वाल्व्ह काढून टाकल्याशिवाय कॉफी पॅक करता येते का?

त्यांच्या भाजलेल्या कॉफीच्या ताजेपणाचे जतन हा कॉफी रोस्टरसाठी एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे.हे करण्यासाठी डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह हे एक महत्त्वाचे साधन आहे.

डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह, ज्याचे पेटंट 1960 मध्ये करण्यात आले होते, हे एक-मार्गी व्हेंट आहे जे कॉफी बीन्सला ऑक्सिजनच्या संपर्कात न येता कार्बन डायऑक्साइड (CO2) सारखे वायू हळूवारपणे सोडू देते.

डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह, जे साध्या प्लास्टिकच्या नोझल्ससारखे दिसतात, हे अत्यंत प्रशंसनीय वस्तू आहेत जे भाजलेल्या कॉफीला इजा न होता जास्त अंतरापर्यंत प्रवास करण्यास अनुमती देतात.

तथापि, टिकाऊ कॉफी पॅकेजिंगमध्ये त्यांचा समावेश त्रासदायक असू शकतो कारण ते विल्हेवाट लावण्यापूर्वी ते वारंवार काढले जाणे आवश्यक आहे.परिणामी, काही भाजणारे वाल्व्ह डिगॅस न करता पिशव्या वापरू शकतात जर त्यांची कॉफी भाजल्यानंतर लवकरच दिली जाईल.

डिगॅसिंग वाल्व्ह आणि रोस्टरसाठी प्रवेशयोग्य पर्यायांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा.

डिगॅसिंग वाल्वचा उद्देश काय आहे?

कॉफी भाजल्यावर प्रचंड शारीरिक बदल दर्शवते, तिचे प्रमाण 80% पर्यंत वाढते.

शिवाय, भाजल्याने बीनमध्ये असलेले वायू बाहेर पडतात, ज्यापैकी अंदाजे 78% कार्बन डायऑक्साइड (CO2) असतो.

डिगॅसिंग कॉफी पॅकिंग, पीसणे आणि पिण्याच्या दरम्यान होते.खडबडीत, मध्यम आणि बारीक दळणाच्या आकारांसाठी, उदाहरणार्थ, कॉफीमधील CO2 पैकी 26% आणि 59% अनुक्रमे पीसल्यानंतर सोडले जातात.

CO2 ची उपस्थिती सामान्यत: ताजेपणा दर्शवते, परंतु त्याचा कॉफीच्या चव आणि सुगंधावर हानिकारक प्रभाव पडतो.उदाहरणार्थ, डेगासला पुरेसा वेळ न दिलेली कॉफी मद्यनिर्मितीदरम्यान बुडबुडे तयार करू शकते, परिणामी विसंगत निष्कर्षण होऊ शकते.

डिगॅसिंग काळजीपूर्वक व्यवस्थापित करणे आवश्यक आहे कारण जास्त प्रमाणात कॉफी शिळी होऊ शकते.तथापि, अपर्याप्त डिगॅसिंगमुळे कॉफीचा अर्क किती चांगला होतो आणि क्रेमा तयार होतो यावर परिणाम होऊ शकतो.

रोस्टर्सने चाचणी आणि त्रुटीद्वारे कालांतराने डीगॅसिंग प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी अनेक धोरणे शोधली.

कडक पॅकेजिंगचा वापर जे CO2 जमा होण्याच्या दबावाला तोंड देऊ शकतील किंवा पॅकिंग करण्यापूर्वी कॉफीला डेगास होऊ देणं या दोन्ही गोष्टी भूतकाळात उपाय म्हणून वापरल्या गेल्या आहेत.त्यांनी व्हॅक्यूम-सीलिंग कॉफीची चाचणी कंटेनरमध्ये असतानाच केली.

तथापि, प्रत्येक पद्धतीचे तोटे होते.उदाहरणार्थ, कॉफी डेगास होण्यास खूप वेळ लागला, ज्यामुळे बीन्सचे ऑक्सिडेशन होते.दुसरीकडे, कठोर पॅकिंग महाग आणि हलविणे कठीण होते.

व्हॅक्यूम सीलिंग दरम्यान कॉफीचे बरेच अस्थिर सुगंध घटक काढून टाकले गेले, ज्याचा त्याच्या संवेदी गुणांवर विपरीत परिणाम झाला.

डिगॅसिंग व्हॉल्व्हचा शोध 1960 च्या दशकात इटालियन पॅकेजिंग कंपनी गॉग्लिओने लावला होता, जो टर्निंग पॉइंट होता.

डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह आजही मूलत: समान आहे आणि त्यात इंजेक्शन मोल्डेड व्हॉल्व्हच्या आत रबर डायफ्रामचा समावेश आहे.वाल्वच्या शरीराविरूद्ध पृष्ठभागावरील ताण वाल्वच्या आतील थरातील द्रव थराने राखला जातो.

जेव्हा दाब भिन्नता पृष्ठभागाच्या ताणापर्यंत पोहोचते तेव्हा द्रव दूर सरकतो आणि डायाफ्राम हलवतो.हे पॅकेजमधून ऑक्सिजन बाहेर ठेवताना गॅस बाहेर पडणे शक्य करते.

डीगॅसिंग वाल्व्हची कमतरता

कॉफी पॅक करण्याच्या पद्धतीत क्रांती घडवून आणली असूनही, रोस्टर डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह वापरण्याविरुद्ध निर्णय घेऊ शकतात याची अनेक कारणे आहेत.

याचा सर्वात स्पष्ट परिणाम म्हणजे पॅकिंगची किंमत वाढते.काही भाजणारे देखील चिंतित आहेत की झडपांमुळे सुगंध कमी होतो.त्यांनी शोधून काढले की झडप नसलेली पिशवी बंद केल्याने ती फुगते आणि विस्तारते पण त्याचा स्फोट होत नाही.

यामुळे, हे रोस्टर वारंवार त्याऐवजी त्यांची कॉफी व्हॅक्यूम-सील करण्याचा निर्णय घेतात.

डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह पुनर्वापर करण्यायोग्य आहेत की नाही याबद्दलची अनिश्चितता ही त्यांच्यासह आणखी एक समस्या आहे.

डिगॅसिंग व्हॉल्व्हच्या योग्य पृथक्करण आणि पुनर्वापरावर वारंवार कमी माहिती उपलब्ध असते.कॉफी पॅकेजिंगवर व्हॉल्व्ह रीसायकलिंग सूचनांचे क्वचित मुद्रण केल्यामुळे, या गैरसमजाचा मोठा भाग ग्राहकांना हस्तांतरित केला जातो.

त्यांच्या खरेदीचा पर्यावरणावर कसा परिणाम होतो याबद्दल ग्राहक अधिक जागरूक होत आहेत.परिणामी, पॅकेजमध्ये रीसायकलिंग माहिती नसल्यास ते भिन्न ब्रँड कॉफी निवडू शकतात.

रोस्टर्स उपाय म्हणून त्यांच्या कॉफीच्या पिशव्यांसाठी पुन्हा वापरता येण्याजोगे डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह निवडू शकतात.हे द्रुतगतीने आणि प्रभावीपणे पॅकेजिंगमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात आणि त्यापैकी काही 90% कमी प्लास्टिक वापरू शकतात.

एक पर्याय म्हणून, बायोप्लास्टिक्सपासून काही डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह तयार केले जातात जसे की पॉलीलेक्टिक ऍसिड, जे रोस्टरसाठी अधिक परवडणारे आणि पर्यावरणास अनुकूल आहेत.

व्हॉल्व्हच्या विल्हेवाटीच्या सूचनांचे संप्रेषण, जसे की ते पुनर्वापरासाठी कसे काढले जाऊ शकते, कॉफी पॅकेजिंगवर या निवडी वापरताना महत्त्वपूर्ण आहे.

प्रत्येक कॉफी पॅकेजिंगवर डीगॅसिंग वाल्व समाविष्ट करणे आवश्यक आहे का?

डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह वापरण्यासाठी रोस्टरच्या निवडीवर अनेक घटक प्रभाव टाकू शकतात.यामध्ये भाजण्याची वैशिष्ट्ये आणि कॉफी संपूर्ण बीन्स किंवा ग्राउंड विकली जाते की नाही याचा समावेश आहे.

गडद भाजणे, उदाहरणार्थ, मोठ्या प्रमाणात वायू जमा होत असताना, हलक्या भाजलेल्या भाजण्यापेक्षा जास्त वेगाने डेगस होण्याची प्रवृत्ती असते.हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की बीन्सची रचना अधिक छिद्रपूर्ण होते कारण ते रोस्टरमध्ये जास्त वेळ घालवतात.

रोस्टरने प्रथम त्यांच्या ग्राहकांच्या वापराच्या सवयी शिकल्या पाहिजेत.हे पॅकेज केलेल्या कॉफीचा सरासरी आकार तसेच आवश्यक ऑर्डरची मात्रा निर्धारित करण्यात मदत करेल.

जेव्हा कॉफी कमी प्रमाणात विकली जाते, तेव्हा डिगॅसिंग व्हॉल्व्हच्या अनुपस्थितीत पॅकिंगमध्ये अडचणी निर्माण करण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो.ग्राहक 1 किलोच्या पिशव्यांसारख्या मोठ्या प्रमाणात कॉफी घेतील त्यापेक्षा ते अधिक लवकर वापरतील.

अशा परिस्थितीत, रोस्टर ग्राहकांना कमी प्रमाणात कॉफी विकणे निवडू शकतात.

डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह वापरत नसलेल्या रोस्टरसाठी ऑक्सिडेशन टाळण्याच्या पद्धती आहेत.नायट्रोजन फ्लशिंग, उदाहरणार्थ, काही रोस्टर वापरतात, तर इतर त्यांच्या पॅकेजिंगमध्ये ऑक्सिजन आणि CO2 शोषक पिशव्या समाविष्ट करतात.

रोस्टर हे सुनिश्चित करू शकतात की पॅकेजिंग बंद करण्याची यंत्रणा शक्य तितकी हवाबंद आहे.उदाहरणार्थ, कॉफीच्या पिशव्यांमध्ये ऑक्सिजन जाण्यापासून रोखण्यासाठी टिन टायपेक्षा झिप बंद करणे अधिक यशस्वी होऊ शकते.

ग्राहकांना त्यांची कॉफी परिपूर्ण स्थितीत दिली जाते याची खात्री करण्यासाठी रोस्टर्सना उपलब्ध असलेल्या विविध साधनांपैकी एक म्हणजे डिगॅसिंग वाल्व्ह.

रोस्टर्स डिगॅसिंग व्हॉल्व्ह वापरण्याचा निर्णय घेतात किंवा नसतात, पॅकेजिंग तज्ञासोबत काम केल्याने कॉफीचे गुण टिकवून ठेवता येतात आणि ग्राहकांना अधिकसाठी परत येत राहते.

डीगॅसिंग व्हॉल्व्ह जे पूर्णपणे पुनर्वापरयोग्य आणि बीपीए-मुक्त आहेत ते सायन पाकमधून उपलब्ध आहेत आणि उर्वरित कॉफी पॅकेजिंगसह पुनर्नवीनीकरण केले जाऊ शकतात.एक टोपी, एक लवचिक डिस्क, एक चिकट थर, एक पॉलिथिलीन प्लेट आणि पेपर फिल्टर हे या वाल्वचे सामान्य घटक आहेत.

ते केवळ ग्राहक सहजपणे वापरू शकतील असे उत्पादन बनविण्यास मदत करत नाहीत तर कॉफी पॅकेजिंगमुळे पर्यावरणावर होणारे हानिकारक प्रभाव देखील कमी करतात.

तुमची कॉफी ताजी ठेवण्यासाठी तुम्हाला अतिरिक्त पर्याय उपलब्ध करून देण्यासाठी, आम्ही झिप्लॉक, वेल्क्रो झिपर, टिन टाय आणि रिप नॉचेस देखील समाविष्ट करतो.

ग्राहकांना खात्री असू शकते की तुमचे पॅकेज छेडछाड-मुक्त आहे आणि रिप नॉचेस आणि वेल्क्रो झिपर्सद्वारे शक्य तितके ताजे आहे, जे कडक बंद होण्याचे श्रवणविषयक आश्वासन देतात.पॅकिंगची स्ट्रक्चरल अखंडता राखण्यासाठी आमचे सपाट तळाचे पाउच टिन टायसह सर्वोत्तम कार्य करू शकतात.