Waa la fahmi karaa in ganacsiga kafeega ee hal adeeg ah uu la kulmay kobaca meteoric ee caanka ah tobankii sano ee la soo dhaafay ee dhaqanka qiimeeya ku habboonaanta.
Ururka Qaxwaha Qaranka ee Ameerika waxay sheeganayaan in nidaamyada hal koob ee wax-qabashada aysan hadda caan u ahayn kafeega faleebada caadiga ah.Tani waxay muujin kartaa in macaamiil badan ay raadinayaan qaxwo tayo sare leh oo ay ku habboon yihiin mashiinnada hal adeeg.
Bacaha qaxwaha ee dhibco ayaa sidaas darteed helay caan ka ahaan dawo ahaan.Bacaha qaxwaha ee tiiqda waa shandado yar oo qaxwo la shiiday oo la furi karo oo koob la lulaadsan karo.Waa la qaadi karo oo fudud in la isticmaalo.
Bacaha kafeega ee dhibicda ayaa bixiya kafeega khaaska ah oo leh hab awood leh oo lagu ballaarinayo suuqa sumaddooda.
Waxaan la sheekeysanay Yip Leong Sum, oo madax ka ah Ururka Kafeega Takhasuska leh ee Malaysia, si aan wax badan uga ogaano rafcaanka bacaha qaxwaha.
Waa maxay bacaha loogu talagalay qaxwaha dhibicda?
Kuwa raadinaya qaxwo hal adeeg ah oo qaali ah, bacaha qaxwaha faleebada ayaa koray si ay u noqdaan doorasho caan ah.
Asal ahaan waa bacaha shaandhada yaryar oo ay ka buuxaan qaxwo dhulka la dhigay oo ka furan xagga sare.Gacan-ku-dhufashada bacaha waxay awood u siinaysaa inay ku dul nastaan koobabka dushooda.
Si fudud ka soo bixi dusha sare, fur boorsada, oo ka saar shaandhada macaamiisha.Kafeega waa in la simayaa gudaha iyada oo la ruxayo weelka.Biyaha kulul ayaa si taxadar leh loogu shubaa shiidida iyadoo gacan kasta la dul saarayo dhinacyada koobka, iyadoo lagu daayo inay ku daataan weelka hoose.
Bacaha qaxwaha ee aan isticmaalno maanta waxay la mid yihiin kuwii aan isticmaalnay 1970-yadii.Laakiin waxaa jira farqi weyn oo ku saabsan habka loo kariyo.
Bacaha kafeega ee qaabka Teabag waxa lagu diyaariyaa is-miritaanka oo si joogto ah u keena koob leh dhadhan qani ah oo la mid ah mid lagu sameeyay saxafada Faransiiska.
Dhanka kale, bacaha qaxwaha kafeega, waa iskutallaab u dhaxaysa dhexgalka iyo ku shub farsamooyinka wax-soo-saarka.Waxay u baahan yihiin wakhti dheer oo qulqulaya waxayna leeyihiin marxalad ubaxeed.Tani waxay badanaa keentaa koob ka sii cad, sida kuwa ay soo saaraan Dripper Dripper ama Hario Switch.
Waayo-aragnimada labada u dhaxaysaa waa farqi kale.Si ka duwan bacaha kafeega ee faleebo, kuwaas oo u oggolaanaya qaar ka mid ah farsamada iyo faa'iidooyinka ku shubista dusha sare iyada oo aan loo baahnayn in la miisaamo oo la jeexo digirta, kafeega qaabka shaaha ah ayaa kaliya u baahan in lagu qooyo biyo kulul.
Sida laga soo xigtay Leong Sum, oo sidoo kale ah mulkiilaha Beans Depot, oo ah kafeega khaaska ah ee Selangor, "dhammaan waxay kuxirantahay qaab nololeedka iyo filashooyinka.""Bacaha kafeega ee dhibco ah ayaa si khibrad leh loo sameeyay, laakiin waxay u baahan yihiin daryeelka iyo dulqaadka khamriga.Macaamiishu waxay samayn karaan koob kafee ah iyaga oo aan isticmaalin gacmahooda marka ay isticmaalayaan kafeega qaabka shaahaga u samaysan.
Freshness waa walaac ku saabsan hal adeeg, oo diyaar u ah in la doorto.Qaybaha caraf udgoon ee kafeega siiya dhadhankiisa iyo udgoonka ayaa isla marka la shiidayo bilaaba inay soo baxaan, taas oo keenta in kafeegu uu waayo cusub.Leong Sum waxay ku adkaysanaysaa in ganacsigeedu xal u helay, in kastoo.
"Tiknooloojiyada sida baakadaha faleebada nitrogen ee bacaha qaxwaha faleebo, waxaan awoodnaa inaan ilaalino tayada qaxwada," ayay tiri.
Si loo joogteeyo cusboonaanta, nafaqeynta nitrogen waxaa inta badan lagu shaqeeyaa kafeega la dubay oo dhan iyo sidoo kale badi badeecooyinka kafeega ee hal adeega ah.
Maxay tahay sababta bacaha dhibco kafeega ay caan u noqdeen?
Macaamiishu waxay ka faa'iidaysan karaan faa'iidooyin kala duwan oo laga helo bacaha qaxwaha faleebo.
Bacaha qaxwaha kafeega uma baahna qalab qaali ah sida shiidan, miisaaman, ama kilshiyo caqli badan, sidaa darteed waxay sidoo kale beddel fiican u yihiin kafeega kale ee degdega ah.
Waxay sidoo kale ku habboon yihiin macaamiisha aan haysan waqti ay ku bartaan hababka cusub ee wax-soo-saarka iyo farsamooyinka.Waxay meesha ka saartaa hababka qaarkood waxayna hubisaa in kafeega la dubay sida dubay loogu talagalay iyada oo la ilaalinayo qiyaasta joogtada ah iyo xajmiga xajmiga.
Adigoon lacag ku kharash gareynin qalab qaali ah, bacaha qaxwaha kafeega ayaa bixiya horumar weyn marka loo eego kafeega degdega ah ee xaaladdan.
Waxaa ka sii muhiimsan, waxay u noqon karaan kuwo waxtar u leh macaamiisha intooda badan, gaar ahaan marka ay safrayaan ama kaamamka.
Bixinta bacaha kafeega faleebo waxay u noqon kartaa istaraatijiyad wanaagsan oo dubayaasha si ay u kordhiyaan saldhigga macaamiisha.Waxay noqon karaan hab wax ku ool ah oo lagu soo bandhigo kooxo cusub oo macmiil ah sumad, kuwaas oo laga yaabo in ay dabadeed go'aansadaan inay sahamiyaan wax badan oo ka mid ah khadka alaabta dubay.
Intaa waxaa dheer, waxay bixiyaan beddel waara oo badan oo kafeega ah oo badan oo hal adeeg ah, kuwaas oo inta badan ay adag tahay in dib loo warshadeeyo.
Rafcaankoodu ma sii yaraanayaa?
Faafitaanka Covid-19 wuxuu saameyn weyn ku yeeshay suuqa kafeega, taasoo keentay in shirkado badan iyo macaamiishu ay dib u qiimeeyaan falalkooda.
Leong Sum wuxuu sheeganayaa in "Covid-19 uu bedelay qaab nololeedka malaayiin qof."Qadarka macmiisha lagu qadeeyo ayaa hoos u dhacday, laakiin iibka tafaariiqda ee digirta kafeega iyo bacaha qaxwada faleebo ayaa koray.
Markay dad badani ka warqabaan sida xirmooyinka qaxwada faleebada ah ee la awoodi karo loo barbar dhigi karo kafeega sida joogtada ah loo booqdo, waxay sharraxday in labadan isbeddel ay u badan tahay inay sii jiraan.
Runtii, in ka badan 75% shakhsiyaadka ayaa aaminsan in ku habboonaanta iyo tayada ay ka muhiimsan yihiin qiimaha marka ay wax iibsanayaan, marka loo eego cilmi baarista suuqa ee caadooyinka iibsashada macaamiisha ee Boqortooyada Midowday.
Baahida loo qabo kafeega tayada sare leh ayaa horseeday koror weyn oo ku yimid xajmiga suuqa bacaha qaxwaha ee adduunka oo dhan sannadihii u dambeeyay.Marka loo eego saadaasha laga soo bilaabo 2021, suuqa loogu talagalay bacaha qaxwaha ayaa gaari doona qiyaastii $2.8 bilyan marka la gaaro 2025.
Roasters waxaa laga yaabaa inay ka fekeraan inay sameeyaan bacaha qaxwaha ee faleebo maadaama caannimadooda ay sii kordheyso.
Roasters waxay gaari karaan suuqyo kala duwan iyagoo siinaya isku dhafka kafeega ee bacaha faleebada ee waxtarka leh, sida shaqaalaha xafiisyada iyo dadka safarka ah.
Intaa waxaa dheer, bacaha qaxwaha kafeega ayaa faa'iido u leh bixinta qayb ka mid ah xirmooyinka hadiyadaha ama muunado ahaan munaasabadaha.Waxay siiyaan macaamiisha si degdeg ah, hagaajin ku socota iyaga oo aan u baahnayn inay ku wareegaan qalab badan oo kafeega lagu sameeyo, marka lagu daro in la qaadi karo oo habboon.
Cyan Pak waxay siisaa roasters leh bacaha qaxwaha faleebo ee la beddeli karo, haddii bacaha lagu gato tiro yar ama ha badnaato.
Intaa waxaa dheer, waxaan bixinaa noocyo kala duwan oo ah baakadaha qaxwada, sida daaqadaha cad, qufulka sibka, iyo bacaha la burburin karo iyo kuwa dib loo warshadayn karo oo leh alwaaxyo degenaansho ikhtiyaari ah.
Isticmaalka khadadka u wanaagsan deegaanka, biyaha ku salaysan ee kulaylka, biyaha, iyo naaxinta u adkaysta, baakad kasta ayaa laga yaabaa in la shakhsiyeeyo.Ma aha oo kaliya khadadkayadu inay leeyihiin maadooyin dabiici ah oo kacsan (VOCs), laakiin sidoo kale waa kuwo la burburin karo oo sahlan in dib loo warshadeeyo.
Waqtiga boostada: Jul-23-2023