এটা বোধগম্য যে একক-সার্ভ কফি ব্যবসা গত দশ বছরে এমন একটি সংস্কৃতিতে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে যা সুবিধার মূল্য দেয়।
আমেরিকার ন্যাশনাল কফি অ্যাসোসিয়েশন দাবি করে যে একক-কাপ ব্রিউইং সিস্টেমগুলি প্রচলিত ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারকদের মতো জনপ্রিয় নয়।এটি ইঙ্গিত দিতে পারে যে আরও গ্রাহকরা একক-সার্ভ মেশিনের সুবিধার সাথে উচ্চ মানের কফি খুঁজছেন৷
ড্রিপ কফি ব্যাগ ফলস্বরূপ একটি প্রতিকার হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।ড্রিপ কফি ব্যাগ হল গ্রাউন্ড কফির ছোট পাউচ যা খোলা এবং এক কাপের উপরে ঝুলানো যায়।এগুলি বহনযোগ্য এবং ব্যবহার করা সহজ।
ড্রিপ কফি ব্যাগ বিশেষ কফি রোস্টারগুলিকে তাদের ব্র্যান্ডের বাজারের নাগাল প্রসারিত করার একটি শক্তিশালী উপায় প্রদান করে।
ড্রিপ কফি ব্যাগের আবেদন সম্পর্কে আরও জানতে আমরা মালয়েশিয়া স্পেশালিটি কফি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ইপ লিওং সামের সাথে চ্যাট করেছি।
ড্রিপ কফির জন্য ব্যাগ কি?
যারা প্রিমিয়াম সিঙ্গেল-সার্ভ কফি খুঁজছেন তাদের জন্য, ড্রিপ কফি ব্যাগ একটি জনপ্রিয় বিকল্প হয়ে উঠেছে।
এগুলি মূলত গ্রাউন্ড কফিতে ভরা ছোট ফিল্টার ব্যাগ যা উপরের দিকে খোলে।ব্যাগের ভাঁজ-আউট হ্যান্ডলগুলি তাদের কাপের উপরে বিশ্রাম নিতে সক্ষম করে।
সহজভাবে উপরেরটি টানুন, থলিটি খুলুন এবং গ্রাহকদের জন্য ফিল্টারটি সরান৷তারপর পাত্রে ঝাঁকিয়ে কফির মধ্যে সমান করতে হবে।গরম জল সাবধানে কাপের পাশে রাখা প্রতিটি হাতল দিয়ে গ্রাইন্ডের উপর ঢেলে দেওয়া হয়, এটি নীচের পাত্রে ফোঁটাতে দেয়।
আমরা আজ যে ড্রিপ কফি ব্যাগগুলি ব্যবহার করি তা আমরা 1970 এর দশকে যে ব্যাগগুলি ব্যবহার করি তার সাথে তুলনীয়।তবে এটি যেভাবে তৈরি করা হয় তাতে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।
টিব্যাগ-স্টাইলের কফি ব্যাগগুলি নিমজ্জন করে তৈরি করা হয় এবং প্রায়শই ফ্রেঞ্চ প্রেসের সাথে তৈরি একটি সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত একটি কাপ তৈরি করে।
ড্রিপ কফি ব্যাগ, অন্যদিকে, নিমজ্জন এবং ঢালা ওভার ব্রু কৌশলগুলির মধ্যে একটি ক্রস।তারা একটি দীর্ঘ steeping সময় প্রয়োজন এবং একটি পুষ্প পর্যায়ে আছে.এটি প্রায়শই একটি কাপ তৈরি করে যা পরিষ্কার হয়, যেমন একটি চতুর ড্রিপার বা হারিও সুইচ দ্বারা উত্পাদিত হয়।
দুজনের মধ্যে অভিজ্ঞতা অন্য পার্থক্য।ড্রিপ কফি ব্যাগের বিপরীতে, যা কিছু নৈপুণ্য এবং ক্লাসিক ঢালা ওভারের সুবিধার জন্য অনুমতি দেয় মটরশুটি ওজন না করে এবং গ্রাউন্ড করার প্রয়োজন ছাড়াই, টিব্যাগ-স্টাইলের কফিকে শুধুমাত্র গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
লিওং সামের মতে, যিনি সেলাঙ্গরের একটি বিশেষ কফি রোস্টার বিনস ডিপোর মালিকও, "এটি সমস্ত জীবনধারা এবং প্রত্যাশার উপর নির্ভর করে।"“ড্রিপ কফি ব্যাগগুলি আরও দক্ষতার সাথে তৈরি করা হয়, তবে তারা মদ প্রস্তুতকারকের যত্ন এবং ধৈর্যের দাবি করে।টিব্যাগ-স্টাইলের কফি ব্যবহার করার সময় গ্রাহকরা তাদের হাত ব্যবহার না করে এক কাপ কফি তৈরি করতে পারেন।
সতেজতা একক-পরিষেবা, প্রস্তুত-টু-ব্রু পছন্দগুলির সাথে একটি উদ্বেগ।উদ্বায়ী সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলি যা কফিকে এর স্বাদ এবং সুগন্ধ দেয় তা মাটির সাথে সাথে বাষ্পীভূত হতে শুরু করে, যার ফলে কফি তার সতেজতা হারায়।লিওং সাম দাবি করেন যে তার ব্যবসা একটি সমাধান আবিষ্কার করেছে।
"ড্রিপ কফি ব্যাগের জন্য নাইট্রোজেন ইনফিউশন প্যাকেজিংয়ের মতো প্রযুক্তির সাহায্যে, আমরা কফির গুণমান বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছি," সে বলে৷
সতেজতা বজায় রাখার জন্য, নাইট্রোজেন ফ্লাশিং প্রায়শই পুরো বিন রোস্টেড কফির পাশাপাশি বেশিরভাগ একক-পরিবেশিত কফি পণ্যগুলিতে নিযুক্ত করা হয়।
কেন কফি ড্রিপ ব্যাগ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে?
ড্রিপ কফি ব্যাগ থেকে গ্রাহকরা বিভিন্ন সুবিধা পেতে পারেন।
ড্রিপ কফি ব্যাগগুলির জন্য গ্রাইন্ডার, ব্রু স্কেল বা স্মার্ট কেটলগুলির মতো দামী সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হয় না, তাই এগুলি অন্যান্য তাত্ক্ষণিক কফির তুলনায় বাড়িতে তৈরির জন্য একটি ভাল বিকল্প।
এগুলি সেই গ্রাহকদের জন্যও উপযুক্ত যারা নতুন ব্রুইং প্রসেস এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করার জন্য সময় নেই৷এটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াগুলিকে নির্মূল করে এবং নিশ্চিত করে যে কফিটি রোস্টার হিসাবে তৈরি করা হয়েছে একটি ধ্রুবক ডোজ এবং গ্রাইন্ড সাইজ বজায় রাখার মাধ্যমে।
ব্যয়বহুল সরঞ্জামের জন্য অর্থ ব্যয় না করে, ড্রিপ কফি ব্যাগগুলি এই পরিস্থিতিতে তাত্ক্ষণিক কফির চেয়ে একটি বড় উন্নতি দেয়।
আরও গুরুত্বপূর্ণ, তারা বেশিরভাগ ভোক্তাদের জন্য সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে যখন ভ্রমণ বা ক্যাম্পিং।
ড্রিপ কফি ব্যাগ অফার করা রোস্টারদের জন্য তাদের ভোক্তা বেস বাড়ানোর জন্য একটি ভাল কৌশল হতে পারে।তারা একটি ব্র্যান্ডের সাথে নতুন ক্লায়েন্ট গ্রুপগুলিকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি কার্যকর পদ্ধতি হতে পারে, যারা পরবর্তীতে রোস্টারের পণ্য লাইনের আরও অন্বেষণ করার সিদ্ধান্ত নিতে পারে।
উপরন্তু, তারা অসংখ্য একক-পরিষেবা কফি পডের আরও টেকসই বিকল্প প্রদান করে, যেগুলি পুনঃব্যবহার করা প্রায়শই চ্যালেঞ্জিং।
তাদের আবেদন কি হ্রাস পাচ্ছে?
Covid-19 প্রাদুর্ভাব কফির বাজারে একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছিল, যার ফলে অনেক কোম্পানি এবং গ্রাহকরা তাদের ক্রিয়াকলাপ পুনর্মূল্যায়ন করতে পারে।
লিওং সাম দাবি করেছেন যে "কোভিড -19 লক্ষ লক্ষ মানুষের জীবনধারা পরিবর্তন করেছে।"ডাইন-ইন গ্রাহকদের পরিমাণ কমেছে, কিন্তু কফি বিন এবং ড্রিপ কফি ব্যাগের খুচরা বিক্রি বেড়েছে।
নিয়মিত পরিদর্শন করা ক্যাফেগুলির সাথে কীভাবে ব্যবহারিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ড্রিপ কফি প্যাকেটগুলি তুলনা করা যেতে পারে সে সম্পর্কে আরও বেশি লোক সচেতন হয়ে উঠেছে, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে এই দুটি প্রবণতা অব্যাহত থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।
প্রকৃতপক্ষে, ইউকেতে ভোক্তা ক্রয়ের অভ্যাসের উপর বাজার গবেষণা অনুসারে, 75% এরও বেশি ব্যক্তি বিশ্বাস করেন যে জিনিসগুলি অর্জন করার সময় সুবিধা এবং গুণমান মূল্যের চেয়ে বেশি প্রয়োজনীয়।
উচ্চ-মানের কফির চাহিদা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশ্বব্যাপী ড্রিপ কফি ব্যাগের বাজারের আকারে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করেছে।2021 সালের একটি পূর্বাভাস অনুযায়ী, 2025 সালের মধ্যে ড্রিপ কফি ব্যাগের বাজার আনুমানিক $2.8 বিলিয়নে পৌঁছাবে।
রোস্টাররা তাদের নিজস্ব ড্রিপ কফি ব্যাগ তৈরির কথা ভাবতে পারে কারণ তাদের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে।
রোস্টাররা অফিসের কর্মচারী এবং ঘন ঘন ভ্রমণকারীদের মতো সুবিধাজনক ড্রিপ ব্যাগে স্বতন্ত্র কফির মিশ্রণ সরবরাহ করে বিভিন্ন বাজারে পৌঁছাতে পারে।
উপরন্তু, ড্রিপ কফি ব্যাগ উপহার প্যাকেজের অংশ হিসাবে বা ইভেন্টে নমুনা হিসাবে হস্তান্তর করার জন্য দরকারী।তারা ক্লায়েন্টদের পোর্টেবল এবং সুবিধাজনক ছাড়াও প্রচুর কফি তৈরির সরঞ্জাম বহন করার প্রয়োজন ছাড়াই দ্রুত, চলতে-ফিক্সের ব্যবস্থা করে।
সায়ান পাক রোস্টারদের কাস্টমাইজযোগ্য ড্রিপ কফি ব্যাগ সরবরাহ করে, ব্যাগগুলি অল্প পরিমাণে বা প্রচুর পরিমাণে কেনা হোক না কেন।
উপরন্তু, আমরা বিভিন্ন ধরনের কফি প্যাকেজিং বিকল্প প্রদান করি, যেমন পরিষ্কার জানালা, জিপ লক, এবং ঐচ্ছিক ডিগাসিং ভালভ সহ কম্পোস্টেবল এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যাগ।
পরিবেশ বান্ধব, জল-ভিত্তিক কালি ব্যবহার করে যা তাপ, জল এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধী, যে কোনও প্যাকেজিং ব্যক্তিগতকৃত হতে পারে।আমাদের কালিগুলিতে কম উদ্বায়ী জৈব সামগ্রী (VOCs)ই নয়, তবে সেগুলি কম্পোস্টযোগ্য এবং পুনর্ব্যবহারের জন্য সরানো সহজ।
পোস্টের সময়: জুলাই-২৩-২০২৩