Зразумела, што за апошнія дзесяць гадоў папулярнасць вытворчасці адной порцыі кавы перажыла імклівы рост у культуры, якая шануе зручнасць.
Нацыянальная кававая асацыяцыя Амерыкі сцвярджае, што сістэмы заварвання адной шклянкай больш не такія папулярныя, як звычайныя капежныя кававаркі.Гэта можа сведчыць аб тым, што ўсё больш кліентаў шукаюць высакаякасную каву з зручнасцю аднапорцыйных машын.
Кававыя пакуначкі для кропельніцы набылі папулярнасць як лячэбны сродак.Пакецікі для капежнай кавы - гэта маленькія пакуначкі з молатай кавай, якія можна адкрыць і павесіць на кубак.Яны партатыўныя і простыя ў выкарыстанні.
Пакеты для капежнай кавы забяспечваюць спецыяльныя абсмажвальнікі кавы магутным сродкам пашырэння ахопу іх брэнда на рынку.
Мы пагутарылі з Іпам Леонгам Сумам, прэзідэнтам Малайзійскай асацыяцыі спецыяльнай кавы, каб даведацца больш пра прывабнасць пакуначкаў для кавы.
Што такое пакуначкі для капежнай кавы?
Для тых, хто шукае каву прэміум-класа на адну порцыю, папулярным варыянтам стала кава ў пакуначках.
Па сутнасці, яны ўяўляюць сабой малюсенькія фільтр-пакеты, напоўненыя молатай кавай, якія адкрываюцца зверху.Раскладныя ручкі сумак дазваляюць класці іх на кубкі.
Проста зніміце верх, адкрыйце мяшочак і зніміце фільтр для кліентаў.Затым кава трэба выраўнаваць, страсянуўшы ёмістасць.Гарачая вада асцярожна наліваецца на здробненыя кавалачкі, пры гэтым кожная ручка змяшчаецца на бакі кубкі, даючы ёй капаць у ёмістасць унізе.
Пакецікі для капежнай кавы, якімі мы карыстаемся сёння, можна параўнаць з тымі, якія мы выкарыстоўвалі ў 1970-я гады.Але ёсць істотнае адрозненне ў спосабе яго заварвання.
Пакецікі кавы ў выглядзе гарбатных пакецікаў заварваюцца шляхам апускання ў ваду, і часта атрымліваецца кубак з насычаным густам, падобным на кубак, прыгатаваны з дапамогай фрэнч-прэса.
З іншага боку, капежныя пакеты з кавай - гэта нешта сярэдняе паміж тэхнікай апускання і заварвання.Яны патрабуюць больш працяглага часу замочвання і маюць фазу цвіцення.Гэта часта дае кубак, які больш празрысты, як тыя, якія ствараюцца Clever Dripper або Hario Switch.
Вопыт паміж імі - яшчэ адно адрозненне.У адрозненне ад пакуначкаў для кавы з капежным спосабам, якія дазваляюць скарыстацца некаторымі перавагамі класічнага напаўнення без неабходнасці ўзважвання і здрабнення зерняў, каву ў пакеціках трэба проста замачыць у гарачай вадзе.
Па словах Леонга Сума, які таксама з'яўляецца ўладальнікам Beans Depot, спецыяльнай абсмажваньні кавы ў Селангоры, «усё залежыць ад ладу жыцця і чаканняў».«Кававыя пакеты для капежнай кавы зроблены больш кваліфікавана, але яны патрабуюць уважлівасці і цярпення півавара.Кліенты могуць прыгатаваць кубак кавы, не выкарыстоўваючы рукі, ужываючы каву ў стылі чайных пакецікаў.
Свежасць - гэта праблема гатоўнасці гатунку на адну порцыю.Лятучыя араматычныя кампаненты, якія надаюць каве смак і водар, пачынаюць выпарацца, як толькі яна здрабняецца, што прыводзіць да таго, што кава губляе сваю свежасць.Леонг Сум сцвярджае, што яе бізнес знайшоў рашэнне.
«Дзякуючы такім тэхналогіям, як упакоўка азотнай інфузорыя для капежных пакетаў з кавай, мы можам захаваць якасць кавы», — кажа яна.
Каб захаваць свежасць, прамыванне азотам часта выкарыстоўваецца ў смажанай каве з суцэльных зерняў, а таксама ў большасці аднаразовых кававых прадуктаў.
Чаму пакуначкі для кавы набылі папулярнасць?
Кліенты могуць скарыстацца многімі перавагамі пакетаў для капежнай кавы.
Пакецікам для кавы для капежнай кавы не патрэбныя дарагія прылады, такія як жорны, вагі або разумныя чайнікі, таму яны з'яўляюцца лепшай альтэрнатывай для хатняга піва, чым іншая растваральная кава.
Яны таксама добра падыходзяць для кліентаў, якім не хапае часу, каб асвоіць новыя працэсы і метады піваварства.Ён выключае пэўныя працэсы і гарантуе, што кава варыцца ў адпаведнасці з задумай жароўні, падтрымліваючы пастаянную дозу і памер памолу.
Без неабходнасці марнаваць грошы на дарагое абсталяванне, пакуначкі з кавай для капежнай кавы забяспечваюць значнае паляпшэнне ў параўнанні з растваральнай кавай у гэтай сітуацыі.
Што яшчэ больш важна, яны могуць быць карыснымі для большасці спажыўцоў, асабліва падчас падарожжаў або кэмпінгу.
Прапанова пакуначкаў з кавай для капежнай кавы можа стаць добрай стратэгіяй для абсмажвальнікаў па павелічэнні спажывецкай базы.Яны могуць быць эфектыўным падыходам для азнаямлення з брэндам новых груп кліентаў, якія пасля могуць вырашыць вывучыць больш прадуктаў лінейкі абсмажвальнікаў.
Акрамя таго, яны з'яўляюцца больш устойлівай альтэрнатывай шматлікім кававым пакетам для адной порцыі, якія часта складана перапрацаваць.
Ці змяншаецца іх прывабнасць?
Успышка Covid-19 аказала значны ўплыў на рынак кавы, прымусіўшы многія кампаніі і кліентаў перагледзець свае дзеянні.
Леонг Сум сцвярджае, што "Covid-19 змяніў лад жыцця мільёнаў людзей".Колькасць кліентаў, якія абедаюць, зменшылася, але рознічныя продажы кавы ў зернях і пакецікаў з кавы выраслі.
Па меры таго, як усё больш людзей даведаюцца пра тое, наколькі практычнымі і даступнымі пакуначкі кавы для кропельніцы могуць быць у параўнанні з рэгулярнымі наведваннямі кавярняў, яна тлумачыць, што гэтыя дзве тэндэнцыі, верагодна, захаваюцца.
Сапраўды, больш за 75% людзей лічаць, што пры набыцці рэчаў зручнасць і якасць больш важныя, чым цана, згодна з даследаваннем рынку пакупніцкіх звычак спажыўцоў у Вялікабрытаніі.
Попыт на больш якасную каву ў апошнія гады прывёў да значнага павелічэння памеру сусветнага рынку пакуначкаў для капежнай кавы.Згодна з прагнозам на 2021 год, да 2025 года аб'ём рынку пакуначкаў з кавай для капежнай вытворчасці дасягне 2,8 мільярда долараў.
Абсмажвальнікі могуць падумаць аб вырабе ўласных пакуначкаў для кавы, паколькі іх папулярнасць працягвае расці.
Абсмажвальнікі могуць выйсці на розныя рынкі, пастаўляючы адметныя кававыя сумесі ў зручных пакетах для кропельніц, напрыклад, для офісных супрацоўнікаў і частых падарожнікаў.
Акрамя таго, кававыя пакуначкі для капежнай кавы карысныя для раздачы ў падарункавых пакетах або ў якасці проб на мерапрыемствах.Яны забяспечваюць кліентам хуткае выпраўленне ў дарозе, не патрабуючы ад іх насіць з сабой шмат кававарскага абсталявання, акрамя таго, што яны партатыўныя і зручныя.
Cyan Pak прадастаўляе абсмажвальнікам наладжвальныя пакуначкі для капежнай кавы, незалежна ад таго, купляюцца яны ў невялікіх колькасцях або оптам.
Акрамя таго, мы прапануем розныя варыянты ўпакоўкі кавы, такія як празрыстыя вокны, замкі на маланкі, а таксама пакеты для кампаставання і перапрацоўкі з дадатковымі дэгазацыйнымі клапанамі.
Любую ўпакоўку можна персаналізаваць з выкарыстаннем экалагічна чыстых чарнілаў на воднай аснове, устойлівых да цяпла, вады і ізаляцыі.Нашы чарніла не толькі маюць нізкае ўтрыманне лятучых арганічных рэчываў (ЛОС), але яны таксама паддаюцца кампаставанню і лёгка выдаляюцца для перапрацоўкі.
Час публікацыі: 23 ліпеня 2023 г