Нэг удаагийн кофены бизнес ая тухыг эрхэмлэдэг соёлд сүүлийн 10 жилийн хугацаанд нэр хүнд нь асар хурдацтай өссөн нь ойлгомжтой.
Америкийн үндэсний кофены холбооноос нэг аяга шар айраг исгэх систем нь ердийн дуслын кофе үйлдвэрлэгч шиг алдартай байхаа больсон гэж мэдэгджээ.Энэ нь илүү олон үйлчлүүлэгчид нэг удаа үйлчилдэг машинтай өндөр чанартай кофе хайж байгааг илтгэж магадгүй юм.
Үүний үр дүнд дуслын кофены уут нь эмчилгээний зориулалтаар алдартай болсон.Дуслын кофены уут нь аяганы дээгүүр онгойлгож, унжуулж болох жижиг ууттай нунтагласан кофе юм.Тэдгээр нь зөөврийн бөгөөд хэрэглэхэд хялбар.
Дуслын кофены уут нь тусгай кофе шарагчдад брэндийнхээ зах зээлийн хүрээг тэлэх хүчирхэг хэрэгсэлээр хангадаг.
Бид Малайзын тусгай кофены нийгэмлэгийн ерөнхийлөгч Ип Леонг Сумтай ярилцаж, дуслын ууттай кофены сэтгэл татам байдлын талаар илүү ихийг олж мэдэв.
Дуслын кофены уут гэж юу вэ?
Дээд зэрэглэлийн нэг удаагийн кофег хайж буй хүмүүсийн хувьд дуслын ууттай кофе нь түгээмэл сонголт болж өссөн.
Эдгээр нь үндсэндээ дээд хэсэгт нээгддэг нунтагласан кофегоор дүүргэсэн жижиг шүүлтүүр уут юм.Цүнхний эвхэгддэг бариул нь аяган дээр хэвтэх боломжийг олгодог.
Зүгээр л дээд хэсгийг нь сугалж, уутыг нь онгойлгож, үйлчлүүлэгчдэд зориулсан шүүлтүүрийг ав.Дараа нь кофег савыг сэгсэрч дотор нь тэгшлэх ёстой.Нунтаглагч дээр халуун ус болгоомжтой асгаж, бариул бүрийг аяганы хажуу талд байрлуулж, доорх саванд дуслаарай.
Өнөөдөр бидний хэрэглэж байгаа дуслын кофены уутыг 1970-аад оны үед хэрэглэж байсан ууттай харьцуулж болно.Гэхдээ үүнийг исгэх аргад мэдэгдэхүйц ялгаа бий.
Цайны ууттай кофены уут нь усанд дүрэх замаар исгэж, ихэвчлэн франц прессээр хийсэн аягатай адил баялаг амттай аягатай болдог.
Нөгөө талаас дуслын кофены уут нь усанд дүрэх, асгах хоёрын хоорондох хөндлөн юм.Тэд илүү урт жигнэх хугацаа шаарддаг бөгөөд цэцэглэлтийн үе шаттай байдаг.Энэ нь ихэвчлэн Clever Dripper эсвэл Hario Switch-ийн үйлдвэрлэсэн аяга шиг илүү тунгалаг аяга гаргадаг.
Энэ хоёрын хоорондох туршлага бол өөр нэг ялгаа юм.Дуслын кофены уутнаас ялгаатай нь шошыг жинлэх, нунтаглах шаардлагагүй сонгодог асгах төрлийн урлал болон давуу талуудаас ялгаатай нь цайны ууттай кофег зөвхөн халуун усанд дэвтээнэ.
Селангор дахь тусгай кофе шарагч болох Beans Depot-ийн эзэн Леонг Сумын хэлснээр "энэ бүхэн амьдралын хэв маяг, хүлээлтээс хамаарна.""Дуслын кофены уутыг илүү мэргэшсэн байдлаар хийдэг ч шар айраг үйлдвэрлэгчээс анхаарал халамж, тэвчээр шаарддаг.Үйлчлүүлэгчид цайны уутны маягийн кофе хэрэглэж байхдаа гараа ашиглахгүйгээр аяга кофе хийх боломжтой.
Шинэлэг байдал нь нэг удаа үйлчилдэг, исгэхэд бэлэн сонголттой холбоотой асуудал юм.Кофены амт, үнэрийг өгдөг дэгдэмхий үнэрт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нунтагласан даруйд ууршиж эхэлдэг тул кофе нь шинэлэг чанараа алддаг.Леонг Сум түүний бизнес шийдлийг олсон гэж мэдэгдэв.
"Дусдаг кофены уутанд зориулсан азотын дусаах савлагаа гэх мэт технологийн тусламжтайгаар бид кофены чанарыг хадгалах боломжтой" гэж тэр хэлэв.
Шинэхэн байдлаа хадгалахын тулд азотоор угаах аргыг бүхэлд нь шарсан кофе болон нэг удаагийн кофены ихэнх бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашигладаг.
Кофены дуслын уут яагаад түгээмэл болсон бэ?
Хэрэглэгчид дуслын кофены уутнаас олон төрлийн ашиг тус хүртэх боломжтой.
Дуслын кофены уутанд нунтаглагч, жинлүүр, ухаалаг данх гэх мэт үнэтэй багаж хэрэггүй тул бусад уусдаг кофеноос илүүтэйгээр гэртээ исгэх боломжтой.
Эдгээр нь шар айраг исгэх шинэ үйл явц, техникийг эзэмших цаг завгүй үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой.Энэ нь тодорхой процессуудыг арилгаж, кофег шарагчийн зориулалтын дагуу исгэж, тогтмол тунгаар нунтаглаж нунтаглана.
Үнэтэй тоног төхөөрөмжид мөнгө үрэхгүйгээр дуслын кофены уут нь уусдаг кофег бодвол ийм нөхцөл байдалд ихээхэн сайжруулалт өгдөг.
Хамгийн чухал нь эдгээр нь ихэнх хэрэглэгчдэд, ялангуяа аялах эсвэл кемп хийх үед тустай байж болно.
Дуслын кофены уут санал болгох нь шарагчдад хэрэглэгчийн баазаа нэмэгдүүлэх сайн стратеги байж болох юм.Эдгээр нь брендийн шинэ үйлчлүүлэгчдийн бүлгийг нэвтрүүлэх үр дүнтэй арга байж болох бөгөөд тэд дараа нь шарагчийн бүтээгдэхүүний шугамыг судлахаар шийдэж магадгүй юм.
Нэмж дурдахад эдгээр нь дахин боловсруулахад бэрхшээлтэй байдаг олон тооны нэг удаагийн кофены савнаас илүү тогтвортой хувилбар юм.
Тэдний сонирхол багасч байна уу?
Ковид-19-ийн дэгдэлт кофены зах зээлд ихээхэн нөлөөлсөн бөгөөд олон компани, үйлчлүүлэгчид өөрсдийн үйл ажиллагааг дахин үнэлэхэд хүргэсэн.
Леонг Сум "Ковид-19 сая сая хүмүүсийн амьдралын хэв маягийг өөрчилсөн" гэж мэдэгджээ.Хооллох үйлчлүүлэгчдийн тоо буурсан ч кофены буурцаг, дуслын уутны жижиглэнгийн худалдаа өссөн байна.
Илүү олон хүмүүс дуслын кофены багцыг байнга зочилдог кафетай харьцуулж мэдэхийн хэрээр эдгээр хоёр чиг хандлага хэвээр байх болно гэж тэр тайлбарлав.
Их Британид хэрэглэгчдийн худалдан авах зуршлын талаархи зах зээлийн судалгаагаар хүмүүсийн 75 гаруй хувь нь аливаа зүйлийг худалдан авахад үнэ гэхээсээ илүү тав тухтай байдал, чанарыг чухалчилдаг гэж үздэг.
Чанартай кофены эрэлт хэрэгцээ нь сүүлийн жилүүдэд дэлхийн хэмжээнд дуслын кофены уутны зах зээлийн хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэхэд хүргэсэн.2021 он гэхэд дуслын кофены уутны зах зээл 2025 он гэхэд 2.8 тэрбум ам.долларт хүрнэ гэсэн урьдчилсан тооцоо гарчээ.
Шарагч нар алдар нэр нь өссөөр байгаа тул дуслын кофены уут хийх талаар бодож магадгүй юм.
Шарагч нар оффисын ажилчид болон байнга аялагчид гэх мэт дуслын уутанд өвөрмөц кофены хольц хийж янз бүрийн зах зээлд хүрч чадна.
Цаашилбал, дуслын кофены уут нь бэлгийн багцын нэг хэсэг эсвэл арга хэмжээний дээж болгон тараахад хэрэгтэй.Тэд зөөврийн, тохь тухтай байхаас гадна олон кофе хийх тоног төхөөрөмж авч явах шаардлагагүйгээр үйлчлүүлэгчдэдээ түргэн шуурхай засвар үйлчилгээ үзүүлдэг.
Цян Пак нь шарагчдыг бага хэмжээгээр эсвэл бөөнөөр нь худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран тохируулж болох дуслын кофены уутаар хангадаг.
Нэмж дурдахад бид тунгалаг цонх, зип цоож, нэмэлт хий тайлах хавхлагатай бордоо, дахин боловсруулах уут гэх мэт олон төрлийн кофе савлах сонголтыг санал болгодог.
Дулаан, ус, элэгдэлд тэсвэртэй, байгаль орчинд ээлтэй, усан суурьтай бэхийг ашиглан аливаа савлагааг өөрийн болгож болно.Манай бэх нь дэгдэмхий органик агууламж (VOC) багатай төдийгүй бордоог шингээх чадвартай, дахин боловсруулахад амархан арилгадаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 7-р сарын 23