Skrudintos kavos šviežumo išsaugojimas yra svarbi kavos skrudintojų problema.Dujų šalinimo vožtuvas yra svarbi priemonė tai padaryti.
1960 m. patentuotas degazavimo vožtuvas yra vienpusis išleidimo anga, leidžianti kavos pupelėms švelniai išleisti dujas, tokias kaip anglies dioksidas (CO2), nesiliečiant su deguonimi.
Degazavimo vožtuvai, kurie atrodo kaip paprasti plastikiniai purkštukai, yra labai vertinamos prekės, leidžiančios skrudintai kavai nukeliauti didesnius atstumus nepažeidžiant.
Tačiau jų įtraukimas į tvarią kavos pakuotę gali būti varginantis, nes prieš išmetant jas dažnai reikia išimti.Todėl kai kurie skrudintuvai gali naudoti maišelius be degazavimo vožtuvų, jei jų kava bus patiekta netrukus po skrudinimo.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie degazavimo vožtuvus ir skrudintojams prieinamas alternatyvas.
Kokia yra degazavimo vožtuvo paskirtis?
Kava skrudinta pasižymi didžiuliais fiziniais pokyčiais, jos tūris padidėja iki 80%.
Be to, skrudinant išskiriamos pupelėse esančios dujos, kurių maždaug 78 % sudaro anglies dioksidas (CO2).
Degazavimas vyksta pakuojant, malant ir geriant kavą.Pavyzdžiui, stambaus, vidutinio ir smulkaus malimo dydžiams, sumalant kavą išsiskiria atitinkamai 26 % ir 59 % CO2.
Nors CO2 buvimas paprastai yra šviežumo požymis, jis gali turėti neigiamos įtakos kavos skoniui ir kvapui.Pavyzdžiui, kavoje, kuriai nebuvo suteikta pakankamai laiko išdeginti, virimo metu gali susidaryti burbuliukai, dėl kurių išgaunama nenuosekliai.
Degazavimas turi būti kruopščiai valdomas, nes per didelis jo kiekis gali sukelti kavos pasenimą.Tačiau nepakankamas degazavimas gali turėti įtakos kavos ekstraktui ir kremo susidarymui.
Skrudintojai atrado keletą strategijų, kaip laikui bėgant kontroliuoti degazavimo procesą bandymų ir klaidų būdu.
Kietos pakuotės, galinčios atlaikyti susikaupusio CO2 slėgį, arba leisti kavai degazuoti prieš pakuojant, anksčiau buvo naudojamos kaip tirpalas.Jie taip pat išbandė vakuuminiu būdu uždaromą kavą, kai ji dar buvo talpykloje.
Tačiau kiekvienas metodas turėjo trūkumų.Pavyzdžiui, užtruko per ilgai, kol kava išsidegino, o tai sukėlė pupelių oksidaciją.Kita vertus, standus pakavimas buvo brangus ir sunkiai perkeliamas.
Vakuuminio sandarinimo metu buvo pašalinta per daug lakiųjų kavos kvapo komponentų, o tai neigiamai paveikė jos jutimo savybes.
Dujų šalinimo vožtuvą septintajame dešimtmetyje išrado italų pakavimo įmonė „Goglio“, o tai buvo lūžio taškas.
Dujų šalinimo vožtuvas iš esmės yra tas pats ir šiandien, jį sudaro guminė diafragma įpurškimo vožtuvo viduje.Paviršiaus įtempimą prie vožtuvo korpuso palaiko skysčio sluoksnis vidiniame vožtuvo sluoksnyje.
Skystis nuslysta ir judina diafragmą, kai slėgio skirtumas pasiekia paviršiaus įtempimą.Tai leidžia dujoms išeiti, o deguonis nepatenka į pakuotę.
Degazavimo vožtuvų trūkumas
Yra keletas priežasčių, kodėl skrudintojai gali nuspręsti nenaudoti degazavimo vožtuvų, nepaisant to, kad jie pakeitė kavos pakavimo būdą.
Akivaizdžiausias poveikis yra tai, kad tai padidina pakuotės kainą.Kai kurie skrudintojai taip pat nerimauja, kad vožtuvai pagreitina aromatinių medžiagų praradimą.Jie išsiaiškino, kad uždarius maišelį be vožtuvo jis gali išsipūsti ir išsiplėsti, bet nesusprogti.
Dėl šios priežasties šie skrudintojai dažnai nusprendžia uždaryti kavą vakuuminiu būdu.
Kita su jais susijusi problema yra netikrumas, ar degazavimo vožtuvai yra perdirbami.
Dažnai yra mažai informacijos apie tinkamą degazavimo vožtuvų atskyrimą ir perdirbimą.Dėl nedažnai ant kavos pakuočių spausdinamos vožtuvų perdirbimo instrukcijos, didelė šio nesusipratimo dalis perduodama klientui.
Vartotojai vis labiau suvokia, kaip jų pirkiniai veikia aplinką.Todėl, jei pakuotėje trūksta informacijos apie perdirbimą, jie galėtų pasirinkti kitokio prekės ženklo kavą.
Skrudintojai gali pasirinkti daugkartinio naudojimo degazavimo vožtuvus savo kavos maišeliams kaip sprendimą.Juos galima greitai ir efektyviai sudėti į pakuotes, o kai kurios iš jų gali naudoti iki 90 % mažiau plastiko.
Kaip alternatyva, tam tikri degazavimo vožtuvai yra sukurti iš bioplastiko, pavyzdžiui, polipieno rūgšties, kurie yra prieinamesni skrudintojams ir yra ekologiškesni.
Naudojant šiuos pasirinkimus, labai svarbu ant kavos pakuotės nurodyti vožtuvo šalinimo instrukcijas, pvz., kaip jį galima išimti perdirbti.
Ar būtina ant kiekvienos kavos pakuotės turėti degazavimo vožtuvus?
Daugelis veiksnių gali turėti įtakos skrudintuvo pasirinkimui naudoti degazavimo vožtuvą.Tai apima skrudinimo ypatybes ir tai, ar kava parduodama nesmulkinta ar malta.
Pavyzdžiui, tamsesnis kepsnys dažniausiai degazuoja greičiau nei šviesesnis, o dujos kaupiasi daugiau.Taip yra dėl to, kad pupelių struktūra tampa poringesnė, nes jos daugiau laiko praleidžia skrudintuvėje.
Skrudintojai pirmiausia turi išmokti savo klientų vartojimo įpročius.Tai padės nustatyti vidutinį supakuotos kavos dydį ir būtinus užsakymų kiekius.
Kai kava parduodama mažesniais kiekiais, ji paprastai neturi pakankamai laiko pakuoti, nes nėra degazavimo vožtuvo.Klientai kavą išgers greičiau nei suvartotų didesnius kiekius, pavyzdžiui, 1 kg maišelius.
Tokiais atvejais skrudintojai gali nuspręsti parduoti klientams mažesnius kavos kiekius.
Yra būdų, kaip išvengti oksidacijos skrudintojams, kurie nenaudoja degazavimo vožtuvų.Pavyzdžiui, kai kurie skrudintuvai naudoja praplovimą azotu, o kiti į pakuotes įdeda deguonį ir CO2 sugeriančius paketėlius.
Skrudintojai taip pat gali užtikrinti, kad pakuotės uždarymo mechanizmas būtų kuo sandaresnis.Pavyzdžiui, užsegimas užtrauktuku gali būti sėkmingesnis nei skardinis kaklaraištis, neleidžiantis deguoniui patekti į kavos maišelius.
Vienas iš įvairių skrudintuvų galimų priemonių, užtikrinančių, kad jų kava klientams būtų pristatyta nepriekaištingos būklės, yra degazavimo vožtuvai.
Nepriklausomai nuo to, ar skrudintojai nusprendžia naudoti degazavimo vožtuvą, ar ne, darbas su pakavimo specialistu gali padėti išlaikyti kavos savybes ir paskatinti vartotojus sugrįžti dar daugiau.
Degasavimo vožtuvus, kurie yra visiškai perdirbami ir kuriuose nėra BPA, galima įsigyti iš Cyan Pak ir juos galima perdirbti kartu su likusia kavos pakuotės dalimi.Dangtelis, elastinis diskas, klampus sluoksnis, polietileno plokštė ir popierinis filtras yra bendri šių vožtuvų komponentai.
Jie ne tik padeda sukurti produktą, kurį vartotojai galėtų lengvai naudoti, bet ir sumažina žalingą kavos pakuočių poveikį aplinkai.
Siekdami suteikti jums papildomų alternatyvų, kaip išlaikyti savo kavą šviežią, taip pat įtraukiame užtrauktukus, velcro užtrauktukus, skardinius kaklaraiščius ir įpjovas.
Klientai gali būti tikri, kad jūsų pakuotė yra nesugadinta ir kuo naujesnesnė dėl įplyšusių įpjovų ir velcro užtrauktukų, kurie garsiniu būdu užtikrina sandarų uždarymą.Mūsų plokščiadugniai maišeliai geriausiai tinka su skardiniais raiščiais, kad būtų išlaikytas pakuotės struktūrinis vientisumas.
Paskelbimo laikas: 2023-04-20