Onların qovrulmuş qəhvəsinin təravətinin qorunması qəhvə qovuranlar üçün mühüm məsələdir.Deqazasiya klapan bunu etmək üçün vacib bir vasitədir.
1960-cı ildə patentləşdirilmiş deqazasiya klapan, qəhvə dənələrinin oksigenlə təmas etmədən karbon dioksid (CO2) kimi qazları yumşaq bir şəkildə buraxmasına imkan verən birtərəfli havalandırmadır.
Sadə plastik başlıqlar kimi görünən deqazasiya klapanları, qovrulmuş qəhvənin zərər görmədən daha uzun məsafələrə getməsinə imkan verən yüksək qiymətləndirilən məhsullardır.
Bununla belə, onların dayanıqlı qəhvə qablaşdırmasına daxil edilməsi problemli ola bilər, çünki onlar tez-tez utilizasiyadan əvvəl çıxarılmalıdır.Nəticə etibarı ilə, bəzi qovurmaçılar, qəhvə qovrulduqdan sonra tez bir zamanda təqdim edilərsə, qazsızlaşdırma klapanları olmayan çantalardan istifadə edə bilərlər.
Deqazasiya klapanları və qovurma maşınları üçün əlçatan olan alternativlər haqqında daha çox öyrənmək üçün oxumağa davam edin.
Deqazasiya klapanının məqsədi nədir?
Qəhvə qovrulan zaman böyük fiziki dəyişikliklər göstərir, həcmi 80%-ə qədər artır.
Bundan əlavə, qovurma paxlada saxlanılan qazları buraxır, bunun təxminən 78%-i karbon dioksiddir (CO2).
Deqazasiya qəhvənin qablaşdırılması, üyüdülməsi və içilməsi zamanı baş verir.Kobud, orta və incə üyüdülmə ölçüləri üçün, məsələn, qəhvənin tərkibindəki CO2-nin müvafiq olaraq 26% və 59% üyüdüldükdən sonra ayrılır.
CO2-nin olması adətən təzəliyin göstəricisi olsa da, qəhvənin dadına və qoxusuna zərərli təsir göstərə bilər.Məsələn, qazı çıxarmaq üçün kifayət qədər vaxt verilməmiş qəhvə dəmləmə zamanı baloncuklar yarada bilər və nəticədə qeyri-sabit ekstraksiya yaranır.
Qazsızlaşdırma diqqətlə idarə olunmalıdır, çünki onun çoxu qəhvənin köhnəlməsinə səbəb ola bilər.Bununla belə, qeyri-kafi qazsızlaşdırma qəhvənin nə qədər yaxşı ekstraksiya və krem əmələ gətirməsinə təsir göstərə bilər.
Roasters sınaq və səhv vasitəsilə zamanla deqazasiya prosesini idarə etmək üçün bir neçə strategiya kəşf etdi.
CO2 yığılmasının təzyiqinə tab gətirə bilən və ya qablaşdırmadan əvvəl qəhvənin qazdan çıxarılmasına imkan verən sərt qablaşdırmanın istifadəsi keçmişdə həll yolu kimi istifadə edilmişdir.Onlar həmçinin vakuumla bağlanan qəhvəni hələ qabında ikən sınaqdan keçirdilər.
Bununla belə, hər bir yanaşmanın çatışmazlıqları var idi.Məsələn, qəhvənin qazdan çıxarılması çox uzun çəkdi, bu da paxlaları oksidləşməyə məruz qoydu.Sərt qablaşdırma isə baha başa gəlir və daşınması çətin idi.
Vakuum möhürləmə zamanı qəhvənin çoxlu uçucu qoxu komponentləri aradan qaldırıldı ki, bu da onun hissiyyat keyfiyyətlərinə mənfi təsir etdi.
Deqazasiya klapan 1960-cı illərdə İtalyan qablaşdırma şirkəti Goglio tərəfindən icad edilmişdir ki, bu da dönüş nöqtəsi olmuşdur.
Deqazasiya klapan bu gün də mahiyyətcə eynidir və enjeksiyonla qəliblənmiş klapan içərisində rezin diafraqmadan ibarətdir.Klapanın gövdəsinə qarşı səthi gərginlik klapanın daxili təbəqəsindəki maye təbəqə ilə təmin edilir.
Təzyiq fərqi səth gərginliyinə çatdıqda maye sürüşür və diafraqmanı hərəkətə gətirir.Bu, oksigeni paketdən kənarda saxlayaraq qazın çıxmasını mümkün edir.
Deqazasiya klapanlarının çatışmazlıqları
Qovurucuların qəhvənin qablaşdırılmasında inqilab etməsinə baxmayaraq, deqazasiya klapanlarından istifadə etməkdən imtina etmələrinin bir neçə səbəbi var.
Ən bariz təsir qablaşdırmanın qiymətini qaldırmasıdır.Bəzi qovurmaçılar da klapanların aromatik maddələrin itkisini sürətləndirdiyindən narahatdırlar.Onlar aşkar ediblər ki, klapan olmadan çantanın bağlanması onun şişməsinə və genişlənməsinə səbəb ola bilər, lakin partlamağa səbəb olmur.
Buna görə də, bu qovurmaçılar tez-tez qəhvələrini vakuumla bağlamaq qərarına gəlirlər.
Deqazasiya klapanlarının təkrar istifadəyə yararlı olub-olmaması ilə bağlı qeyri-müəyyənlik onlarla əlaqəli başqa bir problemdir.
Qazsızlaşdırma klapanlarının düzgün ayrılması və təkrar emal edilməsi haqqında çox vaxt az məlumat mövcuddur.Qəhvə qablaşdırmasında klapanların təkrar emalı təlimatlarının nadir hallarda çap edilməsi səbəbindən bu anlaşılmazlığın böyük bir hissəsi müştəriyə ötürülür.
İstehlakçılar alışlarının ətraf mühitə necə təsir etdiyini daha çox dərk edirlər.Nəticədə, paketdə təkrar emal məlumatı yoxdursa, onlar fərqli qəhvə markasını seçə bilərlər.
Rosterlər həll yolu olaraq qəhvə paketləri üçün təkrar istifadə edilə bilən qazdan təmizləyici klapanları seçə bilərlər.Bunlar sürətlə və effektiv şəkildə qablaşdırmaya daxil edilə bilər və onlardan bəziləri 90%-ə qədər daha az plastik istifadə edə bilər.
Alternativ olaraq, bioplastiklərdən bəzi deqazasiya klapanları, məsələn, qovrucular üçün daha əlverişli və ekoloji cəhətdən təmiz olan polilaktik turşudan hazırlanır.
Bu seçimlərdən istifadə edərkən klapanın atılma təlimatlarının, məsələn, təkrar emal üçün necə çıxarıla biləcəyinin, qəhvə qablaşdırmasının üzərində yazılması çox vacibdir.
Hər qəhvə qablaşdırmasında qazsızlaşdırıcı klapanların olması lazımdırmı?
Bir çox faktorlar qazsızlaşdırıcı klapandan istifadə etmək üçün qızartmanın seçiminə təsir göstərə bilər.Bunlara qovurma xüsusiyyətləri və qəhvənin bütöv paxla və ya üyüdülmüş satılıb-satılmaması daxildir.
Məsələn, daha tünd qızartmalar, daha çox qaz toplanmasına baxmayaraq, daha yüngül qızartmalara nisbətən daha tez qazsızlaşır.Bunun səbəbi, lobya qovurma qabında daha çox vaxt keçirdikcə strukturunun daha məsaməli olmasıdır.
Roasters ilk növbədə müştərilərinin istehlak vərdişlərini öyrənməlidir.Bu, qablaşdırılmış qəhvənin orta ölçüsünü, eləcə də lazım olan sifariş həcmlərini müəyyən etməyə kömək edəcək.
Qəhvə daha az miqdarda satıldıqda, qazdan təmizləyici klapan olmadığı halda qablaşdırma ilə bağlı çətinliklər yaratmaq üçün adətən kifayət qədər vaxtı olmur.Müştərilər qəhvəni 1 kq-lıq çantalar kimi daha böyük miqdarda istifadə etdiklərindən daha tez istehlak edəcəklər.
Belə hallarda qovrucular müştərilərə daha az miqdarda qəhvə satmağı seçə bilərlər.
Deqazasiya klapanlarından istifadə etməyən qovurmaçılar üçün oksidləşmənin qarşısını almaq üçün üsullar var.Məsələn, azotun yuyulması müəyyən qovurma maşınları tərəfindən istifadə olunur, digərləri isə qablaşdırmada oksigen və CO2 uducu paketləri ehtiva edir.
Rosterlər həmçinin qablaşdırmanın bağlanma mexanizminin mümkün qədər hava keçirməməsini təmin edə bilərlər.Məsələn, fermuarlı bağlama oksigenin qəhvə paketlərinə daxil olmasının qarşısını almaqda qalay qalstukdan daha uğurlu ola bilər.
Qəhvələrinin mükəmməl vəziyyətdə müştərilərə çatdırılmasına əmin olmaq üçün qovrucular üçün mövcud olan müxtəlif alətlərdən biri qazsızlaşdırma klapanlarıdır.
Qovurucuların qazsızlaşdırıcı klapandan istifadə etməyə qərar verib-verməməsindən asılı olmayaraq, qablaşdırma mütəxəssisi ilə işləmək qəhvənin keyfiyyətini qorumağa və istehlakçıların daha çox şey üçün geri qayıtmasına kömək edə bilər.
Tamamilə təkrar emal edilə bilən və BPA-sız olan deqazasiya klapanları Cyan Pak-dan əldə edilir və qəhvə qablaşdırmasının qalan hissəsi ilə birlikdə təkrar emal edilə bilər.Qapaq, elastik disk, özlü təbəqə, polietilen boşqab və kağız filtr bu klapanların ümumi komponentləridir.
Onlar nəinki istehlakçıların asanlıqla istifadə edə biləcəyi bir məhsul yaratmağa kömək edir, həm də qəhvə qablaşdırmasının ətraf mühitə olan zərərli təsirlərini azaldır.
Qəhvənizi təravətli saxlamaq üçün sizə əlavə alternativlər təqdim etmək üçün biz həmçinin ziplocks, velcro fermuarlar, qalay bağları və cırmaq çentiklərini də daxil edirik.
Müştərilər paketinizin sıx bağlanmasına eşitmə zəmanətini təmin edən yırtılmış çentiklər və cırt cırtlı fermuarlar vasitəsi ilə təxribatsız və mümkün qədər təzə olduğuna əmin ola bilərlər.Bizim düz dibli kisələrimiz qablaşdırmanın struktur bütövlüyünü qorumaq üçün qalay bağlarla ən yaxşı şəkildə işləyə bilər.
Göndərmə vaxtı: 20 aprel 2023-cü il