Zvinonzwisisika kuti bhizinesi rekofi rimwe chete rakasangana nekukura kwemeteoric mukuzivikanwa mumakore gumi apfuura mune tsika inokoshesa nyore.
Sangano reNational Coffee Association of America rinoti mabikirwo emukombe mumwe chete haasisiri akakurumbira semabikirwo ekofi anodonha.Izvi zvinogona kuratidza kuti vatengi vazhinji vari kutsvaga yemhando yepamusoro kofi nekureruka kwemachina-sevhisi michina.
Drip mabhegi ekofi akawana mukurumbira semushonga.Mabhegi ekofi anodonha zvihomwe zvidiki zvekofi yakagayiwa inogona kuvhurwa nekurembera pamusoro pekapu.Iwo anotakurika uye ari nyore kushandisa.
Drip mabhegi ekofi anopa nyanzvi dzekugocha kofi nenzira ine simba yekuwedzera kusvika kwemusika wemhando yavo.
Takataura naYip Leong Sum, mutungamiri weMalaysia Specialty Coffee Association, kuti tidzidze zvakawanda nezvekukwezva kwemabhegi ekofi yekudonha.
Chii mabhegi ekofi yekudonha?
Kune avo vari kutsvaga premium single-serve kofi, mabhegi ekofi ekudonha akura kuita sarudzo yakakurumbira.
Iwo mabhegi madiki esefa akazadzwa nekofi yakavhuvhuta inovhurika kumusoro.Mabhegi anopetwa zvibato zvinoita kuti azorore pamusoro pekapu.
Ingo dhonza kumusoro, vhura homwe, uye bvisa sefa yevatengi.Ikofi inofanira kubva yaenzaniswa mukati nekuzunungusa mudziyo.Mvura inopisa yakanyatsodirwa pamusoro pezvigayo nemubato wega wega wakaiswa pamativi emukombe, woita kuti idonhe mumudziyo uri pazasi.
Mabhegi ekofi ekudonha atinoshandisa nhasi akafanana neaya ataishandisa kuma1970.Asi pane musiyano unokosha munzira yarinobikwa nayo.
Mabhegi ekofi emhando yetii anobikwa nekunyudzwa uye anowanzo konzera kapu ine kunhuhwirira kwakafanana neyakagadzirwa nemuchina wekuFrance.
Drip mabhegi ekofi, kune rumwe rutivi, muchinjiko pakati pekunyudzwa uye kudira pamusoro pemabiki maitiro.Vanoda nguva yakareba yekukwira uye vane chikamu chekutumbuka.Izvi zvinowanzoburitsa mukombe wakajeka, sewakagadzirwa neClever Dripper kana Hario Switch.
Chiitiko pakati pezviviri ndemumwe musiyano.Kusiyana nemabhegi ekofi ekudonha, ayo anobvumira mamwe ehunyanzvi uye mabhenefiti emhando yekudira pamusoro pasina kuyera uye kukuya bhinzi, teabag-style kofi inongoda kunyikwa mumvura inopisa.
Sekureva kwaLeong Sum, anova muridzi weBeans Depot, imwe nyanzvi yekugocha kofi muSelangor, "zvose zvinoenderana nemararamiro uye zvinotarisirwa."“Mabhegi ekofi anodonha anogadzirwa nehunyanzvi, asi anoda kutarisirwa nekushivirira kweanobika doro.Vatengi vanogona kugadzira kapu yekofi vasina kushandisa maoko avo vachishandisa teabag-style kofi.
Hutsva ndeyekunetseka ne-single-serve, yakagadzirira-ku-bikira sarudzo.Izvo zvinopisa zvinonhuhwirira zvinopa kofi kunhuhwirira kwayo uye kunhuhwirira kwayo kunotanga kupera kana yangokuyiwa, izvo zvinoita kuti kofi irasikirwe nekutsva kwayo.Leong Sum anoti bhizinesi rake rawana mhinduro.
"Netekinoroji yakaita senitrogen infusion packaging yemabhegi ekofi yekudonha, tinokwanisa kuchengetedza kunaka kwekofi," anodaro.
Kuti uchengetedze hutsva, nitrogen flushing inowanzo shandiswa mukofi yakakangwa yebhinzi pamwe chete nemhando zhinji dzezvigadzirwa zvekofi inodyiwa kamwe chete.
Sei mabhegi ekudonha ekofi akawana mukurumbira?
Vatengi vanogona kubatsirwa kubva kune akasiyana mabhenefiti kubva kumabhegi ekudonha kofi.
Mabhegi ekofi anodonha haadi maturusi anodhura semagiya, zvikero zvekubikisa, kana maketeni akangwara, saka iwo zvakare iri nani imwe nzira yekubikira kumba kupfuura mamwe makofi ekare.
Iwo zvakare akakodzera kune vatengi vanoshaya nguva yekuziva maitiro matsva ekubika uye matekiniki.Inobvisa mamwe maitiro uye inova nechokwadi chekuti kofi inobikwa seyakagocha inotarisirwa nekuchengetedza dhigirii risingaperi uye saizi yekukuya.
Pasina kushandisa mari pamidziyo inodhura, mabhegi ekofi anodonha anopa kuvandudzwa kukuru pamusoro pekofi yekukurumidza mumamiriro ezvinhu aya.
Zvinotonyanya kukosha, zvinogona kubatsira kune vazhinji vatengi, kunyanya pakufamba kana kumisasa.
Kupa mabhegi ekofi yekudonha kunogona kuve zano rakanaka kune vanogocha kuti vawedzere vatengi vavo.Vanogona kuva nzira inoshanda yekusuma mapoka evatengi matsva kumhando, avo vanogona kuzofunga kuongorora zvimwe zvemutsetse wechigadzirwa chemugocha.
Pamusoro pezvo, ivo vanopa imwe yakasarudzika imwe nzira kune akawanda-sevhisi ekofi mapodhi, ayo anowanzo kunetsa kudzoreredza.
Chikumbiro chavo chiri kudzikira here?
Kubuda kweCovid-19 kwakakanganisa zvakanyanya musika wekofi, zvichikonzera makambani mazhinji nevatengi kuti vatarise zviito zvavo.
Leong Sum anoti "Covid-19 yachinja mararamiro emamiriyoni evanhu."Huwandu hwevatengi-muvatengi hwakadzikira, asi kutengeswa kwebhinzi dzekofi nemabhegi ekofi yekudonha kwakawedzera.
Sezvo vanhu vazhinji vachiziva kuti mapeji ekofi anodonha anogona kuenzaniswa sei nekugara achishanyira macafe, anotsanangura kuti maitiro maviri aya anogona kuramba aripo.
Chokwadi, vanopfuura 75% yevanhu vanotenda kurerukirwa uye hunhu kuve hwakakosha kupfuura mutengo kana uchitenga zvinhu, sekureva kwetsvakiridzo yemusika pamaitiro ekutenga kwevatengi muUK.
Iko kudiwa kwekofi yemhando yepamusoro kwakonzera kuwedzera kukuru kwehukuru hwemusika wepasi rose wekudonha kofi bag mumakore achangopfuura.Zvinoenderana nefungidziro kubva muna 2021, musika wemabhegi ekofi anodonha uchasvika pamadhora mazana maviri nemakumi masere emadhora panosvika 2025.
Vanogocha vanogona kufunga nezvekugadzira mabhegi avo ekofi yekudonha sezvo mukurumbira wavo unoramba uchikura.
Vanogocha vanogona kusvika kumisika dzakasiyana nekupa inosarudzika yekofi yakasanganiswa mumabhegi ekudonha, akadai sevashandi vemuhofisi uye vafambi vanogara.
Uyezve, mabhegi ekudonha ekofi anobatsira pakugovera sechikamu chezvipo mapakeji kana semasamples pazviitiko.Vanopa vatengi nekukurumidza, pa-ye-kuenda kugadzirisa pasina kuvada kuti vatakure yakawanda yekugadzira kofi michina, mukuwedzera kune inotakurika uye nyore.
Cyan Pak inopa vanogocha nemabhegi ekofi anogoneka, angave mabhegi akatengwa mudiki kana akawanda.
Pamusoro pezvo, isu tinopa akasiyana ekofi yekurongedza sarudzo, senge mahwindo akajeka, zip locks, uye compostable uye recyclable mabhegi ane sarudzo ye degassing valves.
Uchishandisa ingi dzinoenderana nemhoteredzo, ingi dzine mvura-dzinopisa, mvura, uye abrasion inodzivirira, chero kurongedza kunogona kuve kwakagadzirirwa munhu.Haisi chete ingi dzedu dzine yakaderera volatile organic content (VOCs), asi zvakare inogadzirwa uye iri nyore kubvisa kuti idzokororwe.
Nguva yekutumira: Jul-23-2023