So'nggi o'n yil ichida bir martalik qahva biznesi qulaylikni qadrlaydigan madaniyatda mashhurlikning meteorik o'sishini boshdan kechirganini tushunish mumkin.
Amerika Milliy Kofe Assotsiatsiyasining ta'kidlashicha, bir stakan pivo tayyorlash tizimlari endi an'anaviy tomchilatib yuboriladigan qahva qaynatgichlar kabi mashhur emas.Bu ko'proq mijozlar bir martalik xizmat ko'rsatadigan mashinalar qulayligi bilan yuqori sifatli qahvani qidirayotganini ko'rsatishi mumkin.
Drip kofe paketlari natijada dori sifatida mashhurlikka erishdi.Damlamali kofe paketlari mayda maydalangan qahva qoplari boʻlib, ular ochilib, chashka ustiga osilib qoʻyiladi.Ular portativ va ulardan foydalanish oson.
Damlamali kofe paketlari maxsus qahva qaynatgichlarini o'z brendining bozor doirasini kengaytirish uchun kuchli vosita bilan ta'minlaydi.
Biz Malayziya Maxsus Qahva Assotsiatsiyasi prezidenti Yip Leong Sum bilan tomiziladigan qahva paketlarining jozibadorligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun suhbatlashdik.
Damlamali qahva uchun sumkalar nima?
Bir martalik yuqori sifatli qahvani qidirayotganlar uchun tomchilatib yuboriladigan kofe paketlari mashhur variantga aylandi.
Ular, asosan, tepada ochiladigan maydalangan qahva bilan to'ldirilgan mayda filtr qoplaridir.Xaltalarning ochiladigan tutqichlari ularni stakanlar ustiga qo‘yish imkonini beradi.
Shunchaki yuqori qismini tortib oling, sumkani oching va mijozlar uchun filtrni olib tashlang.Keyin idishni silkitib, qahvani tekislash kerak.Issiq suv maydalagichlar ustiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi, har bir tutqich kubokning yon tomonlariga o'rnatiladi va u quyida joylashgan idishga tomiziladi.
Bugungi kunda biz foydalanadigan tomchilatib yuboriladigan kofe paketlarini 1970-yillarda ishlatganlarimiz bilan solishtirish mumkin.Ammo uni tayyorlash usulida sezilarli farq bor.
Choy paketi uslubidagi kofe paketlari suvga cho'mish yo'li bilan pishiriladi va ko'pincha frantsuz pressida tayyorlanganiga o'xshash boy ta'mga ega bo'lgan chashka paydo bo'ladi.
Boshqa tomondan, tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari suvga cho'mish va quyish usullari o'rtasidagi xochdir.Ular uzoqroq namlash vaqtini talab qiladi va gullash bosqichiga ega.Bu ko'pincha Clever Dripper yoki Hario Switch tomonidan ishlab chiqarilgan kabi aniqroq stakanni beradi.
Ikkisi o'rtasidagi tajriba yana bir farqdir.Donalarni tortmasdan va maydalamasdan klassik quyishning ba'zi bir hunarmandchiligi va afzalliklarini ta'minlaydigan tomchilatib yuboriladigan kofe paketlaridan farqli o'laroq, choy paketi uslubidagi qahvani faqat issiq suvda namlash kerak.
Selangordagi maxsus kofe qovuruvchi Beans Depot egasi bo'lgan Leong Sumning so'zlariga ko'ra, "hammasi turmush tarzi va umidlariga bog'liq".“Drip kofe paketlari ko'proq tajribali ishlab chiqariladi, lekin ular pivo ishlab chiqaruvchidan ehtiyotkorlik va sabr-toqatni talab qiladi.Mijozlar choy paketi uslubidagi qahvadan foydalanganda qo'llarini ishlatmasdan bir chashka qahva tayyorlashlari mumkin.
Tazelik - bu bir martalik, pishirishga tayyor tanlovlar bilan bog'liq.Qahvaga lazzat va xushbo'ylikni beruvchi uchuvchan aromatik komponentlar maydalangan zahoti bug'lanib keta boshlaydi, bu esa qahvaning yangiligini yo'qotadi.Leong Sumning ta'kidlashicha, uning biznesi yechim topdi.
“Tomizuvchi kofe paketlari uchun azot infuzioni kabi texnologiya yordamida biz qahva sifatini saqlab qolishimiz mumkin”, deydi u.
Tozalikni saqlab qolish uchun azot bilan yuvish ko'pincha butun loviya qovurilgan qahvalarda, shuningdek, bir martalik kofe mahsulotlarining aksariyatida qo'llaniladi.
Nima uchun qahva tomchilari uchun sumkalar mashhurlikka erishdi?
Mijozlar tomchilatib yuboriladigan qahva paketlaridan turli xil imtiyozlardan foydalanishlari mumkin.
Damlamali kofe paketlariga maydalagichlar, pishiriladigan tarozilar yoki aqlli choynaklar kabi qimmatbaho asboblar kerak emas, shuning uchun ular boshqa eriydigan qahvalarga qaraganda uyda pishirish uchun yaxshi alternativ hisoblanadi.
Ular, shuningdek, yangi pivo tayyorlash jarayonlari va usullarini o'zlashtirishga vaqtlari yo'q mijozlar uchun juda mos keladi.Bu ma'lum jarayonlarni bartaraf qiladi va doimiy dozani va maydalash hajmini saqlab, qahva qaynatgich sifatida tayyorlanishiga ishonch hosil qiladi.
Qimmatbaho asbob-uskunalarga pul sarflamasdan, tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari bu vaziyatda eriydigan qahvalarda katta yaxshilanishni ta'minlaydi.
Eng muhimi, ular ko'pchilik iste'molchilar uchun foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa sayohat yoki lagerda.
Kofe paketlarini taklif qilish qovuruvchilar uchun iste'molchi bazasini oshirish uchun yaxshi strategiya bo'lishi mumkin.Ular keyinchalik roaster mahsulot qatorini ko'proq o'rganishga qaror qilishlari mumkin bo'lgan brendga yangi mijozlar guruhlarini joriy qilish uchun samarali yondashuv bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, ular ko'pincha qayta ishlash qiyin bo'lgan ko'plab bir martalik kofe po'stlog'lariga nisbatan barqarorroq alternativani taqdim etadilar.
Ularning murojaatlari kamayib bormoqdami?
Covid-19 epidemiyasi kofe bozoriga sezilarli ta'sir ko'rsatdi va ko'plab kompaniyalar va mijozlar o'z harakatlarini qayta ko'rib chiqishga majbur qildi.
Leong Sumning ta'kidlashicha, "Covid-19 millionlab odamlarning turmush tarzini o'zgartirdi".Ovqatlanayotgan mijozlar soni kamaydi, ammo qahva donalarining chakana savdosi va tomchilab yuboriladigan kofe paketlari o'sdi.
Ko'proq odamlar amaliy va arzon tomchilatib kofe paketlarini muntazam tashrif buyuradigan kafelarga solishtirish mumkinligini bilishi bilan, u bu ikki tendentsiya saqlanib qolishi mumkinligini tushuntiradi.
Haqiqatan ham, Buyuk Britaniyadagi iste'molchilarning xarid qilish odatlari bo'yicha bozor tadqiqotlariga ko'ra, odamlarning 75% dan ortig'i qulaylik va sifat narsalarni sotib olishda narxdan muhimroq deb hisoblaydi.
Yuqori sifatli qahvaga bo'lgan talab so'nggi yillarda butun dunyo bo'ylab tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari bozori hajmining sezilarli darajada oshishiga olib keldi.2021 yildagi prognozga ko'ra, 2025 yilga kelib tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari bozori taxminan 2,8 milliard dollarga etadi.
Roasters o'zlarining tomchilatib yuboriladigan qahva paketlarini tayyorlash haqida o'ylashlari mumkin, chunki ularning mashhurligi o'sishda davom etmoqda.
Rosterlar ofis xodimlari va tez-tez sayohat qiluvchilar kabi qulay tomchilatib yuboriladigan sumkalarda o'ziga xos qahva aralashmalarini taqdim etish orqali turli bozorlarga chiqishlari mumkin.
Bundan tashqari, tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari sovg'a paketlarining bir qismi sifatida yoki tadbirlarda namuna sifatida tarqatish uchun foydalidir.Ular mijozlarga ko'chma va qulay bo'lishdan tashqari, ko'plab qahva qaynatish uskunalarini olib yurishni talab qilmasdan tez, yo'lda tuzatishni ta'minlaydi.
Cyan Pak qovuruvchilarni sozlanishi mumkin bo'lgan tomchilatib yuboriladigan qahva paketlari bilan ta'minlaydi, sumkalar oz miqdorda yoki ommaviy ravishda sotib olinadi.
Bundan tashqari, biz kofe qadoqlashning turli xil variantlarini taqdim etamiz, masalan, toza oynalar, zip qulflar va ixtiyoriy gazsizlantirish klapanlari bilan kompostlanadigan va qayta ishlanadigan sumkalar.
Issiqlikka, suvga va ishqalanishga chidamli ekologik toza, suvga asoslangan siyohlardan foydalangan holda har qanday qadoqlash moslashtirilgan bo'lishi mumkin.Bizning siyohlarimiz nafaqat past uchuvchi organik tarkibga (VOC) ega, balki ular kompostlanadi va qayta ishlash uchun olib tashlash oson.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 23 iyul