یہ بات قابل فہم ہے کہ سنگل سرو کافی کے کاروبار نے گزشتہ دس سالوں میں ایک ایسی ثقافت میں مقبولیت میں زبردست اضافہ کا تجربہ کیا ہے جو سہولت کو اہمیت دیتا ہے۔
امریکہ کی نیشنل کافی ایسوسی ایشن کا دعویٰ ہے کہ سنگل کپ پینے کے نظام اب اتنے مقبول نہیں رہے جتنے روایتی ڈرپ کافی بنانے والے۔اس سے ظاہر ہو سکتا ہے کہ زیادہ گاہک سنگل سرو مشینوں کی سہولت کے ساتھ اعلیٰ معیار کی کافی تلاش کر رہے ہیں۔
اس کے نتیجے میں ڈرپ کافی کے تھیلے ایک علاج کے طور پر مقبولیت حاصل کر چکے ہیں۔ڈرپ کافی کے تھیلے زمینی کافی کے چھوٹے پاؤچ ہوتے ہیں جنہیں کھولا اور ایک کپ پر لٹکایا جا سکتا ہے۔وہ پورٹیبل اور استعمال میں آسان ہیں۔
ڈرپ کافی بیگز خاص کافی روسٹرز کو اپنے برانڈ کی مارکیٹ تک رسائی کو بڑھانے کا ایک طاقتور ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔
ڈرپ کافی بیگز کی اپیل کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ہم نے ملائیشیا اسپیشلٹی کافی ایسوسی ایشن کے صدر Yip Leong Sum سے بات کی۔
ڈرپ کافی کے بیگ کیا ہیں؟
ان لوگوں کے لیے جو پریمیم سنگل سرو کافی کی تلاش میں ہیں، ڈرپ کافی بیگز ایک مقبول آپشن بن گئے ہیں۔
یہ بنیادی طور پر چھوٹے فلٹر بیگ ہیں جو زمینی کافی سے بھرے ہوتے ہیں جو اوپر سے کھلتے ہیں۔بیگ کے فولڈ آؤٹ ہینڈل انہیں کپ کے اوپر آرام کرنے کے قابل بناتے ہیں۔
بس اوپر کو کھینچیں، تیلی کھولیں، اور گاہکوں کے لیے فلٹر کو ہٹا دیں۔اس کے بعد کافی کو کنٹینر کو ہلا کر اندر برابر کرنا چاہیے۔گرم پانی کو احتیاط سے پیسنے پر ڈالا جاتا ہے جس کے ساتھ ہر ہینڈل کپ کے اطراف میں رکھا جاتا ہے، اسے نیچے والے برتن میں ٹپکنے دیتا ہے۔
آج ہم جو ڈرپ کافی بیگ استعمال کرتے ہیں ان کا موازنہ ان سے ہے جو ہم 1970 کی دہائی میں استعمال کرتے تھے۔لیکن اس کے بنانے کے طریقے میں ایک اہم فرق ہے۔
ٹی بیگ طرز کے کافی کے تھیلے ڈوب کر تیار ہوتے ہیں اور اکثر اس کے نتیجے میں ایک بھرپور ذائقہ والا کپ ہوتا ہے جیسا کہ فرانسیسی پریس سے بنایا گیا تھا۔
دوسری طرف، ڈرپ کافی کے تھیلے ڈوبنے اور شراب بنانے کی تکنیکوں کے درمیان ایک کراس ہیں۔انہیں لمبا کھڑا ہونے کا وقت درکار ہوتا ہے اور ان میں کھلنے کا مرحلہ ہوتا ہے۔اس سے اکثر ایک کپ ملتا ہے جو صاف ہوتا ہے، جیسا کہ کلیور ڈریپر یا ہاریو سوئچ کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔
دونوں کے درمیان تجربہ ایک اور امتیاز ہے۔ڈرپ کافی بیگز کے برعکس، جو پھلیاں کو تولنے اور گراؤنڈ کرنے کی ضرورت کے بغیر کلاسک پوور اوور کے کچھ دستکاری اور فوائد کی اجازت دیتے ہیں، ٹی بیگ طرز کی کافی کو صرف گرم پانی میں بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے۔
لیونگ سم کے مطابق، جو سیلنگور میں ایک خاص کافی روسٹر، بینز ڈپو کے مالک بھی ہیں، "یہ سب طرز زندگی اور توقعات پر منحصر ہے۔""ڈرپ کافی کے تھیلے زیادہ مہارت سے بنائے جاتے ہیں، لیکن وہ شراب بنانے والے کی دیکھ بھال اور صبر کا مطالبہ کرتے ہیں۔ٹی بیگ کی طرز کی کافی کا استعمال کرتے ہوئے صارفین ہاتھ استعمال کیے بغیر ایک کپ کافی بنا سکتے ہیں۔
سنگل سرو، تیار کرنے کے لیے تیار انتخاب کے ساتھ تازگی ایک تشویش کا باعث ہے۔کافی کو اس کا ذائقہ اور مہک دینے والے اتار چڑھاؤ والے خوشبودار اجزاء اس کے گرنے کے ساتھ ہی بخارات بننا شروع ہو جاتے ہیں، جس کی وجہ سے کافی اپنی تازگی کھو دیتی ہے۔لیونگ سم کا دعویٰ ہے کہ اس کے کاروبار نے ایک حل تلاش کر لیا ہے۔
"ڈرپ کافی بیگز کے لیے نائٹروجن انفیوژن پیکیجنگ جیسی ٹیکنالوجی کے ساتھ، ہم کافی کے معیار کو برقرار رکھنے کے قابل ہیں،" وہ کہتی ہیں۔
تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے، پوری بین روسٹڈ کافی کے ساتھ ساتھ سنگل سرو کرنے والی کافی پروڈکٹس میں اکثر نائٹروجن فلشنگ کا استعمال کیا جاتا ہے۔
کافی کے ڈرپ بیگ نے مقبولیت کیوں حاصل کی ہے؟
گاہک ڈرپ کافی بیگز سے مختلف قسم کے فوائد سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
ڈرپ کافی کے تھیلوں کو گرائنڈر، بریو اسکیلز، یا سمارٹ کیٹلز جیسے مہنگے اوزاروں کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اس لیے وہ دیگر فوری کافیوں کے مقابلے میں گھر میں پینے کا ایک بہتر متبادل بھی ہیں۔
وہ ان صارفین کے لیے بھی موزوں ہیں جن کے پاس شراب بنانے کے نئے عمل اور تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے کے لیے وقت کی کمی ہے۔یہ کچھ خاص عمل کو ختم کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کافی کو روسٹر کے طور پر تیار کیا گیا ہے جس کا مقصد مستقل خوراک اور پیسنے کے سائز کو برقرار رکھنا ہے۔
مہنگے آلات پر پیسہ خرچ کیے بغیر، ڈرپ کافی کے تھیلے اس صورتحال میں فوری کافی کے مقابلے میں بڑی بہتری فراہم کرتے ہیں۔
زیادہ اہم بات یہ ہے کہ وہ زیادہ تر صارفین کے لیے مددگار ثابت ہوسکتے ہیں، خاص طور پر جب سفر یا کیمپنگ کرتے ہوں۔
ڈرپ کافی بیگز کی پیشکش بھوننے والوں کے لیے اپنے صارفین کی بنیاد کو بڑھانے کے لیے ایک اچھی حکمت عملی ہو سکتی ہے۔وہ نئے کلائنٹ گروپس کو کسی برانڈ سے متعارف کروانے کے لیے ایک مؤثر طریقہ ہو سکتے ہیں، جو بعد میں روسٹر کی مصنوعات کی مزید لائن کو تلاش کرنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔
مزید برآں، وہ متعدد سنگل سرو کافی پوڈز کے لیے ایک زیادہ پائیدار متبادل فراہم کرتے ہیں، جن کو ری سائیکل کرنا اکثر مشکل ہوتا ہے۔
کیا ان کی اپیل کم ہو رہی ہے؟
CoVID-19 پھیلنے کا کافی مارکیٹ پر نمایاں اثر پڑا، جس کی وجہ سے بہت سی کمپنیاں اور صارفین اپنے اعمال کا دوبارہ جائزہ لے رہے ہیں۔
لیونگ سم کا دعویٰ ہے کہ "COVID-19 نے لاکھوں لوگوں کے طرز زندگی کو بدل دیا ہے۔"کھانے میں آنے والے صارفین کی تعداد کم ہوئی، لیکن کافی بینز اور ڈرپ کافی بیگز کی خوردہ فروخت میں اضافہ ہوا۔
جیسا کہ زیادہ سے زیادہ لوگ اس بات سے واقف ہوتے ہیں کہ کس طرح عملی اور سستی ڈرپ کافی کے پیکٹ کا باقاعدگی سے آنے والے کیفے سے موازنہ کیا جا سکتا ہے، وہ بتاتی ہیں کہ یہ دونوں رجحانات برقرار رہنے کا امکان ہے۔
درحقیقت، برطانیہ میں صارفین کی خریداری کی عادات پر مارکیٹ ریسرچ کے مطابق، 75% سے زیادہ افراد کا خیال ہے کہ چیزیں حاصل کرتے وقت سہولت اور معیار قیمت سے زیادہ ضروری ہے۔
اعلیٰ معیار کی کافی کی مانگ نے حالیہ برسوں میں دنیا بھر میں ڈرپ کافی بیگ کی مارکیٹ کے سائز میں نمایاں اضافہ کیا ہے۔2021 کی پیشن گوئی کے مطابق، ڈرپ کافی بیگز کی مارکیٹ 2025 تک اندازاً 2.8 بلین ڈالر تک پہنچ جائے گی۔
روسٹرز اپنے ڈرپ کافی بیگ بنانے کے بارے میں سوچ سکتے ہیں کیونکہ ان کی مقبولیت میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔
روسٹرز ہینڈی ڈرپ بیگز، جیسے دفتر کے ملازمین اور بار بار آنے والے مسافروں میں مخصوص کافی مرکب فراہم کرکے مختلف بازاروں تک پہنچ سکتے ہیں۔
مزید برآں، ڈرپ کافی بیگ گفٹ پیکجز کے حصے کے طور پر یا تقریبات میں نمونے کے طور پر دینے کے لیے مفید ہیں۔وہ کلائنٹس کو پورٹیبل اور آسان ہونے کے علاوہ کافی بنانے کا بہت سا سامان لے جانے کی ضرورت کے بغیر، چلتے پھرتے ایک فوری حل فراہم کرتے ہیں۔
Cyan Pak روسٹرز کو حسب ضرورت ڈرپ کافی بیگ فراہم کرتا ہے، چاہے بیگ تھوڑی مقدار میں خریدے جائیں یا بڑی تعداد میں۔
مزید برآں، ہم کافی کی پیکیجنگ کے متعدد اختیارات فراہم کرتے ہیں، جیسے کہ صاف کھڑکیاں، زپ لاکس، اور اختیاری ڈیگاسنگ والوز کے ساتھ کمپوسٹ ایبل اور ری سائیکل کرنے کے قابل بیگ۔
ماحول دوست، پانی پر مبنی سیاہی کا استعمال کرتے ہوئے جو گرمی، پانی، اور کھرچنے سے مزاحم ہیں، کسی بھی پیکیجنگ کو ذاتی نوعیت کا بنایا جا سکتا ہے۔نہ صرف ہماری سیاہی میں کم اتار چڑھاؤ والا نامیاتی مواد (VOCs) ہوتا ہے، بلکہ وہ کمپوسٹ ایبل اور ری سائیکلنگ کے لیے ہٹانے کے لیے آسان بھی ہوتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 23-2023