Разбирливо е дека бизнисот со кафе за една порција доживеа метеорски раст на популарноста во изминатите десет години во култура која ја цени удобноста.
Националната асоцијација за кафе на Америка тврди дека системите за подготовка на една чаша повеќе не се толку популарни како конвенционалните апарати за кафе.Ова може да укаже дека повеќе клиенти бараат висококвалитетно кафе со удобноста на машините за една порција.
Последователно, кесичките за кафе капе се здобија со популарност како лек.Кесичките за кафе се мали кесички со мелено кафе што може да се отворат и да се закачат над шолја.Тие се преносливи и едноставни за употреба.
Кесичките капка по капка обезбедуваат специјални печења за кафе со моќно средство за проширување на досегот на пазарот на нивниот бренд.
Разговаравме со Јип Леонг Сум, претседател на Асоцијацијата за специјализирано кафе во Малезија, за да дознаеме повеќе за привлечноста на кесичките за кафе капка по капка.
Кои се кеси за кафе капка по капка?
За оние кои бараат премиум кафе за една порција, кесичките за кафе капка по капка станаа популарна опција.
Тие се во суштина мали филтер кесички исполнети со мелено кафе кои се отвораат на врвот.Рачките за преклопување на кесите им овозможуваат да се потпираат на врвот на чашите.
Едноставно извлечете го горниот дел, отворете ја торбичката и извадете го филтерот за клиентите.Кафето потоа мора да се израмни со тресење на садот.Топлата вода внимателно се прелива преку мелењето со секоја рачка поставена на страните на чашата, оставајќи ја да капе во садот долу.
Кесичките за кафе капка по капка што ги користиме денес се споредливи со оние што ги користевме во 1970-тите.Но, постои значајна разлика во начинот на кој се подготвува.
Кесичките за кафе во стил на вреќички се варат со потопување и често резултираат со шолја со богат вкус сличен на онаа направена со француска преса.
Од друга страна, кесичките за кафе се вкрстување помеѓу техниките за потопување и преливање.Тие бараат подолго време на спуштање и имаат фаза на цветање.Ова често дава чаша што е појасна, како оние произведени од Clever Dripper или Hario Switch.
Искуството меѓу двајцата е уште една разлика.За разлика од кесичките за кафе капка по капка, кои овозможуваат дел од занаетот и предностите на класичните преливи без потреба од мерење и мелење на зрната, кафето во стил на кесичка само треба да се натопи во топла вода.
Според Леонг Сум, кој е и сопственик на Beans Depot, специјалитет за печење кафе во Селангор, „сето тоа зависи од начинот на живот и очекувањата“.„Ќесичките за кафе капка по капка се постручно направени, но бараат грижа и трпение од производителот.Клиентите можат да направат шолја кафе без да ги користат рацете додека користат кафе во стил на кесичка за чај.
Свежината е грижа за изборот за единечна порција, подготвен за подготовка.Испарливите ароматични компоненти кои му даваат вкус и арома на кафето почнуваат да испаруваат штом се меле, што предизвикува кафето да ја губи својата свежина.Сепак, Леонг Сум тврди дека нејзиниот бизнис открил решение.
„Со технологијата како што е пакувањето со азотна инфузија за кесички за кафе капка по капка, можеме да го задржиме квалитетот на кафето“, вели таа.
Со цел да се одржи свежината, испирање со азот често се користи во печеното кафе со цели зрна, како и во повеќето производи од кафе за една порција.
Зошто кесичките капе кафе добија популарност?
Клиентите можат да имаат корист од различни придобивки од кесичките за кафе капка по капка.
На кесичките за кафе не им се потребни скапи алатки како брусилки, ваги за варење или паметни котлиња, така што тие се и подобра алтернатива за домашно варење од другите инстант кафиња.
Тие исто така се погодни за клиентите на кои им недостасува време да ги совладаат новите процеси и техники на подготовка.Елиминира одредени процеси и осигурува дека кафето се приготвува како што е наменето за печењето со одржување на константна доза и големина на мелење.
Без да мора да трошите пари на скапа опрема, кесичките за кафе капка даваат големо подобрување во однос на инстант кафето во оваа ситуација.
Уште поважно, тие можат да бидат корисни за повеќето потрошувачи, особено кога патуваат или кампуваат.
Нудењето кесички за кафе може да биде добра стратегија за печењата да ја зголемат својата база на потрошувачи.Тие можат да бидат ефективен пристап за воведување на нови групи клиенти на брендот, кои последователно би можеле да одлучат да истражат повеќе од производната линија на печењето.
Дополнително, тие обезбедуваат поодржлива алтернатива на бројните мешунки за кафе за една порција, кои честопати се предизвикувачки за рециклирање.
Дали нивната привлечност се намалува?
Избувнувањето на „Ковид-19“ имаше значително влијание на пазарот на кафе, предизвикувајќи многу компании и клиенти да ги преиспитаат своите постапки.
Леонг Сум тврди дека „Ковид-19 го променил животниот стил на милиони луѓе“.Количината на клиенти на вечера се намали, но продажбата на мало на зрна кафе и кесички кафе капка по капка порасна.
Како што повеќе луѓе стануваат свесни за тоа колку практични и достапни пакети со кафе капка капка може да се споредат со редовно посетување кафулиња, таа објаснува дека овие два тренда веројатно ќе опстојат.
Навистина, повеќе од 75% од поединците веруваат дека удобноста и квалитетот се посуштински од цената кога се купуваат работи, според истражувањето на пазарот за навиките за купување на потрошувачите во ОК.
Побарувачката за поквалитетно кафе доведе до значително зголемување на големината на светскиот пазар на кеси за кафе капка по капка во последниве години.Според прогнозата од 2021 година, пазарот на кеси за кафе капка по капка ќе достигне околу 2,8 милијарди долари до 2025 година.
Печечите можеби размислуваат да направат свои кеси за кафе капка по капка бидејќи нивната популарност продолжува да расте.
Печечите можат да стигнат до различни пазари со обезбедување на карактеристични мешавини на кафе во практични кеси за капе, како што се вработени во канцеларија и чести патници.
Понатаму, кесичките за кафе капка по капка се корисни за делење како дел од пакетите со подароци или како примероци на настани.Тие им обезбедуваат на клиентите брз поправка во движење, без да бараат од нив да носат многу опрема за правење кафе, покрај тоа што се преносливи и удобни.
Cyan Pak обезбедува печења со приспособливи кеси за кафе капка по капка, без разлика дали кесите се купени во мали количини или на големо.
Дополнително, обезбедуваме различни опции за пакување на кафе, како што се проѕирни прозорци, патент брави и кеси за компостирање и рециклирање со опционални вентили за дегасирање.
Со користење на еколошки мастила на база на вода кои се отпорни на топлина, вода и абразија, секое пакување може да се персонализира.Не само што нашите мастила имаат ниска испарлива органска содржина (VOCs), туку тие се исто така компостливи и едноставни за отстранување за рециклирање.
Време на објавување: 23 јули 2023 година