Vai kafiju var iepakot bez degazēšanas vārstiem?

Grauzdētās kafijas svaiguma saglabāšana ir būtisks jautājums kafijas grauzdētājiem.Degazācijas vārsts ir svarīgs instruments, lai to paveiktu.

Degazācijas vārsts, kas tika patentēts 1960. gadā, ir vienvirziena ventilācijas atvere, kas ļauj kafijas pupiņām maigi atbrīvot gāzes, piemēram, oglekļa dioksīdu (CO2), nesaskaroties ar skābekli.

Degasēšanas vārsti, kas, šķiet, ir vienkāršas plastmasas sprauslas, ir augsti novērtētas preces, kas ļauj grauzdētai kafijai nobraukt lielākus attālumus, nekaitējot.

Tomēr to iekļaušana ilgtspējīgā kafijas iepakojumā var būt apgrūtinoša, jo tie bieži ir jāizņem pirms izmešanas.Rezultātā daži grauzdētāji var izmantot maisus bez degazēšanas vārstiem, ja viņu kafija tiks pasniegta drīz pēc grauzdēšanas.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par degazēšanas vārstiem un alternatīvām, kas pieejamas grauzdētājiem.

Kāds ir degazēšanas vārsta mērķis?

Kafija grauzdējot uzrāda milzīgas fiziskas izmaiņas, tās tilpumam palielinoties līdz pat 80%.

Turklāt grauzdēšana izdala pupiņās esošās gāzes, no kurām aptuveni 78% ir oglekļa dioksīds (CO2).

Degasēšana notiek kafijas iepakošanas, malšanas un dzeršanas laikā.Piemēram, rupjiem, vidējiem un smalkiem maluma izmēriem kafijā pēc malšanas izdalās attiecīgi 26% un 59% no CO2.

Lai gan CO2 klātbūtne parasti liecina par svaigumu, tas var negatīvi ietekmēt kafijas garšu un smaržu.Piemēram, kafija, kurai nav dots pietiekami daudz laika degazēšanai, pagatavošanas laikā var radīt burbuļus, kā rezultātā ekstrakcija notiek nevienmērīgi.

Degazēšana ir rūpīgi jāpārvalda, jo pārāk daudz tās var izraisīt kafijas novecošanos.Tomēr nepietiekama degazēšana var ietekmēt to, cik labi kafija ekstrahē un veido krēmu.

Grauzdētāji atklāja vairākas stratēģijas, lai kontrolētu degazēšanas procesu laika gaitā, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas.

Cietā iepakojuma izmantošana, kas varētu izturēt CO2 uzkrāšanās spiedienu vai ļaut kafijai pirms iepakošanas atgāzties, ir izmantota kā šķīdums pagātnē.Viņi arī pārbaudīja vakuuma noslēgšanas kafiju, kamēr tā vēl bija traukā.

Tomēr katrai pieejai bija trūkumi.Piemēram, bija nepieciešams pārāk ilgs laiks, līdz kafija tika degazēta, kas pakļāva pupiņas oksidēšanai.No otras puses, cietais iepakojums bija dārgs un grūti pārvietojams.

Vakuuma noslēgšanas laikā no kafijas tika izvadīts pārāk daudz gaistošo smaržu komponentu, kas negatīvi ietekmēja tās maņu īpašības.

Degazācijas vārstu pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados izgudroja Itālijas iepakošanas uzņēmums Goglio, kas bija pagrieziena punkts.

Degazācijas vārsts būtībā joprojām ir tāds pats kā šodien, un tas sastāv no gumijas diafragmas iesmidzināšanas vārsta iekšpusē.Virsmas spriegumu pret vārsta korpusu uztur šķidruma slānis vārsta iekšējā slānī.

Šķidrums izslīd un pārvieto diafragmu, kad spiediena starpība sasniedz virsmas spraigumu.Tas ļauj gāzei izplūst, vienlaikus saglabājot skābekli no iepakojuma.

Degazācijas vārstu trūkums

Ir vairāki iemesli, kāpēc grauzdētāji var izlemt neizmantot degazēšanas vārstus, neskatoties uz to, ka tie ir mainījuši kafijas iepakošanas veidu.

Acīmredzamākā ietekme ir tāda, ka tas paaugstina iepakojuma cenu.Daži grauzdētāji ir arī noraizējušies, ka vārsti paātrina aromātisko vielu zudumu.Viņi atklāja, ka maisa aizvēršana bez vārsta var izraisīt tā uzpūšanos un izplešanos, bet neizraisīt tā eksplodēšanu.

Šī iemesla dēļ šie grauzdētāji bieži nolemj savu kafiju noslēgt ar vakuumu.

Vēl viena problēma ir nenoteiktība par to, vai degazēšanas vārsti ir pārstrādājami.

Bieži vien ir maz informācijas par pareizu degazēšanas vārstu atdalīšanu un pārstrādi.Tā kā uz kafijas iepakojuma bieži tiek drukātas vārstu pārstrādes instrukcijas, liela daļa no šī pārpratuma tiek nodota klientam.

Patērētāji arvien vairāk apzinās, kā viņu pirkumi ietekmē vidi.Tā rezultātā viņi varētu izvēlēties cita zīmola kafiju, ja iepakojumā trūkst informācijas par pārstrādi.

Grauzdētāji kā risinājumu saviem kafijas maisiņiem var izvēlēties atkārtoti lietojamus degazēšanas vārstus.Tos var ātri un efektīvi iekļaut iepakojumā, un daži no tiem var izmantot līdz pat 90% mazāk plastmasas.

Kā alternatīvu atsevišķi degazēšanas vārsti tiek veidoti no bioplastmasas, piemēram, polipienskābes, kas ir grauzdētājiem pieejamākas un videi draudzīgākas.

Izmantojot šīs izvēles, ļoti svarīga ir vārsta likvidēšanas instrukciju paziņošana uz kafijas iepakojuma, piemēram, kā to var izņemt otrreizējai pārstrādei.

Vai uz katra kafijas iepakojuma ir jāiekļauj degazēšanas vārsti?

Daudzi faktori var ietekmēt grauzdētāja izvēli izmantot degazēšanas vārstu.Tie ietver grauzdēšanas īpašības un to, vai kafiju pārdod veselas vai maltas pupiņas.

Piemēram, tumšākiem cepešiem ir tendence degazēt ātrāk nekā gaišākiem cepešiem, vienlaikus palielinot gāzes uzkrāšanos.Tas ir saistīts ar faktu, ka pupiņu struktūra kļūst poraināka, jo tās ilgāk pavada grauzdētājā.

Grauzdētājiem vispirms ir jāapgūst klientu patēriņa paradumi.Tas palīdzēs noteikt vidējo iepakotas kafijas izmēru, kā arī nepieciešamos pasūtījumu apjomus.

Ja kafiju pārdod mazākos daudzumos, tai parasti nav pietiekami daudz laika, lai radītu grūtības ar iepakošanu, ja nav degazēšanas vārsta.Klienti kafiju patērēs ātrāk, nekā to darītu ar lielāku daudzumu, piemēram, 1 kg maisos.

Šādos gadījumos grauzdētāji var izvēlēties pārdot klientiem mazākus kafijas daudzumus.

Ir metodes, kā izvairīties no oksidēšanās grauzdētājiem, kuri neizmanto degazēšanas vārstus.Slāpekļa skalošanu, piemēram, izmanto daži grauzdētāji, savukārt citi savā iepakojumā iekļauj skābekli un CO2 absorbējošus paciņus.

Grauzdētāji var arī nodrošināt, lai iepakojuma aizvēršanas mehānisms būtu pēc iespējas hermētiskāks.Piemēram, rāvējslēdzēja aizdare var būt veiksmīgāka nekā skārda kaklasaite, lai novērstu skābekļa iekļūšanu kafijas maisiņos.

Viens no dažādajiem instrumentiem, kas ir pieejami grauzdētājiem, lai pārliecinātos, ka kafija klientiem tiek piegādāta ideālā stāvoklī, ir degazēšanas vārsti.

Neatkarīgi no tā, vai grauzdētāji nolemj izmantot degazēšanas vārstu, darbs ar iepakošanas speciālistu var palīdzēt saglabāt kafijas īpašības un likt patērētājiem atgriezties pēc vairāk.

Degazācijas vārsti, kas ir pilnībā pārstrādājami un nesatur BPA, ir pieejami no Cyan Pak, un tos var pārstrādāt kopā ar pārējo kafijas iepakojumu.Šo vārstu kopīgās sastāvdaļas ir vāciņš, elastīgs disks, viskozs slānis, polietilēna plāksne un papīra filtrs.

Tie ne tikai palīdz radīt produktu, ko patērētāji var viegli lietot, bet arī samazina kafijas iepakojuma kaitīgo ietekmi uz vidi.

Lai sniegtu jums papildu alternatīvas kafijas svaiguma saglabāšanai, mēs iekļaujam arī rāvējslēdzējus, velcro rāvējslēdzējus, skārda saites un iegriezumus.

Klienti var būt pārliecināti, ka jūsu iepakojums ir bez bojājumiem un pēc iespējas svaigāks, pateicoties plīsumiem un velcro rāvējslēdzējiem, kas nodrošina dzirdes pārliecību par ciešu aizvēršanu.Mūsu plakanā dibena maisiņi vislabāk darbojas ar skārda saitēm, lai saglabātu iepakojuma strukturālo integritāti.