Tha e tuigseach gu bheil gnìomhachas cofaidh aon-sheirbheis air fàs mòr-chòrdte thar nan deich bliadhna a dh’ fhalbh ann an cultar a tha a’ cur luach air goireasachd.
Tha Comann Cofaidh Nàiseanta Ameireagaidh ag agairt nach eil siostaman grùdaidh cupa singilte a-nis cho mòr-chòrdte ri luchd-dèanaidh cofaidh drip àbhaisteach.Dh’ fhaodadh seo nochdadh gu bheil barrachd luchd-ceannach a’ sireadh cofaidh àrd-inbhe le goireasachd innealan aon-fhrithealaidh.
Mar sin tha pocannan cofaidh drip air fàs mòr-chòrdte mar leigheas.Is e pocannan beaga de chofaidh talmhainn a th’ ann am pocannan cofaidh drip a dh’ fhaodar fhosgladh agus a chrochadh thairis air cupa.Tha iad so-ghiùlain agus furasta an cleachdadh.
Bidh bagaichean cofaidh drip a’ toirt dòigh chumhachdach dha roasters cofaidh sònraichte gus ruigsinneachd margaidh a’ bhrand aca a leudachadh.
Bhruidhinn sinn ri Yip Leong Sum, ceann-suidhe Comann Cofaidh Sònraichte Malaysia, gus barrachd ionnsachadh mu cho tarraingeach sa tha pocannan cofaidh drip.
Dè a th’ ann am pocannan airson cofaidh drip?
Dhaibhsan a tha a’ coimhead airson cofaidh aon-fhrithealaidh, tha pocannan cofaidh drip air fàs gu bhith nan roghainn mòr-chòrdte.
Gu dearbh, is e pocannan sìoltachain beaga bìodach a th’ annta làn de chofaidh talmhainn a tha a’ fosgladh aig a’ mhullach.Leigidh làmhan fillte nam pocannan leotha fois a ghabhail air mullach cupannan.
Dìreach thoir air falbh am mullach, fosgail am poca, agus thoir air falbh an sìoltachan airson luchd-ceannach.An uairsin feumaidh an cofaidh a bhith air a leaghadh a-staigh le bhith a’ crathadh an t-soithich.Tha uisge teth air a dhòrtadh gu faiceallach thairis air a 'bleith le gach làmh air a chuir thairis air taobhan a' chupa, a 'leigeil leis a dhol a-steach don ghobhar gu h-ìosal.
Tha na pocannan cofaidh drip a bhios sinn a’ cleachdadh an-diugh coltach ris an fheadhainn a chleachd sinn anns na 1970n.Ach tha eadar-dhealachadh mòr anns an dòigh sa bheil e air a ghrùdadh.
Bidh pocannan cofaidh ann an stoidhle teabag a’ grùdadh tro bhogadh agus gu tric a’ leantainn gu cupa le blas beairteach coltach ris an fhear a chaidh a dhèanamh le preas Frangach.
Tha pocannan cofaidh drip, air an làimh eile, nan crois eadar bogadh agus dòrtadh thairis air dòighean grùdaidh.Feumaidh iad ùine casaidh nas fhaide agus tha ìre blàthachaidh aca.Bidh seo gu tric a’ toirt a-mach cupa a tha nas soilleire, mar an fheadhainn air an dèanamh le Clever Dripper no Hario Switch.
Tha an t-eòlas eadar an dà rud na eadar-dhealachadh eile.Eu-coltach ri pocannan cofaidh drip, a leigeas le cuid de na ciùird agus na buannachdan a tha an lùib dòrtadh clasaigeach gun a bhith feumach air cuideam a chuir air na pònairean, chan fheum ach cofaidh ann an stoidhle baga tì a bhith air a bogadh ann an uisge teth.
A rèir Leong Sum, a tha cuideachd na shealbhadair air Beans Depot, roaster cofaidh sònraichte ann an Selangor, “tha e uile an urra ri dòigh-beatha agus dùilean.”“Tha pocannan cofaidh drip air an dèanamh nas eòlaiche, ach tha iad ag iarraidh cùram agus foighidinn an neach-grùdaidh.Faodaidh luchd-ceannach cupa cofaidh a dhèanamh gun a bhith a’ cleachdadh an làmhan fhad ‘s a tha iad a’ cleachdadh cofaidh ann an stoidhle baga tì.
Tha ùrachadh na adhbhar dragh mu roghainnean aon-fhrithealaidh, deiseil airson grùdaireachd.Bidh na co-phàirtean cùbhraidh luaineach a bheir blas agus aroma dha cofaidh a’ tòiseachadh a ’falmhachadh cho luath‘ s a tha e air a ghlanadh, a dh ’adhbhraicheas cofaidh a’ call an ùrachadh as ùire.Tha Leong Sum ag ràdh gu bheil a gnìomhachas air fuasgladh a lorg, ge-tà.
“Le teicneòlas leithid pacadh infusion nitrogen airson pocannan cofaidh drip, is urrainn dhuinn càileachd a’ chofaidh a chumail, ”tha i ag ràdh.
Gus ùrachadh a chumail suas, bidh sruthadh nitrogen gu tric air a chleachdadh ann an cofaidh làn ròsta le bean a bharrachd air a’ mhòr-chuid de thoraidhean cofaidh le seirbheis singilte.
Carson a tha pocannan drip cofaidh air fàs mòr-chòrdte?
Faodaidh luchd-ceannach buannachd fhaighinn bho ghrunn bhuannachdan bho phocannan cofaidh drip.
Chan fheum bagaichean cofaidh drip innealan daor leithid bleithichean, lannan grùdaidh, no coireachan snasail, agus mar sin tha iad cuideachd nan roghainn nas fheàrr airson grùdaireachd dachaigh na cofaidh sa bhad eile.
Tha iad cuideachd gu math iomchaidh airson luchd-ceannach aig nach eil an ùine airson maighstireachd a dhèanamh air pròiseasan agus dòighean grùdaidh ùra.Bidh e a’ cuir às do phròiseasan sònraichte agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil an cofaidh air a ghrùdadh mar an roaster a thathar an dùil le bhith a’ cumail dòs cunbhalach agus meud bleith.
Gun a bhith a’ cosg airgead air uidheamachd daor, tha pocannan cofaidh drip a’ toirt piseach mòr air cofaidh sa bhad san t-suidheachadh seo.
Nas cudromaiche, faodaidh iad a bhith cuideachail don mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh, gu sònraichte nuair a bhios iad a’ siubhal no a’ campachadh.
Faodaidh a bhith a’ tabhann bagaichean cofaidh drip a bhith na ro-innleachd mhath dha roasters gus am bunait luchd-cleachdaidh àrdachadh.Faodaidh iad a bhith nan dòigh èifeachdach gus buidhnean teachdaichean ùra a thoirt a-steach do bhrand, a dh’ fhaodadh co-dhùnadh às deidh sin barrachd de loidhne toraidh an roaster a sgrùdadh.
A bharrachd air an sin, tha iad a’ tabhann roghainn nas seasmhaiche an àite grunn pods cofaidh le seirbheis singilte, a tha gu tric duilich ath-chuairteachadh.
A bheil an tagradh aca a’ crìonadh?
Thug an ar-a-mach Covid-19 buaidh mhòr air a’ mhargaidh cofaidh, a thug air mòran chompanaidhean agus luchd-ceannach ath-luachadh a dhèanamh air na rinn iad.
Tha Leong Sum ag agairt gu bheil “Covid-19 air dòighean-beatha milleanan de dhaoine atharrachadh.”Lùghdaich an àireamh de luchd-ceannach dìnnear, ach dh’ fhàs reic reic de phònairean cofaidh agus pocannan cofaidh drip.
Mar a bhios barrachd dhaoine mothachail air mar a dh’ fhaodadh pacaidean cofaidh drip practaigeach agus ruigsinneach a bhith air an coimeas ri bhith a’ tadhal air cafaidhean gu cunbhalach, tha i ag innse gu bheil an dà ghluasad seo dualtach leantainn.
Gu dearbh, tha còrr air 75% de dhaoine fa leth den bheachd gu bheil goireasachd agus càileachd nas riatanach na prìs nuair a thathar a’ faighinn rudan, a rèir sgrùdadh margaidh air cleachdaidhean ceannach luchd-cleachdaidh san RA.
Tha an t-iarrtas airson cofaidh de chàileachd nas àirde air leantainn gu àrdachadh mòr ann am meud margaidh poca cofaidh drip air feadh na cruinne anns na bliadhnachan mu dheireadh.A rèir ro-aithris bho 2021, ruigidh a’ mhargaidh airson pocannan cofaidh drip timcheall air $2.8 billean ro 2025.
Is dòcha gum bi roasters a’ smaoineachadh air na pocannan cofaidh drip aca fhèin a dhèanamh fhad ‘s a tha am mòr-chòrdte a’ sìor fhàs.
Faodaidh roasters margaidhean eadar-dhealaichte a ruighinn le bhith a’ toirt seachad measgachadh cofaidh sònraichte ann am pocannan drip feumail, leithid luchd-obrach oifis agus luchd-siubhail tric.
A bharrachd air an sin, tha pocannan cofaidh drip feumail airson an toirt seachad mar phàirt de phasgan tiodhlac no mar shamhlaichean aig tachartasan.Bidh iad a’ toirt fuasgladh sgiobalta, air-falbh do luchd-cleachdaidh gun a bhith ag iarraidh orra tòrr uidheamachd dèanamh cofaidh a ghiùlan timcheall, a bharrachd air a bhith so-ghiùlain agus goireasach.
Bidh Cyan Pak a’ toirt seachad pocannan cofaidh drip gnàthaichte dha roasters, ge bith a bheil na pocannan air an ceannach ann am meudan beaga no gu ìre mhòr.
A bharrachd air an sin, bidh sinn a’ toirt seachad grunn roghainnean pacaidh cofaidh, leithid uinneagan soilleir, glasan zip, agus pocannan compostable agus ath-chuairteachadh le bhalbhaichean degassing roghainneil.
A’ cleachdadh inc a tha càirdeil don àrainneachd, stèidhichte air uisge agus a tha an aghaidh teas, uisge agus sgrìobadh, faodar pacadh sam bith a phearsanachadh.Chan e a-mhàin gu bheil susbaint organach ìosal luaineach (VOCn) anns na dubhan againn, ach tha iad cuideachd comasach a bhith compost agus furasta an toirt air falbh airson ath-chuairteachadh.
Ùine puist: Iuchar-23-2023