Lub drip kas fes hnab npuas: nws puas yuav pop?

Nws yog qhov nkag siab tias kev lag luam kas fes ib leeg tau ntsib kev loj hlob ntawm qhov chaw nyob hauv kaum xyoo dhau los hauv kab lis kev cai uas muaj txiaj ntsig zoo.

Lub Koom Haum Saib Xyuas Kas Fes Hauv Tebchaws Asmeskas tau hais tias ib lub khob brewing tshuab tsis tau nrov dua li cov neeg haus kasfes haus cawv.Qhov no yuav qhia tau tias ntau tus neeg muas zaub tab tom nrhiav kas fes zoo nrog kev yooj yim ntawm cov tshuab ua haujlwm ib leeg.

Drip kas fes hnab tau txais koob meej raws li kev kho mob.Lub hnab ntim kas fes yog cov hnab me me ntawm cov kas fes hauv av uas tuaj yeem qhib thiab dangled hla ib khob.Lawv yog cov portable thiab yooj yim siv.

Drip kas fes hnab muab tshwj xeeb kas fes roasters nrog ib tug haib txhais tau tias ntawm expanding lawv cov hom kev lag luam ncav cuag.

Peb tau tham nrog Yip Leong Sum, tus thawj tswj hwm ntawm Malaysia Specialty Coffee Association, kom paub ntau ntxiv txog qhov kev thov rov hais dua ntawm drip kas fes hnab.

Dab tsi yog hnab rau drip kas fes?

Rau cov neeg uas tab tom nrhiav ib qho kev pabcuam kasfes, drip kas fes hnab tau loj hlob los ua qhov kev xaiv nrov.

Lawv yog qhov tseem ceeb me me lim hnab ntim nrog av kas fes uas qhib rau saum.Lub hnab 'fold-out handles ua rau lawv so saum lub khob.

Tsuas rub tawm sab saum toj, qhib lub hnab, thiab tshem tawm cov lim rau cov neeg siv khoom.Tom qab ntawd lub kas fes yuav tsum tau leveled nyob rau hauv los ntawm co lub thawv.Cov dej kub yog ua tib zoo nchuav rau hauv cov grinds nrog txhua tus tuav tso rau ntawm lub khob sab, cia nws ntws mus rau hauv lub thawv hauv qab no.

Lub hnab ntim kas fes uas peb siv niaj hnub no yog piv rau cov uas peb siv xyoo 1970s.Tab sis muaj qhov sib txawv tseem ceeb ntawm txoj kev nws yog brewed.

Teabag-style kas fes hnab brew los ntawm immersion thiab nquag ua rau lub khob nrog ib tug nplua nuj tsw zoo li ib tug ua nrog ib tug Fabkis txoj xovxwm.

Drip kas fes hnab, ntawm qhov tod tes, yog tus ntoo khaub lig ntawm immersion thiab ncuav tshaj brew cov tswv yim.Lawv xav tau lub sijhawm ntev dua thiab muaj lub sijhawm tawg paj.Qhov no feem ntau ua rau lub khob uas pom tseeb dua, zoo li cov uas tsim los ntawm Clever Dripper lossis Hario Hloov.

Qhov kev paub ntawm ob leeg yog lwm qhov sib txawv.Tsis zoo li cov hnab kas fes drip, uas tso cai rau qee yam khoom siv tes ua thiab qhov zoo ntawm cov khaub ncaws classic tsis tas yuav hnyav thiab ua rau cov taum, teabag-style kas fes tsuas yog yuav tsum tau tsau hauv dej kub.

Raws li Leong Sum, uas tseem yog tus tswv ntawm Beans Depot, lub tshuab kas fes tshwj xeeb hauv Selangor, "nws txhua tus nyob ntawm txoj kev ua neej thiab kev cia siab.""Drip kas fes hnab yog cov kws tshaj lij, tab sis lawv xav tau tus kws ua zaub mov saib xyuas thiab ua siab ntev.Cov neeg siv khoom tuaj yeem ua khob kas fes yam tsis tas siv lawv txhais tes thaum siv teabag-style kas fes.

Freshness yog ib qho kev txhawj xeeb nrog ib qho kev pab, npaj-rau-brew xaiv.Cov tshuaj tsw qab tsis haum uas muab kas fes nws qhov tsw thiab aroma pib evaporate sai li sai tau hauv av, uas ua rau kas fes poob nws cov freshness.Leong Sum hais tias nws txoj kev lag luam tau nrhiav kev daws teeb meem, txawm li cas los xij.

"Nrog cov thev naus laus zis zoo li nitrogen ntim ntim rau cov hnab kas fes, peb tuaj yeem khaws cov kas fes zoo," nws hais.

Txhawm rau kom muaj kev noj qab haus huv tshiab, kev tso dej nitrogen nquag nquag ua haujlwm hauv cov taum roasted kas fes nrog rau feem ntau ntawm cov khoom siv kas fes.

Vim li cas thiaj muaj kas fes drip hnab tau txais koob meej?

Cov neeg siv khoom tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm ntau yam txiaj ntsig los ntawm drip kas fes hnab.

Lub hnab ntim kas fes tsis xav tau cov cuab yeej muaj nqi xws li grinders, brew scales, lossis ntse kettles, yog li lawv kuj yog lwm txoj hauv kev zoo rau tsev brewing dua li lwm cov kas fes instant.

Lawv kuj yog qhov haum zoo rau cov neeg siv khoom uas tsis muaj sijhawm los ua tus tswv tshiab brewing txheej txheem thiab cov tswv yim.Nws tshem tawm qee cov txheej txheem thiab ua kom cov kas fes yog brewed raws li lub roaster npaj los ntawm kev tuav ib tug tas li koob tshuaj thiab zom loj.

Tsis tas yuav siv nyiaj rau cov khoom kim heev, cov hnab ntim kas fes muab kev txhim kho loj dua li kas fes tam sim no.

Qhov tseem ceeb tshaj, lawv tuaj yeem pab tau rau cov neeg siv khoom feem ntau, tshwj xeeb tshaj yog thaum mus ncig lossis mus pw hav zoov.

Muab drip kas fes hnab tuaj yeem yog lub tswv yim zoo rau cov roasters kom nce lawv cov neeg siv khoom.Lawv tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo los qhia cov neeg siv khoom tshiab rau cov hom lag luam, uas yuav tom qab txiav txim siab los tshawb nrhiav ntau dua ntawm cov khoom lag luam roaster.

Tsis tas li ntawd, lawv muab lwm txoj hauv kev ruaj khov rau ntau lub khob kas fes ib leeg, uas nquag nyuaj rau rov ua dua.

Puas yog lawv qhov kev thov tsis txaus siab?

Covid-19 qhov tshwm sim tau muaj kev cuam tshuam loj rau kev lag luam kas fes, ua rau ntau lub tuam txhab thiab cov neeg siv khoom rov ntsuas lawv cov kev ua.

Leong Sum hais tias "Covid-19 tau hloov pauv txoj kev ua neej ntawm ntau lab tus tib neeg."Tus nqi ntawm cov neeg siv khoom noj khoom haus tau txo qis, tab sis kev muag khoom ntawm cov taum kas fes thiab cov hnab kas fes tau loj hlob.

Raws li ntau tus neeg paub txog yuav ua li cas siv tau thiab pheej yig cov pob kas fes drip tuaj yeem muab piv rau cov khw noj mov tsis tu ncua, nws piav qhia tias ob qho kev sib txawv no yuav tshwm sim.

Qhov tseeb, ntau dua 75% ntawm cov tib neeg ntseeg tias qhov yooj yim thiab qhov zoo yog qhov tseem ceeb tshaj li tus nqi thaum tau txais khoom, raws li kev tshawb fawb kev lag luam ntawm cov neeg siv khoom yuav khoom hauv UK.

Qhov kev thov rau kas fes zoo dua tau ua rau muaj kev nce ntxiv hauv qhov loj ntawm lub ntiaj teb drip kas fes hnab khw hauv xyoo tas los no.Raws li kev kwv yees los ntawm 2021, kev ua lag luam rau cov hnab kas fes yuav ncav cuag kwv yees li $ 2.8 nphom los ntawm 2025.

Roasters tej zaum yuav xav txog kev ua lawv tus kheej lub hnab kas fes raws li lawv cov koob meej tseem nce ntxiv.

Roasters tuaj yeem ncav cuag ntau yam kev lag luam los ntawm kev muab cov kas fes sib txawv hauv cov hnab ntim khoom siv, xws li cov neeg ua haujlwm hauv chaw ua haujlwm thiab cov neeg taug kev nquag.

Tsis tas li ntawd, drip kas fes hnab yog qhov tseem ceeb rau kev xa tawm raws li ib feem ntawm pob khoom plig lossis ua qauv ntawm cov xwm txheej.Lawv muab cov neeg siv nrog kev kho sai, nyob rau ntawm qhov chaw tsis tas yuav kom lawv nqa ntau cov khoom siv kas fes, ntxiv rau qhov nqa tau yooj yim thiab yooj yim.

Cyan Pak muab roasters nrog customizable drip kas fes hnab, txawm tias lub hnab yuav khoom me me los yog ntau.

Tsis tas li ntawd, peb muab ntau hom kas fes ntim cov kev xaiv, xws li cov qhov rais ntshiab, zip xauv, thiab cov hnab ntim khoom siv tau thiab rov ua dua tshiab nrog cov kev xaiv degassing li qub.

Siv ib puag ncig tus phooj ywg, dej-raws li inks uas muaj cua sov, dej, thiab puas resistant, txhua lub ntim yuav yog tus kheej.Tsis tsuas yog peb cov inks muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj hluav taws xob tsis zoo (VOCs), tab sis lawv kuj yog compostable thiab yooj yim tshem tawm rau kev rov ua dua tshiab.