Bisa dingerteni manawa bisnis kopi siji-saji wis ngalami pertumbuhan meteorik sajrone sepuluh taun kepungkur ing budaya sing nganggep kepenak.
Asosiasi Kopi Nasional Amerika ujar manawa sistem nggawe bir siji cangkir ora populer maneh kaya produsen kopi netes konvensional.Iki bisa uga nuduhake manawa luwih akeh pelanggan ngupaya kopi sing berkualitas kanthi mesin siji-saji.
Kantong kopi netes wis dadi populer minangka obat.Kantong kopi netes yaiku kantong kopi cilik sing bisa dibukak lan digantung ing cangkir.Padha portabel lan gampang digunakake.
Kantong kopi netes nyedhiyakake roaster kopi khusus kanthi cara sing kuat kanggo ngembangake jangkauan pasar merek.
Kita ngobrol karo Yip Leong Sum, presiden Asosiasi Kopi Khusus Malaysia, kanggo mangerteni sing luwih lengkap babagan daya tarik tas kopi netes.
Apa tas kanggo kopi netes?
Kanggo sing nggoleki kopi siji porsi premium, tas kopi netes wis dadi pilihan sing populer.
Iki minangka tas panyaring cilik sing diisi kopi lemah sing mbukak ing sisih ndhuwur.Ngalahake tas sing bisa dilipat bisa ngaso ing ndhuwur cangkir.
Cukup tarik ndhuwur, bukak kantong, lan copot filter kanggo pelanggan.Kopi banjur kudu diratakake ing jero kanthi goyangake wadhah.Banyu panas kasebut kanthi teliti diwutahake liwat grinds karo saben gagang diselehake ing sisih cangkir, supaya netes menyang wadhah ngisor.
Kantong kopi netes sing digunakake saiki bisa dibandhingake karo sing digunakake ing taun 1970-an.Nanging ana bedane sing signifikan babagan cara nggawe.
Kanthong kopi gaya kantung teh digawe kanthi dicelupake lan asring ngasilake cangkir kanthi rasa kaya sing digawe saka pers Prancis.
Kantong kopi netes, ing tangan liyane, minangka persilangan antarane teknik nyeduh lan tuangake.Dheweke mbutuhake wektu steeping sing luwih suwe lan duwe fase mekar.Iki asring ngasilake cangkir sing luwih cetha, kaya sing diprodhuksi dening Dripper Cerdas utawa Hario Switch.
Pengalaman antarane loro iku bedane liyane.Ora kaya kantong kopi sing netes, sing ngidini sawetara pakaryan lan kaluwihan saka tuang klasik tanpa kudu nimbang lan digiling kacang buncis, kopi gaya teabag mung kudu direndhem ing banyu panas.
Miturut Leong Sum, sing uga dadi pemilik Beans Depot, pemanggang kopi khusus ing Selangor, "kabeh gumantung saka gaya urip lan pangarepan.""Kantong kopi netes digawe luwih ahli, nanging mbutuhake perawatan lan kesabaran saka tukang bir.Pelanggan bisa nggawe secangkir kopi tanpa nggunakake tangan nalika nggunakake kopi gaya teabag.
Kesegaran minangka masalah karo pilihan siji-saji, siap-siap.Komponen aromatik molah malih sing menehi rasa lan aroma kopi wiwit nguap sanalika digiling, sing nyebabake kopi ilang kesegaran.Leong Sum negesake manawa bisnise wis nemokake solusi.
"Kanthi teknologi kaya kemasan infus nitrogen kanggo kantong kopi netes, kita bisa njaga kualitas kopi," ujare.
Kanggo njaga kesegaran, pembilasan nitrogen asring digunakake ing kopi panggang kacang buncis uga mayoritas produk kopi siji-saji.
Napa tas kopi netes dadi populer?
Pelanggan bisa entuk manfaat saka macem-macem keuntungan saka tas kopi netes.
Kantong kopi netes ora butuh alat sing larang kaya gilingan, timbangan, utawa ceret pinter, mula uga dadi alternatif sing luwih apik kanggo nggawe bir ing omah tinimbang kopi instan liyane.
Dheweke uga cocog kanggo para pelanggan sing ora duwe wektu kanggo nguwasani proses lan teknik nggawe bir anyar.Ngilangi proses tartamtu lan nggawe manawa kopi diseduh minangka roaster sing dituju kanthi njaga dosis lan ukuran gilingan sing tetep.
Tanpa kudu mbuwang dhuwit kanggo peralatan sing larang, tas kopi netes nyedhiyakake perbaikan gedhe tinimbang kopi instan ing kahanan iki.
Sing luwih penting, bisa migunani kanggo umume konsumen, utamane nalika lelungan utawa kemah.
Nawakake tas kopi netes bisa dadi strategi sing apik kanggo para pemanggang kanggo nambah basis konsumen.Iki bisa dadi pendekatan sing efektif kanggo ngenalake klompok klien anyar menyang merek, sing bisa uga mutusake kanggo njelajah luwih akeh babagan produk roaster.
Kajaba iku, dheweke menehi alternatif sing luwih lestari kanggo macem-macem pod kopi siji-saji, sing asring angel didaur ulang.
Apa daya tarik dheweke mudhun?
Wabah Covid-19 nduwe pengaruh sing signifikan ing pasar kopi, nyebabake akeh perusahaan lan pelanggan ngevaluasi maneh tumindake.
Leong Sum ujar manawa "Covid-19 wis ngganti gaya urip jutaan wong."Jumlah pelanggan dine-in suda, nanging dodolan eceran biji kopi lan kantong kopi netes mundhak.
Amarga luwih akeh wong sing ngerti kepiye paket kopi netes sing praktis lan terjangkau dibandhingake karo kafe sing kerep ngunjungi kafe, dheweke nerangake manawa tren loro kasebut bakal tetep.
Pancen, luwih saka 75% individu percaya yen kepenak lan kualitas luwih penting tinimbang rega nalika entuk barang, miturut riset pasar babagan kabiasaan tuku konsumen ing Inggris.
Panjaluk kopi kanthi kualitas sing luwih dhuwur nyebabake ukuran pasar tas kopi netes ing saindenging jagad ing taun-taun pungkasan.Miturut ramalan saka 2021, pasar kanggo kantong kopi netes bakal udakara $ 2.8 milyar ing taun 2025.
Roasters bisa uga mikir babagan nggawe tas kopi netes dhewe amarga popularitase terus berkembang.
Roasters bisa tekan macem-macem pasar kanthi nyediakake campuran kopi sing khas ing tas netes sing praktis, kayata karyawan kantor lan wong sing sering lelungan.
Salajengipun, tas kopi netes migunani kanggo nyebarake minangka bagéan saka paket hadiah utawa minangka conto ing acara.Dheweke nyedhiyakake klien kanthi cepet, on-the-go fix tanpa mbutuhake nggawa akeh peralatan nggawe kopi, saliyane dadi portabel lan trep.
Cyan Pak nyedhiyakake roasters karo tas kopi netes sing bisa disesuaikan, manawa tas kasebut dituku kanthi jumlah cilik utawa akeh.
Kajaba iku, kita nyedhiyakake macem-macem pilihan kemasan kopi, kayata jendhela sing cetha, kunci zip, lan tas kompos lan bisa didaur ulang kanthi katup degassing opsional.
Nggunakake tinta berbasis banyu sing ramah lingkungan sing tahan panas, banyu, lan abrasi, kemasan apa wae bisa dipersonalisasi.Ora mung tinta kita duwe konten organik molah malih (VOC) sing sithik, nanging uga kompos lan gampang dicopot kanggo didaur ulang.
Wektu kirim: Jul-23-2023