ניתן להבין שעסקי הקפה במנה אחת חווה צמיחה מטאורית בפופולריות בעשר השנים האחרונות בתרבות שמעריכה נוחות.
איגוד הקפה הלאומי של אמריקה טוען שמערכות חליטה לכוס אחת כבר אינן פופולריות כמו מכונות קפה רגילות בטפטוף.זה עשוי להצביע על כך שיותר לקוחות מחפשים קפה באיכות גבוהה עם הנוחות של מכונות עם הגשה אחת.
שקיות טפטוף קפה זכו כתוצאה מכך לפופולריות כתרופה.שקיות קפה טפטוף הן שקיות קטנות של קפה טחון שניתן לפתוח ולהתנדנד מעל כוס.הם ניידים ופשוטים לשימוש.
שקיות קפה מטפטפות מספקות לקליית קפה מיוחדות אמצעי רב עוצמה להרחבת טווח השוק של המותג שלהן.
שוחחנו עם Yip Leong Sum, נשיא איגוד הקפה המיוחד של מלזיה, כדי ללמוד עוד על המשיכה של שקיות קפה בטפטוף.
מהן שקיות לטפטוף קפה?
למי שמחפש קפה פרימיום למנה אחת, שקיות קפה לטפטף הפכו להיות אופציה פופולרית.
הם בעצם שקיות סינון זעירות מלאות בקפה טחון שנפתחות בחלק העליון.הידיות המתקפלות של התיקים מאפשרות להם לנוח על גבי כוסות.
כל שעליך לעשות הוא למשוך את החלק העליון, לפתוח את הנרתיק, ולהסיר את המסנן עבור הלקוחות.לאחר מכן יש ליישר את הקפה פנימה על ידי ניעור המיכל.מים חמים יוצקים בזהירות על הטחינה כשכל ידית מונחת על דפנות הכוס, ומאפשרת לה לטפטף לתוך המיכל שמתחת.
שקיות הטפטוף שאנו משתמשים בהן כיום דומות לאלו שהשתמשנו בהן בשנות ה-70.אבל יש הבדל משמעותי באופן שבו הוא מבושל.
שקיות קפה בסגנון שקית תה מתבשלות בטבילה ומביאות לעתים קרובות לכוס בעלת טעם עשיר הדומה לזו שהוכנה במכבש צרפתי.
שקיות קפה לטפטוף, לעומת זאת, הן הכלאה בין טבילה לטכניקות חליטה.הם דורשים זמן הזבלה ארוך יותר ויש להם שלב פריחה.זה מניב לעתים קרובות כוס שקופה יותר, כמו אלה שמיוצרים על ידי Clever Dripper או Hario Switch.
החוויה בין השניים היא הבחנה נוספת.בניגוד לשקיות קפה בטפטוף, המאפשרות חלק מהמלאכה והיתרונות של מזיגה קלאסית ללא צורך לשקול ולטחון את הפולים, קפה בסגנון שקית תה רק צריך להשרות במים חמים.
לדברי ליונג סאם, שהוא גם הבעלים של Beans Depot, מכונת קליית קפה מיוחדת בסלנגור, "הכל תלוי באורח החיים ובציפיות"."שקיות קפה מטפטפות עשויות יותר במומחיות, אבל הן דורשות את הטיפול והסבלנות של המבשל.לקוחות יכולים להכין כוס קפה מבלי להשתמש בידיים תוך שימוש בקפה בסגנון שקית תה.
טריות היא דאגה עם בחירות מוכנות להגשה יחידה.הרכיבים הארומטיים הנדיפים שנותנים לקפה את הטעם והארומה שלו מתחילים להתאדות ברגע שהוא נטחן, מה שגורם לקפה לאבד את טריותו.עם זאת, ליונג סאם טוענת שהעסק שלה גילה פתרון.
"עם טכנולוגיה כמו אריזות עירוי חנקן לשקיות קפה לטפטף, אנו מסוגלים לשמור על איכות הקפה", היא אומרת.
על מנת לשמור על טריות, שטיפת חנקן משמשת לעתים קרובות בקפה קלוי פול שלם, כמו גם ברוב מוצרי הקפה במנה אחת.
מדוע שקיות טפטוף קפה צברו פופולריות?
לקוחות יכולים ליהנות ממגוון יתרונות משקיות קפה לטפטוף.
שקיות קפה מטפטפות אינן זקוקות לכלים יקרים כמו מטחנות, מאזני חליטה או קומקומים חכמים, כך שהם גם אלטרנטיבה טובה יותר לחליטה ביתית מאשר קפה נמס אחרים.
הם גם מתאימים ללקוחות שחסר להם זמן לשלוט בתהליכי בישול וטכניקות חדשות.הוא מבטל תהליכים מסוימים ומוודא שהקפה מבושל כפי שהקלייה התכוונה על ידי שמירה על מינון קבוע וגודל טחינה.
בלי צורך להוציא כסף על ציוד יקר, שקיות קפה לטפטוף מספקות שיפור גדול לעומת קפה נמס במצב זה.
חשוב מכך, הם יכולים להיות מועילים עבור רוב הצרכנים, במיוחד בעת נסיעה או קמפינג.
הצעת שקיות קפה לטפטוף יכולה להיות אסטרטגיה טובה עבור מכשירי הקלייה כדי להגדיל את בסיס הצרכנים שלהם.הם יכולים להוות גישה יעילה להחדרת קבוצות לקוחות חדשות למותג, שאולי יחליטו לאחר מכן לחקור יותר את קו המוצרים של הרוסטר.
בנוסף, הם מספקים אלטרנטיבה בת קיימא יותר למספר רב של תרמילי קפה במנה אחת, שלעתים קרובות מאתגרים למיחזור.
האם הערעור שלהם הולך ופוחת?
להתפרצות Covid-19 הייתה השפעה משמעותית על שוק הקפה, וגרמה לחברות ולקוחות רבים להעריך מחדש את פעולותיהם.
ליונג סאם טוען כי "קוביד-19 שינה את אורח החיים של מיליוני אנשים".כמות לקוחות האוכל ירדה, אך המכירות הקמעונאיות של פולי קפה ושקיות קפה לטפטפות גדלו.
ככל שיותר אנשים נעשים מודעים לאופן שבו ניתן להשוות חבילות קפה בטפטוף פרקטיות ובמחיר סביר לביקורים קבועים בבתי קפה, היא מסבירה ששתי המגמות הללו צפויות להימשך.
ואכן, יותר מ-75% מהאנשים מאמינים שנוחות ואיכות חיוניות יותר מהמחיר בעת רכישת דברים, על פי מחקר שוק על הרגלי רכישה של צרכנים בבריטניה.
הדרישה לקפה איכותי יותר הובילה בשנים האחרונות לגידול משמעותי בגודלו של שוק שקיות הטפטפות העולמיות.על פי תחזית משנת 2021, שוק שקיות הקפה לטפטף יגיע עד 2025 ל-2.8 מיליארד דולר.
רוסטרים עשויים לחשוב על הכנת שקיות קפה לטפטוף משלהם, ככל שהפופולריות שלהם ממשיכה לגדול.
הקלייה יכולה להגיע לשווקים מגוונים על ידי אספקת תערובות קפה ייחודיות בשקיות טפטוף שימושיות, כגון עובדי משרד ומטיילים תכופים.
יתר על כן, שקיות קפה מטפטפות שימושיות לחלוקה כחלק מחבילות מתנה או כדוגמיות באירועים.הם מספקים ללקוחות תיקון מהיר תוך כדי תנועה מבלי לדרוש מהם לסחוב הרבה ציוד להכנת קפה, בנוסף להיותם נייד ונוח.
Cyan Pak מספקת לצלייה שקיות קפה ניתנות להתאמה אישית, בין אם השקיות נרכשות בכמויות קטנות ובין אם בכמויות גדולות.
בנוסף, אנו מספקים מגוון אפשרויות לאריזת קפה, כגון חלונות שקופים, מנעולי רוכסן ושקיות ניתנות לקומפוסט ולמחזור עם שסתומי הסרת גז אופציונליים.
שימוש בדיו ידידותי לסביבה, על בסיס מים, עמיד בחום, מים ושחיקה, ניתן להתאים אישית כל אריזה.לא רק שלדיו שלנו יש תכולה אורגנית נדיפה נמוכה (VOCs), אלא שהם גם ניתנים לקומפוסטציה ופשוטים להסרה למיחזור.
זמן פרסום: 23 ביולי 2023