Die Blase im Tropfkaffeebeutel: Wird sie platzen?

Es ist verständlich, dass das Geschäft mit Einzelportionskaffee in einer Kultur, die Wert auf Bequemlichkeit legt, in den letzten zehn Jahren einen rasanten Anstieg der Popularität erlebt hat.

Die National Coffee Association of America behauptet, dass Einzeltassen-Brühsysteme nicht mehr so ​​beliebt sind wie herkömmliche Filterkaffeemaschinen.Dies könnte darauf hindeuten, dass immer mehr Kunden hochwertigen Kaffee mit dem Komfort von Einzelportionsmaschinen wünschen.

Filterkaffeebeutel erfreuen sich daher zunehmender Beliebtheit als Heilmittel.Filterkaffeebeutel sind kleine Beutel mit gemahlenem Kaffee, die geöffnet und über eine Tasse gehängt werden können.Sie sind tragbar und einfach zu verwenden.

Filterkaffeebeutel bieten Spezialitätenkaffeeröstern eine wirksame Möglichkeit, die Marktreichweite ihrer Marke zu erweitern.

Wir haben mit Yip Leong Sum, Präsident der Malaysia Specialty Coffee Association, gesprochen, um mehr über die Attraktivität von Filterkaffeebeuteln zu erfahren.

Was sind Beutel für Filterkaffee?

Für diejenigen, die erstklassigen Einzelportionskaffee suchen, sind Tropfkaffeebeutel zu einer beliebten Option geworden.

Dabei handelt es sich im Wesentlichen um winzige, mit gemahlenem Kaffee gefüllte Filterbeutel, die sich oben öffnen.Dank der ausklappbaren Griffe können die Taschen auf Tassen platziert werden.

Ziehen Sie einfach die Oberseite ab, öffnen Sie den Beutel und entnehmen Sie den Filter für die Kunden.Der Kaffee muss dann durch Schütteln des Behälters ausgeglichen werden.Heißes Wasser wird vorsichtig über das Mahlgut gegossen, wobei jeder Henkel über den Seiten der Tasse platziert wird und es in den darunter liegenden Behälter tropfen lässt.

Die Filterkaffeebeutel, die wir heute verwenden, sind mit denen vergleichbar, die wir in den 1970er Jahren verwendeten.Es gibt jedoch einen wesentlichen Unterschied in der Art und Weise, wie es gebraut wird.

Kaffeebeutel im Teebeutel-Stil werden durch Eintauchen aufgebrüht und ergeben häufig eine Tasse mit einem reichen Geschmack, der dem einer French Press ähnelt.

Tropfkaffeebeutel hingegen sind eine Mischung aus Immersions- und Übergießtechniken.Sie benötigen eine längere Ziehzeit und haben eine Blütephase.Dies ergibt häufig eine klarere Tasse, wie sie von einem Clever Dripper oder Hario Switch erzeugt wird.

Die Erfahrung zwischen den beiden ist ein weiterer Unterschied.Im Gegensatz zu Tropfkaffeebeuteln, die einige der handwerklichen Fähigkeiten und Vorteile des klassischen Übergießens ermöglichen, ohne dass die Bohnen abgewogen und gemahlen werden müssen, muss Kaffee im Teebeutel-Stil lediglich in heißem Wasser eingeweicht werden.

Laut Leong Sum, der auch Inhaber von Beans Depot, einem Spezialitätenkaffeeröster in Selangor, ist, „hängt alles vom Lebensstil und den Erwartungen ab.“„Tropfkaffeebeutel werden fachmännischer hergestellt, erfordern aber die Sorgfalt und Geduld des Brauers.Kunden können eine Tasse Kaffee zubereiten, ohne ihre Hände zu benutzen, indem sie Kaffee im Teebeutel-Stil verwenden.

Bei brühfertigen Einzelportionen ist die Frische ein wichtiges Thema.Die flüchtigen Aromastoffe, die dem Kaffee seinen Geschmack und sein Aroma verleihen, beginnen bereits beim Mahlen zu verdampfen, wodurch der Kaffee seine Frische verliert.Leong Sum behauptet jedoch, dass ihr Unternehmen eine Lösung gefunden habe.

„Mit Technologien wie der Stickstoffinfusionsverpackung für Tropfkaffeebeutel können wir die Qualität des Kaffees bewahren“, sagt sie.

Um die Frische aufrechtzuerhalten, wird bei Röstkaffee aus ganzen Bohnen sowie bei den meisten Einzelportionskaffeeprodukten häufig eine Stickstoffspülung eingesetzt.

Warum erfreuen sich Kaffeefilterbeutel immer größerer Beliebtheit?

Kunden können von einer Vielzahl von Vorteilen durch Tropfkaffeebeutel profitieren.

Filterkaffeebeutel erfordern keine teuren Werkzeuge wie Mühlen, Brühwaagen oder intelligente Wasserkocher und sind daher auch eine bessere Alternative für die Zubereitung zu Hause als andere Instantkaffees.

Sie eignen sich auch gut für Kunden, denen die Zeit fehlt, sich mit neuen Brauprozessen und -techniken vertraut zu machen.Es eliminiert bestimmte Prozesse und stellt sicher, dass der Kaffee so gebrüht wird, wie es der Röster beabsichtigt hat, indem eine konstante Dosierung und Mahlgröße beibehalten wird.

Ohne dass Sie Geld für teure Geräte ausgeben müssen, bieten Tropfkaffeebeutel in dieser Situation eine große Verbesserung gegenüber Instantkaffee.

Noch wichtiger ist, dass sie für die meisten Verbraucher hilfreich sein können, insbesondere auf Reisen oder beim Camping.

Das Anbieten von Tropfkaffeebeuteln kann für Röster eine gute Strategie sein, ihre Kundenbasis zu vergrößern.Sie können ein effektiver Ansatz sein, um neue Kundengruppen an eine Marke heranzuführen, die sich anschließend möglicherweise dazu entschließen, mehr über die Produktpalette des Rösters zu erfahren.

Darüber hinaus stellen sie eine nachhaltigere Alternative zu zahlreichen Einzelportions-Kaffeepads dar, deren Recycling häufig schwierig ist.

Schwindet ihre Attraktivität?

Der Ausbruch von Covid-19 hatte erhebliche Auswirkungen auf den Kaffeemarkt und veranlasste viele Unternehmen und Kunden, ihr Handeln zu überdenken.

Leong Sum behauptet, dass „Covid-19 den Lebensstil von Millionen Menschen verändert hat.“Die Zahl der Gäste, die vor Ort waren, ging zurück, aber der Einzelhandelsumsatz mit Kaffeebohnen und Filterkaffeebeuteln stieg.

Da sich immer mehr Menschen bewusst werden, wie praktisch und erschwinglich Filterkaffeepakete im Vergleich zu regelmäßigen Cafébesuchen sein können, werden diese beiden Trends wahrscheinlich anhalten, erklärt sie.

Tatsächlich glauben mehr als 75 % der Menschen, dass Bequemlichkeit und Qualität beim Kauf von Dingen wichtiger sind als der Preis, so eine Marktforschung zu den Kaufgewohnheiten der Verbraucher im Vereinigten Königreich.

Die Nachfrage nach Kaffee höherer Qualität hat in den letzten Jahren zu einem deutlichen Anstieg der Größe des weltweiten Marktes für Filterkaffeebeutel geführt.Laut einer Prognose aus dem Jahr 2021 wird der Markt für Filterkaffeebeutel bis 2025 ein geschätztes Volumen von 2,8 Milliarden US-Dollar erreichen.

Röster denken möglicherweise darüber nach, ihre eigenen Filterkaffeebeutel herzustellen, da diese immer beliebter werden.

Röster können verschiedene Märkte erreichen, indem sie unverwechselbare Kaffeemischungen in praktischen Tropfbeuteln anbieten, beispielsweise Büroangestellte und Vielreisende.

Darüber hinaus eignen sich Filterkaffeebeutel zum Verteilen in Geschenkverpackungen oder als Kostprobe bei Veranstaltungen.Sie bieten Kunden eine schnelle Lösung für unterwegs, ohne dass sie viel Kaffeezubehör mit sich herumtragen müssen, und sind außerdem tragbar und praktisch.

Cyan Pak stellt Röstereien individuell anpassbare Tropfkaffeebeutel zur Verfügung, unabhängig davon, ob die Beutel in kleinen Mengen oder in großen Mengen gekauft werden.

Darüber hinaus bieten wir eine Vielzahl von Kaffeeverpackungsoptionen an, wie z. B. durchsichtige Fenster, Druckverschlüsse sowie kompostierbare und recycelbare Beutel mit optionalen Entgasungsventilen.

Mit umweltfreundlichen, wasserbasierten Tinten, die hitze-, wasser- und abriebfest sind, kann jede Verpackung personalisiert werden.Unsere Tinten haben nicht nur einen geringen Gehalt an flüchtigen organischen Stoffen (VOCs), sondern sind auch kompostierbar und zum Recycling einfach zu entfernen.