Érthető, hogy az egyadagos kávé üzletág népszerűsége rohamosan nőtt az elmúlt tíz évben egy olyan kultúrában, amely értékeli a kényelmet.
A National Coffee Association of America azt állítja, hogy az egycsészékes kávéfőző rendszerek már nem olyan népszerűek, mint a hagyományos csepegtető kávéfőzők.Ez arra utalhat, hogy egyre több vásárló keres jó minőségű kávét az egytálalásos gépek kényelmével.
A csepegtető kávézacskók ennek következtében népszerűségre tettek szert, mint gyógymód.A csepegtető kávézacskók őrölt kávét tartalmazó kis tasakok, amelyek kinyithatók és egy csésze fölé lógathatók.Hordozhatóak és egyszerűen használhatók.
A csepegtető kávézacskók a speciális kávépörkölők számára hatékony eszközt kínálnak a márkájuk piaci eléréséhez.
Beszélgettünk Yip Leong Summal, a Malaysia Specialty Coffee Association elnökével, hogy többet megtudjunk a csepegtető kávézacskók vonzerejéről.
Mik azok a zacskók a csepegtető kávéhoz?
Azok számára, akik prémium egyadagos kávét keresnek, a csepegtető kávézacskók népszerű opcióvá váltak.
Lényegében apró szűrőtasakokról van szó, amelyek őrölt kávéval vannak feltöltve, és felül nyílnak.A táskák kihajtható fogantyúi lehetővé teszik, hogy a csészék tetején feküdjenek.
Egyszerűen húzza le a tetejét, nyissa ki a tasakot, és vegye ki a szűrőt az ügyfelek számára.Ezután a kávét az edény megrázásával egyenlíteni kell.Forró vizet öntsünk óvatosan az őrleményre úgy, hogy a fogantyúkat a csésze oldalára helyezzük, és hagyjuk, hogy az alatta lévő edénybe csöpögjön.
A ma használt csepegtető kávézacskók hasonlóak az 1970-es években használtakhoz.De van egy jelentős különbség a főzés módjában.
A teafilter stílusú kávézacskók merítéssel készülnek, és gyakran olyan gazdag ízű csészét eredményeznek, amely hasonló a francia présgéppel készülthez.
A csepegtető kávézacskók ezzel szemben a merítés és az öntési technikák keresztezését jelentik.Hosszabb áztatási időt igényelnek, és virágzási fázisuk van.Ez gyakran átlátszó csészét eredményez, mint a Clever Dripper vagy a Hario Switch.
A kettő közötti tapasztalat egy másik különbség.Ellentétben a csepegtető kávézacskókkal, amelyek lehetővé teszik a klasszikus felöntések néhány mesterségét és előnyeit anélkül, hogy ki kellene mérni és őrölni a szemet, a teafilter-szerű kávét csak forró vízbe kell áztatni.
Leong Sum szerint, aki egyben a Beans Depot, egy speciális kávépörkölő Selangor tulajdonosa is, „minden az életmódtól és az elvárásoktól függ”.„A csepegtető kávézacskók szakértelemmel készülnek, de a sörfőző törődését és türelmét igénylik.A vásárlók a kezük használata nélkül is főzhetnek egy csésze kávét, miközben teafilter stílusú kávét fogyasztanak.
A frissesség aggodalomra ad okot az egytálalású, sörfőzésre kész választásoknál.Az illékony aromás összetevők, amelyek a kávé ízét és aromáját adják, az őrlés után azonnal elpárolognak, amitől a kávé elveszti frissességét.Leong Sum azt állítja, hogy vállalkozása megtalálta a megoldást.
„Az olyan technológiával, mint a csepegtető kávézacskók nitrogén infúziós csomagolása, meg tudjuk őrizni a kávé minőségét” – mondja.
A frissesség megőrzése érdekében a nitrogén-öblítést gyakran alkalmazzák az egész szemű pörkölt kávénál, valamint az egyszeri kávétermékek többségénél.
Miért lettek népszerűek a kávécsepp-zsákok?
Az ügyfelek a csepegtető kávézacskók számos előnyét élvezhetik.
A csepegtető kávézacskókhoz nincs szükség drága eszközökre, például darálókra, főzőmérlegekre vagy intelligens vízforralókra, így az otthoni főzésre is jobb alternatívát jelentenek, mint más instant kávék.
Jól illeszkednek azoknak a vásárlóknak is, akiknek nincs idejük az új főzési folyamatok és technikák elsajátítására.Kiküszöböl bizonyos folyamatokat, és biztosítja, hogy a kávé a pörkölő által tervezett módon készüljön az állandó adag és őrlési méret fenntartásával.
Anélkül, hogy drága berendezésekre kellene pénzt költeni, a csepegtető kávézacskók ebben a helyzetben nagy előrelépést jelentenek az instant kávéhoz képest.
Ennél is fontosabb, hogy a legtöbb fogyasztó számára hasznosak lehetnek, különösen utazáskor vagy kempingezéskor.
A csepegtető kávézacskók kínálata jó stratégia lehet a pörkölőknek fogyasztói bázisuk növelésére.Hatékony megközelítést jelenthetnek új ügyfélcsoportok megismertetésére egy márkával, akik a későbbiekben esetleg úgy döntenek, hogy többet fedeznek fel a pörkölő termékcsaládjából.
Ezenkívül fenntarthatóbb alternatívát kínálnak a számos egyadagos kávépárna helyett, amelyek újrahasznosítása gyakran kihívást jelent.
Csökken a vonzerejük?
A Covid-19 járvány jelentős hatást gyakorolt a kávépiacra, és sok vállalat és vásárló átértékelte tetteit.
Leong Sum azt állítja, hogy „a Covid-19 emberek millióinak életmódját változtatta meg”.Csökkent a betérő vásárlók száma, de nőtt a babkávé és csepegtető kávézacskó kiskereskedelmi forgalma.
Ahogy egyre többen ismerik fel, hogy a csepegtetős kávécsomagok mennyire praktikusak és megfizethetőek a rendszeresen látogató kávézókhoz képest, elmondja, hogy ez a két tendencia valószínűleg fennmarad.
Valójában az egyének több mint 75%-a gondolja úgy, hogy a kényelem és a minőség fontosabb, mint az ár a dolgok beszerzésekor – derül ki a fogyasztói vásárlási szokásokról szóló piackutatásból az Egyesült Királyságban.
A jobb minőségű kávé iránti kereslet az elmúlt években a csepegtető kávézacskók világméretű piacának jelentős növekedéséhez vezetett.A 2021-re vonatkozó előrejelzés szerint a csepegtető kávézacskók piaca 2025-re eléri a 2,8 milliárd dollárt.
A pörkölőknek eszébe juthat, hogy saját maguk készítsenek csepegtető kávézacskót, mivel népszerűségük folyamatosan növekszik.
A pörkölők különféle piacokat érhetnek el, ha jellegzetes kávékeverékeket kínálnak praktikus csepegtetőzsákokban, például az irodai alkalmazottak és a gyakori utazók számára.
Továbbá a csepegtető kávézacskók hasznosak ajándékcsomagok részeként, vagy rendezvényeken mintaként.Az ügyfeleknek gyors, útközbeni megoldást kínálnak anélkül, hogy sok kávéfőző berendezést kellene magukkal vinniük, amellett, hogy hordozhatóak és kényelmesek.
A Cyan Pak testreszabható csepegtető kávézacskókkal látja el a pörkölőket, akár kis mennyiségben, akár ömlesztve vásárolják a zacskókat.
Ezenkívül számos kávécsomagolási lehetőséget kínálunk, például átlátszó ablakokat, cipzáras zárakat, valamint komposztálható és újrahasznosítható zacskókat opcionális gáztalanító szelepekkel.
Környezetbarát, vízbázisú, hő-, víz- és kopásálló tinták használatával bármilyen csomagolás személyre szabható.A tintáink nem csak alacsony illékony szerves tartalommal (VOC) rendelkeznek, de komposztálhatók és könnyen eltávolíthatók újrahasznosítás céljából.
Feladás időpontja: 2023. július 23