Estas kompreneble, ke la unu-serva kafo-komerco spertis fulman kreskon en populareco dum la lastaj dek jaroj en kulturo kiu aprezas oportunon.
La Nacia Kafo-Asocio de Ameriko asertas, ke unu-tasaj biersistemoj ne plu estas tiel popularaj kiel konvenciaj gutaj kaffabrikiloj.Ĉi tio povas indiki, ke pli da klientoj serĉas altkvalitan kafon kun la oportuno de unu-servaj maŝinoj.
Gutaj kafaj sakoj sekve gajnis popularecon kiel rimedo.Gutakafo-sakoj estas etaj saketoj da muelita kafo, kiuj povas esti malfermitaj kaj pendantaj super taso.Ili estas porteblaj kaj simple uzeblaj.
Gutaj kafsakoj provizas specialajn kafrostilojn per potenca rimedo por vastigi la merkatan atingon de sia marko.
Ni babilis kun Yip Leong Sum, prezidanto de la Malajzia Speciala Kafo-Asocio, por lerni pli pri la allogo de gutaj kafsakoj.
Kio estas sakoj por guta kafo?
Por tiuj, kiuj serĉas altkvalitan unu-servan kafon, gutaj kafaj sakoj fariĝis populara elekto.
Ili estas esence etaj filtrilaj sakoj plenigitaj per muelita kafo, kiuj malfermiĝas supre.La faldeblaj teniloj de la sakoj ebligas ilin ripozi sur tasoj.
Simple deprenu la supron, malfermu la sakon kaj forigu la filtrilon por klientoj.La kafo tiam devas esti ebenigita interne skuante la ujon.Varma akvo estas zorge verŝata super la mueloj kun ĉiu tenilo metita super la flankoj de la taso, lasante ĝin guti en la ujon sube.
La gutaj kafsakoj, kiujn ni uzas hodiaŭ, estas kompareblaj al tiuj, kiujn ni uzis en la 1970-aj jaroj.Sed estas grava distingo en la maniero kiel ĝi estas farita.
Tesakoj-stilaj kafsakoj fabrikiĝas per mergado kaj ofte rezultigas tason kun riĉa gusto simila al unu farita per franca gazetaro.
Gutaj kafsakoj, aliflanke, estas kruco inter mergado kaj verŝado super bierteknikoj.Ili postulas pli longan trempadon kaj havas floran fazon.Ĉi tio ofte donas tason pli klaran, kiel tiuj produktitaj de Clever Dripper aŭ Hario Switch.
La sperto inter la du estas alia distingo.Male al gutaj kafaj sakoj, kiuj ebligas iujn el la metioj kaj avantaĝoj de klasikaj versaĵoj sen bezoni pesi kaj mueli la fabojn, tesaketo-stila kafo simple bezonas esti trempita en varma akvo.
Laŭ Leong Sum, kiu ankaŭ estas la posedanto de Beans Depot, speciala kafrostilo en Selangor, "ĉio dependas de la vivstilo kaj atendoj."“Gutaj kafsakoj estas pli lerte faritaj, sed ili postulas zorgon kaj paciencon de la bierfaristo.Klientoj povas fari tason da kafo sen uzi siajn manojn dum ili uzas tesaketon-stilan kafon.
Freŝeco estas zorgo pri unu-servaj, pretaj bierfaraj elektoj.La volatilaj aromaj komponantoj, kiuj donas al kafo sian guston kaj aromon, komencas vaporiĝi tuj kiam ĝi estas muelita, kio igas kafon perdi sian freŝecon.Leong Sum asertas ke ŝia komerco malkovris solvon, tamen.
"Per teknologio kiel nitrogena infuzaĵpakado por gutaj kafaj sakoj, ni povas konservi la kvaliton de la kafo," ŝi diras.
Por konservi freŝecon, nitrogenruvado estas ofte utiligita en tuta faba rostita kafo same kiel la plimulto de unu-servaj kafproduktoj.
Kial kafaj gutaj sakoj akiris popularecon?
Klientoj povas profiti el diversaj avantaĝoj de gutaj kafaj sakoj.
Gutaj kafsakoj ne bezonas multekostajn ilojn kiel mueliloj, bierskaloj aŭ inteligentaj kaldronoj, do ili ankaŭ estas pli bona alternativo por hejma bierofarado ol aliaj tujaj kafoj.
Ili ankaŭ taŭgas por klientoj al kiuj mankas tempo por regi novajn bierprocezojn kaj teknikojn.Ĝi forigas certajn procezojn kaj certigas, ke la kafo estas farita kiel la rostilo celita konservante konstantan dozon kaj muelan grandecon.
Sen devi elspezi monon por multekostaj ekipaĵoj, gutaj kafaj sakoj provizas grandan plibonigon super tuja kafo en ĉi tiu situacio.
Pli grave, ili povas esti helpemaj por plej multaj konsumantoj, precipe dum vojaĝado aŭ tendaro.
Proponado de gutaj kafaj sakoj povas esti bona strategio por rostistoj por pliigi sian konsuman bazon.Ili povas esti efika aliro por prezenti novajn klientgrupojn al marko, kiu poste eble decidos esplori pli da la produktserio de la rostilo.
Krome, ili disponigas pli daŭrigeblan alternativon al multaj unu-servaj kafkapsuloj, kiuj ofte malfacilas recikli.
Ĉu ilia allogo malpliiĝas?
La epidemio de Covid-19 havis gravan efikon sur la kafmerkato, igante multajn kompaniojn kaj klientojn retaksi siajn agojn.
Leong Sum asertas, ke "Covid-19 ŝanĝis la vivstilojn de milionoj da homoj."La kvanto de manĝetaj klientoj malpliiĝis, sed podetala vendo de kafaj seboj kaj gutaj kafsakoj kreskis.
Ĉar pli da homoj konsciiĝas pri kiom praktikaj kaj atingeblaj gutaj kafpakaĵoj povas esti komparitaj kun regule vizitataj kafejoj, ŝi klarigas, ke ĉi tiuj du tendencoj verŝajne persistos.
Efektive, pli ol 75% de individuoj opinias oportunon kaj kvaliton pli esencaj ol prezo kiam akiras aferojn, laŭ merkata esploro pri konsumantaj aĉetkutimoj en Britio.
La postulo je pli altkvalita kafo kaŭzis signifan pliiĝon en la grandeco de la tutmonda guta kafsako-merkato en la lastaj jaroj.Laŭ prognozo de 2021, la merkato de gutaj kafsakoj atingos ĉirkaŭ 2,8 miliardojn USD antaŭ 2025.
Rostistoj povas pensi pri fari siajn proprajn gutajn kafsakojn dum ilia populareco daŭre kreskas.
Rostistoj povas atingi diversajn merkatojn disponigante karakterizajn kafmiksaĵojn en oportunaj gutaj sakoj, kiel oficejaj dungitoj kaj oftaj vojaĝantoj.
Krome, gutaj kafsakoj estas utilaj por disdonado kiel parto de donacpakaĵoj aŭ kiel specimenoj ĉe eventoj.Ili provizas klientojn per rapida, sur-voja solvo sen postuli ilin porti ĉirkaŭe multajn kaf-fara ekipaĵo, krom esti portebla kaj oportuna.
Cyan Pak provizas rostistojn per agordeblaj gutaj kafsakoj, ĉu la sakoj estas aĉetitaj en malgrandaj kvantoj aŭ en pogranda.
Aldone, ni provizas diversajn kafajn pakaĵojn, kiel klarajn fenestrojn, zipserurojn kaj kompoŝeblajn kaj recikleblajn sakojn kun laŭvolaj degasaj valvoj.
Uzante ekologiajn, akvobazitajn inkojn kiuj estas varmo, akvo kaj abrazio imuna, ajna pakaĵo povas esti personigita.Ne nur niaj inkoj havas malaltan volatilan organikan enhavon (VOC), sed ili ankaŭ estas kompoŝteblaj kaj simple forigeblaj por reciklado.
Afiŝtempo: Jul-23-2023