Bir gezeklik kofe biznesiniň soňky on ýylda amatlylyga baha berýän medeniýetde meşhurlygynyň meteoriki ösüşini başdan geçirendigi düşnüklidir.
Amerikanyň Milli Kofe Assosiasiýasy, bir käse demlemek ulgamlarynyň indi adaty damja kofe öndürijileri ýaly meşhur däldigini öňe sürýär.Bu, has köp müşderiniň bir gezeklik maşynlaryň amatlylygy bilen ýokary hilli kofe gözleýändigini görkezip biler.
Damja kofe haltalary şonuň üçin derman hökmünde meşhurlyk gazandy.Damja kofe haltalary, bir käsäniň üstünde açylyp, gysylyp bilinýän kiçijik kofe.Göçme we ulanmak üçin ýönekeý.
Damja kofe haltalary, markasynyň bazara çykmagyny giňeltmek üçin güýçli kofe roasterlerini üpjün edýär.
Damja kofe haltalarynyň özüne çekijiligi barada has giňişleýin maglumat almak üçin Malaýziýanyň ýörite kofe birleşiginiň prezidenti Yip Leong Sum bilen söhbetdeş bolduk.
Damja kofe üçin sumkalar näme?
Premium bir gezeklik kofe gözleýänler üçin damja kofe haltalary meşhur görnüşe öwrüldi.
Aslynda ýokarsynda açylýan ýer kofesi bilen doldurylan kiçijik süzgüç haltalary.Torbalaryň eplenen tutawaçlary käseleriň üstünde dynç almaga mümkinçilik berýär.
Topokardan çykaryň, halta açyň we müşderiler üçin süzgüçi aýyryň.Soňra kofe gapy silkip, içerde tekizlenmeli.Gyzgyn suw, käsäniň gapdalynda goýlan her tutawaç bilen üweýjilere seresaplylyk bilen guýulýar we aşakdaky gapda dammagyna ýol berýär.
Häzirki wagtda ulanýan damja kofe haltalarymyz, 1970-nji ýyllarda ulananlarymyz bilen deňeşdirilýär.Emma demlemegiň usulynda düýpli tapawut bar.
Çaý çaý görnüşindäki kofe haltalary suwa çümdürilýär we köplenç fransuz metbugatynda ýasalan baý tagamly käse bolýar.
Beýleki bir tarapdan, damja kofe haltalary çümdürmegiň we demlemek usullarynyň arasynda haçdyr.Olara has uzyn wagt gerek we güllemek fazasy bar.Bu, “Akylly Dripper” ýa-da “Hario Switch” tarapyndan öndürilen ýaly has düşnükli käse berýär.
Ikisiniň arasyndaky tejribe başga bir tapawut.Klassiki guýmagyň artykmaçlyklaryna we artykmaçlyklaryna mümkinçilik berýän damja kofe haltalaryndan tapawutlylykda, noýba agramyny çekmeli däl, çaý çaý görnüşindäki kofe diňe gyzgyn suwa batyrylmaly.
Selangorda ýörite kofe roasteri bolan Beans Depot-yň eýesi Leong Sumyň pikiriçe, "bularyň hemmesi ýaşaýyş durmuşyna we garaşýan zatlaryna bagly".“Damja kofe haltalary has ussatlyk bilen ýasalýar, ýöne olar piwo öndürijiniň aladasyny we sabyrlylygyny talap edýärler.Müşderiler çaý görnüşli kofe ulananlarynda ellerini ulanman bir käse kofe ýasap bilerler.
Tazelik, ýeke-täk hyzmat etmek, taýýar dem almak bilen baglanyşykly aladadyr.Kofe tagamyny we ysyny berýän üýtgäp durýan ysly komponentler, ýere düşen badyna bugaryp başlaýar, bu bolsa kofeniň täzeligini ýitirýär.Leong Sum, muňa garamazdan, işiniň çözgüt tapandygyny öňe sürýär.
"Damja kofe haltalary üçin azot infuziýa gaplamasy ýaly tehnologiýa bilen kofeniň hilini saklap bileris".
Täzeligi saklamak üçin azot ýuwulmagy köplenç noýba gowrulan kofede, şeýle hem bir gezeklik kofe önümleriniň köpüsinde ulanylýar.
Näme üçin kofe damja haltalary meşhurlyk gazandy?
Müşderiler damja kofe haltalaryndan dürli peýdalardan peýdalanyp bilerler.
Damja kofe haltalarynda üweýji, dem alyş terezisi ýa-da akylly çäýnek ýaly gymmat gurallar gerek däl, şonuň üçin olar beýleki gyssagly kofelere garanyňda öýde demlemek üçin has gowy alternatiwa.
Şeýle hem, täze dem alyş amallaryny we usullaryny özleşdirmäge wagty bolmadyk müşderiler üçin amatlydyr.Käbir amallary ýok edýär we kofeniň hemişelik dozany we üwemek ululygyny saklamak üçin niýetlenen roaster hökmünde demlenendigine göz ýetirýär.
Gymmat enjamlara pul harçlamazdan, damja kofe haltalary bu ýagdaýda derrew kofeden has gowulaşýar.
Has möhümi, sarp edijileriň köpüsi üçin esasanam syýahatda ýa-da kempirde peýdaly bolup biler.
Damja kofe haltalaryny hödürlemek, horazlar üçin sarp ediş bazasyny ýokarlandyrmak üçin gowy strategiýa bolup biler.Täze müşderi toparlaryny marka bilen tanyşdyrmak üçin täsirli çemeleşme bolup biler, soň bolsa roasteriň önüm setirini has köp öwrenmegi karar edip biler.
Mundan başga-da, gaýtadan işlemek üçin ýygy-ýygydan kyn bolan bir gezeklik kofe içgilerine has durnukly alternatiwa hödürleýär.
Olaryň ýüzlenmesi azalýarmy?
“Covid-19” epidemiýasy kofe bazaryna ep-esli täsir etdi, köp kompaniýalaryň we müşderileriň hereketlerine täzeden baha bermegine sebäp boldy.
Leong Sum “Covid-19 millionlarça adamyň durmuşyny üýtgetdi” diýýär.Nahar iýýän müşderileriň mukdary azaldy, ýöne kofe noýbasynyň we damja kofe haltalarynyň bölek satuwy artdy.
Köp adam damja kofe paketlerini yzygiderli baryp görýän kafeler bilen deňeşdirip boljakdygyna göz ýetirensoň, bu iki tendensiýanyň dowam etmeginiň mümkindigini düşündirýär.
Hakykatdanam, Angliýada sarp edijileri satyn almak endikleri baradaky bazar gözleglerine görä, adamlaryň 75% -den gowragy zatlar satyn alanyňda amatlylygyň we hiliň bahadan has möhümdigine ynanýarlar.
Has ýokary hilli kofe islegi, soňky ýyllarda dünýädäki damja kofe halta bazarynyň göwrüminiň ep-esli ýokarlanmagyna sebäp boldy.2021-nji ýyldaky çaklamalara görä, damja kofe haltalarynyň bazary 2025-nji ýyla çenli takmynan 2,8 milliard dollara ýeter.
Roasterler meşhurlygynyň artmagy bilen öz damja kofe haltalaryny ýasamak hakda pikir edip bilerler.
Roasterler ofis işgärleri we ýygy-ýygydan syýahatçylar ýaly amatly damja haltalarynda özboluşly kofe garyndylaryny üpjün edip, dürli bazarlara çykyp bilerler.
Mundan başga-da, damja kofe haltalary sowgat paketleriniň bir bölegi ýa-da çärelere nusga hökmünde bermek üçin peýdalydyr.Müşderilere göçme we amatly bolmakdan başga-da, kofe öndürýän enjamlaryň köpüsini götermegi talap etmezden, çalt düzediş bilen üpjün edýärler.
“Cyan Pak”, sumkalaryň az mukdarda ýa-da köp mukdarda satyn alynýandygyna garamazdan, horazlary özleşdirilip bilinýän damja kofe haltalary bilen üpjün edýär.
Mundan başga-da, açyk penjireler, zip gulplary, goşmaça degassasiýa klapanlary bilen kompost we gaýtadan işlenip bilinýän haltalar ýaly dürli kofe gaplaýyş wariantlaryny hödürleýäris.
Heatylylyga, suwa we aşgazana çydamly ekologiýa taýdan arassa, suw esasly wilkalary ulanyp, islendik gaplama şahsylaşdyrylyp bilner.Düwürtiklerimizde diňe pes üýtgäp durýan organiki mazmun (VOC) däl, eýsem gaýtadan işlemek üçin aýyrmak üçin kompost we ýönekeýdir.
Iş wagty: Iýul-23-2023