapljanje kave.
Kaj so vrečke za drip kavo?
Za tiste, ki iščejo vrhunsko kavo za eno porcijo, so kavne vrečke za kapljanje postale priljubljena možnost.
V bistvu so majhne filter vrečke, napolnjene z mleto kavo, ki se odprejo na vrhu.Zložljivi ročaji vrečke omogočajo postavitev na vrh skodelic.
Preprosto snemite zgornji del, odprite vrečko in odstranite filter za stranke.Nato je treba kavo poravnati s stresanjem posode.Vročo vodo previdno prelijemo po zmletih tako, da vsak ročaj položimo čez stene skodelice in pustimo, da kaplja v spodnjo posodo.
Vrečke za kapljanje kave, ki jih uporabljamo danes, so primerljive s tistimi, ki smo jih uporabljali v sedemdesetih letih.Obstaja pa pomembna razlika v načinu kuhanja.
Kavne vrečke v obliki čajnih vrečk se skuhajo s potapljanjem in pogosto povzročijo skodelico z bogatim okusom, podobnim skodelici, narejeni s francosko prešo.
Po drugi strani pa so vrečke za kapljanje kave križanec med tehnikami potapljanja in prelivanja.Potrebujejo daljši čas namakanja in imajo fazo cvetenja.To pogosto daje skodelico, ki je čistejša, kot so tiste, ki jih ustvari Clever Dripper ali Hario Switch.
Izkušnja med obema je še ena razlika.Za razliko od kavnih vrečk za kapljanje, ki omogočajo nekatere spretnosti in prednosti klasičnega prelivanja, ne da bi bilo treba stehtati in mleti zrna, je treba kavo v obliki čajnih vrečk preprosto namočiti v vroči vodi.
Po mnenju Leonga Suma, ki je tudi lastnik Beans Depot, posebne pražarne kave v Selangorju, je "vse odvisno od življenjskega sloga in pričakovanj."»Kavne vrečke za kapljanje so bolj strokovno izdelane, vendar zahtevajo pivovarjevo skrb in potrpežljivost.Stranke lahko skuhajo skodelico kave brez uporabe rok, medtem ko uporabljajo kavo v obliki čajnih vrečk.
Svežina je zaskrbljujoča pri izbirah, pripravljenih za kuhanje, za eno porcijo.Hlapne aromatične sestavine, ki dajejo kavi okus in aromo, začnejo izhlapevati takoj, ko je zmleta, zaradi česar kava izgubi svojo svežino.Leong Sum trdi, da je njeno podjetje vendarle našlo rešitev.
»S tehnologijo, kot je embalaža z infuzijo dušika za kapalne kavne vrečke, lahko ohranimo kakovost kave,« pravi.
Da bi ohranili svežino, se v praženi kavi v celih zrnih in v večini kavnih izdelkov za enkratno uporabo pogosto uporablja izpiranje z dušikom.
Zakaj so vrečke za kapljanje kave postale priljubljene?
Stranke lahko izkoristijo različne prednosti kavnih vrečk za kapljanje.
Vrečke za kapljanje kave ne potrebujejo dragih orodij, kot so mlinčki, tehtnice za kuhanje ali pametni kotlički, zato so tudi boljša alternativa za kuhanje doma kot druge instant kave.
Primerni so tudi za stranke, ki nimajo časa za osvajanje novih postopkov in tehnik pivovarstva.Odpravlja določene postopke in zagotavlja, da se kava skuha tako, kot je predvidel pražar, tako da ohranja stalen odmerek in velikost mletja.
Ne da bi morali porabiti denar za drago opremo, vrečke za kapljanje kave v tej situaciji zagotavljajo velik napredek v primerjavi z instant kavo.
Še pomembneje pa je, da so lahko v pomoč večini potrošnikov, zlasti na potovanjih ali kampiranju.
Ponudba vrečk za kapljanje kave je lahko dobra strategija za pražarne, da povečajo svojo bazo potrošnikov.Lahko so učinkovit pristop za uvajanje novih skupin strank v blagovno znamko, ki bi se lahko pozneje odločile raziskati več izdelkov pražarne.
Poleg tega zagotavljajo bolj trajnostno alternativo številnim kavnim stročkom za enkratno porcijo, ki jih je pogosto težko reciklirati.
Je njihova privlačnost vse manjša?
Izbruh Covid-19 je močno vplival na trg kave, zaradi česar so številna podjetja in stranke ponovno ocenila svoja dejanja.
Leong Sum trdi, da je "Covid-19 spremenil življenjski slog milijonov ljudi."Zmanjšalo se je število gostov, ki so jedli v restavraciji, povečala pa se je maloprodaja kavnih zrn in vrečk za kavo.
Ko se več ljudi zaveda, kako praktični in cenovno dostopni so lahko paketi kave na kapljanje v primerjavi z rednimi obiski kavarn, pojasnjuje, da se bosta ta dva trenda verjetno ohranila.
Glede na tržno raziskavo nakupovalnih navad potrošnikov v Združenem kraljestvu več kot 75 % posameznikov meni, da sta priročnost in kakovost pomembnejša od cene pri nakupu stvari.
Povpraševanje po kakovostnejši kavi je v zadnjih letih vodilo do znatnega povečanja obsega svetovnega trga vrečk za kapljanje.Po napovedi iz leta 2021 bo trg vrečk za kapljanje kave do leta 2025 dosegel približno 2,8 milijarde dolarjev.
Pražarji bodo morda razmišljali o izdelavi lastnih vrečk za kapljanje kave, saj njihova priljubljenost še naprej raste.
Pražarnice lahko dosežejo različne trge z zagotavljanjem značilnih mešanic kave v priročnih vrečkah za kapljanje, kot so zaposleni v pisarnah in pogosti potniki.
Poleg tega so vrečke za kapljanje kave uporabne za razdeljevanje kot del darilnih paketov ali kot vzorci na dogodkih.Strankam zagotavljajo hitro rešitev na poti, ne da bi jim bilo treba nositi s seboj veliko opreme za pripravo kave, poleg tega pa so prenosni in priročni.
Cyan Pak pražarnam ponuja prilagodljive vrečke za kapljanje kave, ne glede na to, ali so vrečke kupljene v majhnih količinah ali v razsutem stanju.
Poleg tega ponujamo različne možnosti pakiranja kave, kot so prozorna okna, ključavnice z zadrgo ter vrečke, ki jih je mogoče kompostirati in reciklirati, z dodatnimi ventili za odplinjevanje.
Z uporabo okolju prijaznih črnil na vodni osnovi, ki so odporna na vročino, vodo in obrabo, je mogoče vsako embalažo personalizirati.Ne samo, da imajo naša črnila nizko vsebnost hlapnih organskih snovi (VOC), ampak jih je tudi mogoče kompostirati in jih je enostavno odstraniti za recikliranje.
Čas objave: 23. julij 2023