Razumljivo je da je poslovanje s jednom porcijom kave doživjelo meteorski rast popularnosti u posljednjih deset godina u kulturi koja cijeni praktičnost.
Nacionalna udruga za kavu Amerike tvrdi da sustavi za pripremu kave s jednom šalicom više nisu tako popularni kao konvencionalni aparati za kavu s kapanjem.To može značiti da više kupaca traži visokokvalitetnu kavu s praktičnošću aparata za jedno posluživanje.
Vrećice za kavu s kavom su posljedično stekle popularnost kao lijek.Vrećice za kapajuću kavu male su vrećice mljevene kave koje se mogu otvoriti i objesiti na šalicu.Prenosivi su i jednostavni za korištenje.
Vrećice za kavu s kapanjem pružaju specijaliziranim pržionicama kave snažno sredstvo za širenje tržišnog dosega njihove marke.
Razgovarali smo s Yipom Leongom Sumom, predsjednikom Malaysia Specialty Coffee Association, kako bismo saznali više o privlačnosti vrećica za kavu s kapanjem.
Što su vrećice za drip kavu?
Za one koji traže vrhunsku kavu za jednu porciju, vrećice za kavu na kavu postale su popularna opcija.
One su u biti sićušne filter vrećice napunjene mljevenom kavom koje se otvaraju na vrhu.Sklopive ručke vrećica omogućuju im da se odmaraju na šalicama.
Jednostavno skinite vrh, otvorite vrećicu i uklonite filtar za kupce.Zatim se kava mora poravnati unutra protresanjem posude.Vruća voda pažljivo se prelije preko mljevenja sa svakom ručkom postavljenom preko stranica šalice, puštajući da kaplje u posudu ispod.
Vrećice za kavu koje koristimo danas usporedive su s onima koje smo koristili 1970-ih.Ali postoji značajna razlika u načinu na koji se kuha.
Vrećice kave u obliku vrećica čaja kuhaju se uranjanjem i često rezultiraju šalicom bogatog okusa sličnog onom napravljenom francuskom prešom.
S druge strane, vrećice za kavu s kapanjem križa su tehnike uranjanja i prelijevanja.Potrebno im je dulje vrijeme namakanja i imaju fazu cvatnje.To često daje šalicu koja je prozirnija, poput onih koje proizvodi Clever Dripper ili Hario Switch.
Iskustvo između njih dvoje je još jedna razlika.Za razliku od vrećica za kavu s kapanjem, koje omogućuju neke vještine i prednosti klasičnog prelijevanja bez potrebe za vaganjem i mljevenjem zrna, kavu u obliku vrećica čaja potrebno je samo namočiti u vruću vodu.
Prema riječima Leonga Suma, koji je također vlasnik Beans Depota, specijalizirane pržionice kave u Selangoru, "sve ovisi o načinu života i očekivanjima."“Vrećice za kavu na kavu su stručnije izrađene, ali zahtijevaju brigu i strpljenje pivara.Kupci mogu skuhati šalicu kave bez upotrebe ruku dok koriste kavu u obliku vrećice čaja.
Svježina je glavna briga kod izbora gotovih napitaka za jedno posluživanje.Hlapljive aromatske komponente koje kavi daju okus i aromu počinju isparavati čim se ona samelje, zbog čega kava gubi svježinu.Leong Sum tvrdi da je njezin posao ipak pronašao rješenje.
"S tehnologijom kao što je pakiranje dušične infuzije za vrećice kave za kavu, u mogućnosti smo zadržati kvalitetu kave", kaže ona.
Kako bi se održala svježina, ispiranje dušikom često se koristi u prženoj kavi u cijelom zrnu, kao iu većini proizvoda od kave za jedno porciju.
Zašto su vrećice za kavu stekle popularnost?
Kupci mogu imati koristi od niza prednosti vrećica za kavu s kapanjem.
Vrećice za kavu s kapanjem ne trebaju skupe alate poput mlinova, vaga za kuhanje ili pametnih kuhala za vodu, pa su također bolja alternativa za kuhanje kod kuće od ostalih instant kava.
Oni također dobro odgovaraju kupcima koji nemaju vremena za svladavanje novih procesa i tehnika proizvodnje piva.Eliminira određene procese i osigurava da se kava skuha onako kako je pržionica namjeravala održavajući stalnu dozu i veličinu mljevenja.
Bez potrebe za trošenjem novca na skupu opremu, vrećice za kavu s kapanjem pružaju veliki napredak u odnosu na instant kavu u ovoj situaciji.
Što je još važnije, mogu biti od pomoći većini potrošača, osobito na putovanju ili kampiranju.
Ponuda vrećica za kavu može biti dobra strategija za pržionice da povećaju svoju bazu potrošača.Oni mogu biti učinkovit pristup upoznavanju novih skupina klijenata s robnom markom, koji bi kasnije mogli odlučiti istražiti više proizvoda pržionice.
Osim toga, oni pružaju održiviju alternativu brojnim kapsulama kave za jednokratno posluživanje, koje je često teško reciklirati.
Je li njihova privlačnost sve manja?
Izbijanje Covida-19 imalo je značajan utjecaj na tržište kave, natjeravši mnoge tvrtke i kupce da preispitaju svoje postupke.
Leong Sum tvrdi da je "COVID-19 promijenio životni stil milijuna ljudi."Smanjio se broj kupaca koji su večerali, ali je porasla maloprodaja kave u zrnu i vrećica za kavu.
Kako sve više ljudi postaje svjesno koliko su praktični i pristupačni paketi kave za kavu u usporedbi s redovitim posjećivanjem kafića, ona objašnjava da će se ova dva trenda vjerojatno zadržati.
Doista, više od 75% pojedinaca vjeruje da su praktičnost i kvaliteta važniji od cijene pri kupnji stvari, prema istraživanju tržišta o navikama kupnje potrošača u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Potražnja za kavom više kvalitete posljednjih je godina dovela do značajnog povećanja veličine svjetskog tržišta vrećica za kavu.Prema predviđanju iz 2021. godine, tržište vrećica za kavu za kavu dosegnut će procijenjenih 2,8 milijardi dolara do 2025. godine.
Pržionici bi mogli razmišljati o izradi vlastitih vrećica za kavu jer njihova popularnost nastavlja rasti.
Pržionice mogu doseći različita tržišta pružajući prepoznatljive mješavine kave u praktičnim vrećicama za kavu, kao što su uredski zaposlenici i česti putnici.
Nadalje, vrećice za kapaljku korisne su za dijeljenje kao dio poklon paketa ili kao uzorci na događanjima.Klijentima pružaju brzi popravak u pokretu bez potrebe da nose puno opreme za kuhanje kave, osim što su prenosivi i praktični.
Cyan Pak pržionicama nudi prilagodljive vrećice za kavu, bez obzira na to jesu li vrećice kupljene u malim količinama ili u rinfuzi.
Osim toga, nudimo razne mogućnosti pakiranja kave, kao što su prozirni prozori, patentni zatvarači i vrećice koje se mogu kompostirati i reciklirati s dodatnim ventilima za otplinjavanje.
Koristeći ekološki prihvatljive tinte na bazi vode koje su otporne na toplinu, vodu i abraziju, svako se pakiranje može personalizirati.Ne samo da naše tinte imaju nizak sadržaj hlapljivih organskih tvari (VOC), već se mogu kompostirati i jednostavno ukloniti za recikliranje.
Vrijeme objave: 23. srpnja 2023