វាអាចយល់បានថា អាជីវកម្មកាហ្វេតែមួយបានជួបប្រទះនឹងការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅក្នុងវប្បធម៌ដែលផ្តល់តម្លៃដល់ភាពងាយស្រួល។
សមាគមកាហ្វេជាតិរបស់អាមេរិកអះអាងថា ប្រព័ន្ធផលិតកាហ្វេតែមួយពែងលែងពេញនិយមដូចម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេធម្មតាទៀតហើយ។នេះអាចបង្ហាញថា អតិថិជនកាន់តែច្រើនកំពុងស្វែងរកកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីនបម្រើតែមួយ។
ថង់កាហ្វេ Drip ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាមធ្យោបាយដោះស្រាយ។ថង់កាហ្វេស្រក់ គឺជាថង់តូចមួយនៃកាហ្វេដីដែលអាចបើក និងព្យួរពីលើពែងមួយ។ពួកវាអាចចល័តបាន និងសាមញ្ញក្នុងការប្រើប្រាស់។
ថង់កាហ្វេ Drip ផ្តល់ឱ្យអ្នកក្រឡុកកាហ្វេពិសេសជាមួយនឹងមធ្យោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការពង្រីកទីផ្សារម៉ាករបស់ពួកគេ។
យើងបានជជែកជាមួយ Yip Leong Sum ប្រធានសមាគមកាហ្វេពិសេសម៉ាឡេស៊ី ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភាពទាក់ទាញនៃថង់កាហ្វេស្រក់។
តើអ្វីជាថង់សម្រាប់កាហ្វេស្រក់?
សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកកាហ្វេតែមួយមុខដ៏ប្រណិត ថង់កាហ្វេស្រក់បានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។
ពួកវាជាថង់ចម្រោះតូចៗដែលពោរពេញទៅដោយកាហ្វេដីដែលបើកនៅផ្នែកខាងលើ។ចំណុចទាញដែលបត់ចេញរបស់កាបូបអាចឱ្យពួកគេសម្រាកនៅលើពែង។
គ្រាន់តែទាញចេញពីផ្នែកខាងលើ បើកកាបូប ហើយយកតម្រងចេញសម្រាប់អតិថិជន។បន្ទាប់មក កាហ្វេត្រូវតែដាក់ក្នុងកម្រិតដោយអង្រួនធុង។ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើម៉ាស៊ីនកិន ជាមួយនឹងចំណុចទាញនីមួយៗដាក់ពីលើជ្រុងរបស់ពែង ទុកឱ្យវាស្រក់ទៅក្នុងធុងខាងក្រោម។
ថង់កាហ្វេស្រក់ដែលយើងប្រើសព្វថ្ងៃគឺអាចប្រៀបបាននឹងថង់កាហ្វេដែលយើងប្រើក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970។ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងវិធីដែលវាត្រូវបានបង្កាត់។
ថង់កាហ្វេបែប Teabag ញ៉ាំដោយការជ្រមុជទឹក ហើយជាញឹកញាប់ជាពែងដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបស្រដៀងនឹងកែវដែលផលិតដោយសារព័ត៌មានបារាំង។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ថង់កាហ្វេស្រក់ គឺជាការឆ្លងកាត់រវាងការពន្លិច និងចាក់ពីលើបច្ចេកទេសនៃការញ៉ាំ។ពួកវាត្រូវការពេលវេលាចោតយូរជាង និងមានដំណាក់កាលចេញផ្កា។នេះច្រើនតែផ្តល់ទិន្នផលពែងដែលកាន់តែច្បាស់ ដូចជាអ្នកដែលផលិតដោយ Clever Dripper ឬ Hario Switch ជាដើម។
បទពិសោធន៍រវាងអ្នកទាំងពីរគឺជាភាពខុសគ្នាមួយទៀត។មិនដូចថង់កាហ្វេស្រក់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានសិប្បកម្ម និងគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៃការចាក់ទឹកបុរាណដោយមិនចាំបាច់ថ្លឹងថ្លែង និងកិនសណ្តែកនោះទេ កាហ្វេបែបតែបាវគ្រាន់តែត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅប៉ុណ្ណោះ។
យោងតាមលោក Leong Sum ដែលជាម្ចាស់នៃ Beans Depot ដែលជាហាងកាហ្វេពិសេសនៅ Selangor បាននិយាយថា "វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបរស់នៅ និងការរំពឹងទុក" ។“ថង់កាហ្វេស្រក់ត្រូវបានផលិតយ៉ាងជំនាញ ប៉ុន្តែពួកគេទាមទារការថែទាំ និងការអត់ធ្មត់របស់អ្នកផលិតស្រាបៀរ។អតិថិជនអាចឆុងកាហ្វេមួយពែងដោយមិនប្រើដៃ ខណៈពេលដែលប្រើកាហ្វេបែបតែបាវ។
ភាពស្រស់ស្រាយគឺជាក្តីកង្វល់ជាមួយនឹងជម្រើសអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងការញ៉ាំតែមួយដង។សមាសធាតុក្លិនក្រអូបដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលផ្តល់ឱ្យកាហ្វេនូវរសជាតិ និងក្លិនរបស់វាចាប់ផ្តើមហួតភ្លាមៗនៅពេលដែលវាកិន ដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។Leong Sum អះអាងថា អាជីវកម្មរបស់នាងបានរកឃើញដំណោះស្រាយមួយហើយ។
នាងនិយាយថា៖ «ជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាដូចជាការវេចខ្ចប់ទឹកអាសូតសម្រាប់ថង់កាហ្វេស្រក់ នោះយើងអាចរក្សាគុណភាពកាហ្វេបាន»។
ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្រាយ ការលាងអាសូតត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងកាហ្វេលីងសណ្តែកទាំងមូល ក៏ដូចជាផលិតផលកាហ្វេសម្រាប់បម្រើតែមួយមុខផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាថង់ស្រោបកាហ្វេទទួលបានប្រជាប្រិយភាព?
អតិថិជនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនពីថង់កាហ្វេស្រក់។
ថង់កាហ្វេស្រក់មិនត្រូវការឧបករណ៍ថ្លៃៗដូចជាម៉ាស៊ីនកិន ជញ្ជីងញ៉ាំ ឬកំសៀវឆ្លាតវៃនោះទេ ដូច្នេះហើយពួកគេក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតនៅផ្ទះជាងកាហ្វេភ្លាមៗផ្សេងទៀត។
ពួកគេក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អតិថិជនដែលខ្វះពេលវេលាដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការ និងបច្ចេកទេសផលិតស្រាថ្មី។វាលុបបំបាត់ដំណើរការជាក់លាក់ និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាកាហ្វេត្រូវបានបង្កាត់ដូចម៉ាស៊ីនក្រឡុកដែលមានបំណងដោយរក្សាកម្រិតថេរ និងទំហំកិន។
ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់លើឧបករណ៍ថ្លៃៗ ថង់កាហ្វេស្រក់ ផ្តល់នូវការកែលម្អធំជាងកាហ្វេភ្លាមៗក្នុងស្ថានភាពនេះ។
សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន ជាពិសេសនៅពេលធ្វើដំណើរ ឬបោះជំរុំ។
ការផ្តល់ថង់កាហ្វេស្រក់អាចជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដុតនំប៉័ងដើម្បីបង្កើនមូលដ្ឋានអ្នកប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ពួកគេអាចជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីណែនាំក្រុមអតិថិជនថ្មីទៅកាន់ម៉ាកយីហោ ដែលអាចនឹងសម្រេចចិត្តស្វែងរកបន្ថែមទៀតអំពីខ្សែផលិតផលរបស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
លើសពីនេះ ពួកគេផ្តល់នូវជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀតចំពោះគ្រាប់កាហ្វេដែលបម្រើតែមួយដងច្រើន ដែលតែងតែមានការលំបាកក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញ។
តើការអំពាវនាវរបស់ពួកគេមានការថយចុះឬទេ?
ការផ្ទុះឡើងនៃ Covid-19 បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើទីផ្សារកាហ្វេ ដែលបណ្តាលឱ្យក្រុមហ៊ុន និងអតិថិជនជាច្រើនវាយតម្លៃឡើងវិញនូវសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។
Leong Sum អះអាងថា "Covid-19 បានផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់"។បរិមាណនៃអតិថិជនទទួលទានអាហារបានថយចុះ ប៉ុន្តែការលក់រាយគ្រាប់កាហ្វេ និងថង់កាហ្វេស្រក់បានកើនឡើង។
នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនដឹងពីរបៀបដែលកញ្ចប់កាហ្វេស្រក់ដែលមានប្រយោជន៍ និងតម្លៃសមរម្យអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងហាងកាហ្វេដែលមកលេងជាទៀងទាត់ នាងបានពន្យល់ថានិន្នាការទាំងពីរនេះទំនងជានៅតែមាន។
ជាការពិតណាស់ ជាង 75% នៃបុគ្គលម្នាក់ៗជឿថាភាពងាយស្រួល និងគុណភាពមានសារៈសំខាន់ជាងតម្លៃនៅពេលទទួលបានរបស់របរ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវទីផ្សារស្តីពីទម្លាប់ទិញរបស់អតិថិជននៅចក្រភពអង់គ្លេស។
តម្រូវការកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទំហំនៃទីផ្សារថង់កាហ្វេស្រក់នៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។យោងតាមការព្យាករណ៍ពីឆ្នាំ 2021 ទីផ្សារសម្រាប់ថង់កាហ្វេស្រក់នឹងកើនឡើងដល់ 2.8 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ។
អ្នកក្រឡុកកាហ្វេប្រហែលជាគិតអំពីការបង្កើតថង់កាហ្វេស្រក់ដោយខ្លួនឯង នៅពេលដែលប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេបន្តកើនឡើង។
អ្នកអាំងអាចទៅដល់ទីផ្សារផ្សេងៗគ្នាដោយផ្តល់នូវការលាយកាហ្វេប្លែកៗនៅក្នុងថង់យួរដែលងាយស្រួលប្រើ ដូចជាបុគ្គលិកការិយាល័យ និងអ្នកធ្វើដំណើរញឹកញាប់។
លើសពីនេះ ថង់កាហ្វេស្រក់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចែកជូនជាផ្នែកនៃកញ្ចប់អំណោយ ឬជាគំរូនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នានា។ពួកគេផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវការជួសជុលរហ័ស និងទាន់ពេលវេលាដោយមិនតម្រូវឱ្យពួកគេយកឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើកាហ្វេច្រើននោះទេ បន្ថែមពីលើការចល័ត និងងាយស្រួល។
Cyan Pak ផ្តល់ឱ្យអ្នកដុតនូវថង់កាហ្វេស្រក់ដែលអាចប្ដូរតាមបំណង មិនថាថង់ត្រូវបានទិញក្នុងបរិមាណតិច ឬច្រើនក៏ដោយ។
លើសពីនេះ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសវេចខ្ចប់កាហ្វេជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា បង្អួចច្បាស់លាស់ សោរហ្ស៊ីប និងថង់ជីកំប៉ុស និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ជាមួយនឹងសន្ទះបិទបើកស្រេចចិត្ត។
ការប្រើប្រាស់ទឹកថ្នាំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ធន់នឹងកំដៅ ទឹក និងធន់នឹងសំណឹក ការវេចខ្ចប់ណាមួយអាចមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ទឹកថ្នាំរបស់យើងមិនត្រឹមតែមានសារធាតុសរីរាង្គដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុទាប (VOCs) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជីកំប៉ុស និងសាមញ្ញក្នុងការយកចេញសម្រាប់ការកែច្នៃឡើងវិញផងដែរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី២៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៣