Det er forståelig at kaffevirksomheten med én servering har opplevd en voldsom vekst i popularitet de siste ti årene i en kultur som verdsetter bekvemmelighet.
National Coffee Association of America hevder at bryggesystemer med én kopp ikke lenger er like populære som konvensjonelle dryppkaffemaskiner.Dette kan tyde på at flere kunder søker kaffe av høy kvalitet med bekvemmeligheten av enkeltserveringsmaskiner.
Drypp kaffeposer har følgelig vunnet popularitet som et middel.Dryppkaffeposer er små poser med malt kaffe som kan åpnes og dingles over en kopp.De er bærbare og enkle å bruke.
Dryppkaffeposer gir spesialkaffebrennere et kraftig middel til å utvide merkevarens markedsrekkevidde.
Vi pratet med Yip Leong Sum, president for Malaysia Specialty Coffee Association, for å lære mer om appellen til dryppkaffeposer.
Hva er poser for dryppkaffe?
For de som leter etter førsteklasses engangskaffe, har dryppkaffeposer vokst til å bli et populært alternativ.
De er egentlig bittesmå filterposer fylt med malt kaffe som åpnes på toppen.Posenes utbrettbare håndtak gjør at de kan hvile på toppen av koppene.
Bare trekk av toppen, åpne posen og fjern filteret for kundene.Kaffen må deretter jevnes ut ved å riste beholderen.Varmt vann helles forsiktig over malingen med hvert håndtak plassert over koppens sider, og lar det dryppe ned i beholderen under.
Dryppkaffeposene vi bruker i dag er sammenlignbare med de vi brukte på 1970-tallet.Men det er et betydelig skille i måten det brygges på.
Kaffeposer i tepose-stil brygges ved nedsenking og resulterer ofte i en kopp med en fyldig smak som ligner en som er laget med en fransk presse.
Dryppkaffeposer er derimot en mellomting mellom nedsenking og bryggeteknikker.De krever lengre bløtetid og har en blomstringsfase.Dette gir ofte en kopp som er klarere, som de som produseres av en Clever Dripper eller Hario Switch.
Opplevelsen mellom de to er et annet skille.I motsetning til dryppkaffeposer, som tillater noe av håndverket og fordelene med klassiske påheller uten å måtte veie opp og male bønnene, må kaffe i tepose-stil bare bløtlegges i varmt vann.
I følge Leong Sum, som også er innehaver av Beans Depot, en spesialitet kaffebrenner i Selangor, "avhenger alt av livsstil og forventninger."«Dryppkaffeposer er mer profesjonelt laget, men de krever bryggerens omsorg og tålmodighet.Kunder kan lage en kopp kaffe uten å bruke hendene mens de bruker kaffe i tepose.
Friskhet er et problem med enkeltserveringsklare valg.De flyktige aromatiske komponentene som gir kaffen sin smak og aroma begynner å fordampe så snart den males, noe som fører til at kaffen mister sin friskhet.Leong Sum hevder imidlertid at virksomheten hennes har oppdaget en løsning.
"Med teknologi som nitrogeninfusjonspakning for dryppkaffeposer, er vi i stand til å beholde kaffens kvalitet," sier hun.
For å opprettholde friskheten, brukes nitrogenspyling ofte i helbønnebrent kaffe, så vel som de fleste engangskaffeprodukter.
Hvorfor har kaffedryppposer blitt populære?
Kunder kan dra nytte av en rekke fordeler fra dryppkaffeposer.
Dryppkaffeposer trenger ikke dyre verktøy som kverner, bryggevekter eller smarte vannkoker, så de er også et bedre alternativ for hjemmebrygging enn annen pulverkaffe.
De passer også godt for kunder som mangler tid til å mestre nye bryggeprosesser og teknikker.Det eliminerer visse prosesser og sørger for at kaffen brygges slik brenneren har tenkt ved å opprettholde en konstant dose og malestørrelse.
Uten å måtte bruke penger på dyrt utstyr gir dryppkaffeposer en stor forbedring i forhold til pulverkaffe i denne situasjonen.
Enda viktigere, de kan være nyttige for de fleste forbrukere, spesielt når du reiser eller camping.
Å tilby dryppkaffeposer kan være en god strategi for brennere for å øke forbrukerbasen.De kan være en effektiv tilnærming for å introdusere nye kundegrupper til en merkevare, som senere kan bestemme seg for å utforske mer av brennerens produktlinje.
I tillegg gir de et mer bærekraftig alternativ til mange engangskaffeputer, som ofte er utfordrende å resirkulere.
Minner appellen deres?
Covid-19-utbruddet hadde en betydelig innvirkning på kaffemarkedet, og fikk mange selskaper og kunder til å revurdere handlingene sine.
Leong Sum hevder at "Covid-19 har endret livsstilen til millioner av mennesker."Mengden spise-in-kunder gikk ned, men detaljsalget av kaffebønner og dryppkaffeposer økte.
Etter hvert som flere blir klar over hvor praktiske og rimelige dryppkaffepakker kan være sammenlignet med jevnlig besøk på kafeer, forklarer hun at disse to trendene sannsynligvis vil vedvare.
Faktisk mener mer enn 75 % av enkeltpersoner at bekvemmelighet og kvalitet er viktigere enn pris når de anskaffer ting, ifølge markedsundersøkelser om forbrukerkjøpsvaner i Storbritannia.
Etterspørselen etter kaffe av høyere kvalitet har ført til en betydelig økning i størrelsen på det verdensomspennende dryppkaffeposemarkedet de siste årene.Ifølge en prognose fra 2021 vil markedet for dryppkaffeposer nå anslagsvis 2,8 milliarder dollar innen 2025.
Stekere kan tenke på å lage sine egne dryppkaffeposer ettersom populariteten deres fortsetter å vokse.
Roasters kan nå varierte markeder ved å tilby særegne kaffeblandinger i praktiske dryppposer, for eksempel kontoransatte og hyppige reisende.
Videre er dryppkaffeposer nyttige for å dele ut som en del av gavepakker eller som vareprøver på arrangementer.De gir kundene en rask løsning på farten uten at de trenger å ha med seg mye kaffeutstyr, i tillegg til å være bærbart og praktisk.
Cyan Pak gir brennere med tilpassbare dryppkaffeposer, enten posene kjøpes i små kvanta eller i bulk.
I tillegg tilbyr vi en rekke kaffeemballasjealternativer, for eksempel klare vinduer, glidelåser og komposterbare og resirkulerbare poser med valgfrie avgassingsventiler.
Ved å bruke miljøvennlig, vannbasert blekk som er varme-, vann- og slitebestandig, kan enhver emballasje tilpasses.Ikke bare har blekkene våre lavt flyktig organisk innhold (VOC), men de er også komposterbare og enkle å fjerne for resirkulering.
Innleggstid: 23. juli 2023