Parastina tazebûna qehweya wan a biraştî ji bo qehwefiroşan pirsgirêkek girîng e.Di kirina vê yekê de valahiya degazkirinê amûrek girîng e.
Valveya bêgazkirinê, ku di sala 1960-an de hate patent kirin, veguhezek yekalî ye ku dihêle ku fasûlyeyên qehwê bi nermî gazên wekî karbondîoksîtê (CO2) berdin bêyî ku bi oksîjenê re têkevin têkiliyê.
Valvesên bêgazkirinê, ku xuya dikin ku nozeyên plastîk ên sade ne, tiştên pir têne qedr kirin in ku destûrê didin qehweya biraştî bêyî ku zirarê bide mesajan dûr biçe.
Lêbelê, tevlêbûna wan di pakkirina qehweya domdar de dibe ku tengahî be ji ber ku divê ew pir caran berî avêtinê bêne rakirin.Wekî encamek, dibe ku hin roastker kîsikên bêyî valavên gazê bikar bînin heke qehweya wan di demek nêzîk de piştî biraştinê were servîs kirin.
Xwendina xwe bidomînin da ku hûn di derheqê valvesên gazkirinê û alternatîfên ku ji roasters re têne gihîştin de bêtir fêr bibin.
Armanca valveya gazê çi ye?
Kawa dema ku tê pijandin guheztinên laşî yên pir mezin nîşan dide, digel ku qebareya wê heya 80% zêde dibe.
Wekî din, biraştinê gazên ku di fasûlî de ne derdikevin, ku ji sedî 78ê wan karbondîoksît (CO2) ye.
Di dema pakkirin, hûrkirin û vexwarina qehweyê de gazkirin çêdibe.Mînakî, ji bo pîvanên hûr, navîn û hûr, bi rêzê 26% û 59% CO2 ya di qehwê de piştî hûrkirinê tê berdan.
Digel ku hebûna CO2 bi gelemperî nîşanek nûbûnê ye, ew dikare bandorek xirab li ser çêj û bêhna qehweyê bike.Mînakî, qehweya ku têra xwe wextê degazkirinê nehatiye dayîn, dibe ku di dema çêrandinê de bilbilan çêbike, û di encamê de nehevgirtî derbikeve.
Germkirina gazê divê bi baldarî were rêvebirin ji ber ku pir zêde wê dibe sedema ku qehwe zuwa bibe.Lêbelê, kêmkirina gazê dikare bandorê li kahweyek çiqas baş derxe û kremê çêbike.
Roasters gelek stratejiyên ji bo kontrolkirina pêvajoya degaskirinê bi demê re bi ceribandin û xeletiyê vedîtin.
Bikaranîna pakkirina hişk a ku dikaribû li ber zexta berhevkirina CO2 bisekine an jî destûr bide ku qehwe berî pakkirinê bê gaz bike, berê her du jî wekî çareseriyê hatine bikar anîn.Di heman demê de dema ku ew hîn di konteynera xwe de bû, wan her weha qehweya valahiya vegirtî ceribandin.
Lêbelê, her rêbazek kêmasiyên xwe hebû.Mînakî, ji bo degazkirina qehweyê pir dirêj derbas bû, ku fasûlyeyên oksîdasyonê derdixist holê.Ji hêla din ve, pakkirina hişk, lêçûn û dijwar bû.
Gelek hêmanên bîhnxweş ên qehweyê di dema vegirtina valahiya de ji holê hatin rakirin, ku bandorek neyînî li ser taybetmendiyên wê yên hestiyar kir.
Valveya gazê di sala 1960-an de ji hêla pargîdaniya pakkirinê ya Italiantalî Goglio ve hate îcad kirin, ku xala zivirînê bû.
Valveya degazkirinê îro jî bi esasî heman e û ji diaphragmayek gomî ya di hundurê valvek şilkirî ya derzîlêdanê de pêk tê.Tengasiya rûvî ya li hember laşê valvê ji hêla qatek şil ve di tebeqeya hundurê valvê de tê domandin.
Dema ku cudahiya zextê digihîje tansiyona rûkê, şilek dûr dikeve û diafragmayê dihejîne.Ev dihêle ku gaz derkeve dema ku oksîjenê ji pakêtê digire.
Kêmasiya valvesên degazkirinê
Gelek sedem hene ku çima roastker dikarin li dijî karanîna valên bêgazkirinê biryar bidin, tevî vê yekê ku wan di awayê pakkirina qehweyê de şoreş kiriye.
Bandora herî eşkere ev e ku ew bihayê pakkirinê bilind dike.Hin roastker di heman demê de fikar in ku valves windabûna aromatîkan lez dikin.Wan kifş kir ku girtina çenteyek bê valve dibe ku bibe sedem ku ew pif bike û fireh bibe lê nahêle ku ew biteqe.
Ji ber vê yekê, van roastkeran bi gelemperî biryar didin ku li şûna qehweya xwe bi valahiya xwe vemirînin.
Nezelaliya li dor ka gelo valên gazê ji nû ve têne vezîvirandin gelo pirsgirêkek din a wan e.
Bi gelemperî agahdariya hindik li ser veqetandin û vezîvirandina rast a valvesên gazkirinê hene.Ji ber çapkirina kêm caran rêwerzên vezîvirandina valves li ser pakêta qehweyê, beşek mezin ji vê xeletfêmkirinê ji xerîdar re tê veguheztin.
Serfkaran haydartir dibin ka kirînên wan çawa bandorê li jîngehê dikin.Wekî encamek, heke pakêt agahdariya vezîvirandinê tune be, ew dikarin marqeyek qehweyek cûda hilbijêrin.
Roasters dibe ku ji bo çalên qehweya xwe valavên gazê yên ji nû ve bi kar bînin wekî çareseriyek hilbijêrin.Vana dikarin bi lez û bez bi pakkirinê ve werin girêdan, û hin ji wan dikarin% 90 kêmtir plastîk bikar bînin.
Wekî alternatîf, hin valavên gazê ji bioplastîkên weha polîlaktîkî têne afirandin, ku ji bo roastkeran erzantir in û ji jîngehê re dost in.
Ragihandina rêwerzên avêtina valveyê, mîna ka meriv çawa dikare ji bo vezîvirandinê were rakirin, li ser pakêta qehweyê dema ku van hilbijartinan bikar tîne pir girîng e.
Ma hewce ye ku li ser her pakêtek qehweyê valavên degazkirinê têxin nav xwe?
Dibe ku gelek faktor bandorê li bijartina roaster bike ku valvek degazkirinê bikar bîne.Di nav wan de taybetmendiyên roastkirinê hene û ka qehwe bi tevahî fasûlî an zevî tê firotin.
Mînakî, roastên tarîtir ji roastên sivik zûtir gazê dikin, di heman demê de ku kombûna gazê mezintir e.Ev ji ber wê yekê ye ku strukturên fasûlî ji ber ku ew zêdetir wextê xwe di roasterê de derbas dikin pirtir dibe.
Roasters divê pêşî fêrî adetên vexwarinê yên xerîdarên xwe bibin.Ev ê di destnîşankirina mezinahiya navînî ya qehweya pakkirî û her weha cildên fermanê yên pêwîst de bibe alîkar.
Dema ku qehwe di mîqdarên hindiktir de tê firotin, bi gelemperî wexta wê têr nake ku di nebûna valvek de gazê de di pakkirinê de zehmetiyan çêbike.Dê xerîdar qehweyê ji yên ku bi mîqdarên mezintir, wek kîloyên 1kg, zûtir qehweyê bixwin.
Di rewşên weha de, roastker dikarin hilbijêrin ku ji xerîdaran re qehweya hindiktir bifroşin.
Rêbaz hene ku ji oksîdasyonê dûr bixin ji bo roasterên ku valavên degazkirinê bikar neynin.Mînakî, şûştina nîtrojenê ji hêla hin roastkeran ve tê bikar anîn, hinên din di pakijkirina xwe de oksîjen û kelûpelên vegirtinê yên CO2 vedigirin.
Roasters di heman demê de dikarin piştrast bikin ku mekanîzmaya girtina pakkirinê bi qasî ku pêkan be hewayek e.Mînakî, girtina zip, dibe ku di nehiştina oksîjenê de ku bikeve kîsikên qehweyê ji girêkek tin serketîtir be.
Yek ji amûrên cihêreng ên ku ji roastkeran re peyda dibin da ku pê ewle bin ku qehweya wan di rewşek bêkêmasî de ji xerîdaran re tê radest kirin valavên gazê ye.
Ma roastker biryar didin ku valvek gazê bikar bînin an na, xebata bi pisporek pakkirinê re dibe ku bibe alîkar ku kalîteyên qehwê biparêzin û xerîdar ji bo bêtir vegere.
Valvesên bêgazkirinê yên ku bi tevahî vezîvirandin û bê BPA-yê ne ji Cyan Pakê têne peyda kirin û dibe ku bi mayî ya pakkirina qehweyê re werin vezîvirandin.Kepek, dîskek elastîk, tebeqek vîskoz, plakaya polîetîlen, û parzûnek kaxez pêkhateyên hevpar ên van valves in.
Ew ne tenê arîkariya çêkirina hilberek ku xerîdar bi hêsanî bikar tînin dikin, lê ew di heman demê de bandorên zirardar ên ku pakkirina qehweyê li ser jîngehê heye jî kêm dikin.
Ji bo ku hûn ji bo teze girtina qehweya we alternatîfên zêde peyda bikin, em di heman demê de zipek, zipperên velcro, girêkên tin, û neçên rip jî vedigirin.
Xerîdar dibe ku pê ewle bin ku pakêta we ji hêla niçikên rip û zipperên velcro ve, ku pêbaweriya bihîstinê ya girtina hişk peyda dike, bê tawe û bi qasî ku gengaz nû ye.Kulîlkên meyên binê xênî dibe ku bi girêdanên tin re çêtirîn bixebitin da ku yekbûna strukturî ya pakkirinê biparêzin.
Dema şandinê: Avrêl-20-2023