Ang pagpreserbar sa kabag-o sa ilang sinangag nga kape usa ka mahinungdanong isyu alang sa mga coffee roasters.Ang degassing valve usa ka importante nga instrumento sa pagbuhat niini.
Ang degassing valve, nga gi-patent niadtong 1960, usa ka one-way vent nga nagtugot sa mga liso sa kape sa hinay nga pagpagawas sa mga gas sama sa carbon dioxide (CO2) nga dili makontak sa oxygen.
Ang mga degassing valve, nga morag yano nga mga plastik nga nozzle, gipabilhan pag-ayo nga mga butang nga nagtugot sa sinangag nga kape sa pagbiyahe sa mas layo nga mga distansya nga dili makadaot.
Bisan pa, ang ilang paglakip sa malungtaron nga pagputos sa kape mahimong makasamok tungod kay kinahanglan kini kanunay nga tangtangon sa dili pa ilabay.Ingon nga resulta, ang ubang mga roaster mahimong mogamit og mga bag nga walay degassing valves kon ang ilang kape ihain dayon human sa pag-ihaw.
Ipadayon ang pagbasa aron mahibal-an ang dugang bahin sa mga degassing valve ug ang mga alternatibo nga magamit sa mga roaster.
Unsa ang katuyoan sa usa ka degassing valve?
Ang kape nagpakita sa daghang pisikal nga mga pagbag-o kung giasal, nga ang gidaghanon niini nagdugang hangtod sa 80%.
Dugang pa, ang litson nagpagawas sa mga gas nga gihuptan sa bean, gibana-bana nga 78% niini mao ang carbon dioxide (CO2).
Ang degassing mahitabo sa panahon sa pagputos, paggaling, ug pag-inom sa kape.Para sa coarse, medium, ug fine grind sizes, pananglitan, 26% ug 59% sa CO2 sa kape ang gipagawas human sa paggaling, sa tinagsa.
Samtang ang presensya sa CO2 kasagaran usa ka timailhan sa kabag-o, kini adunay makadaot nga impluwensya sa lami ug baho sa kape.Pananglitan, ang kape nga wala hatagi og igong panahon sa pag-degas mahimong magpatunghag mga bula sa panahon sa pag-brew, nga moresulta sa dili makanunayon nga pagkuha.
Ang pag-degas kinahanglan nga ampingan pag-ayo tungod kay ang sobra niini mahimong hinungdan nga ang kape mahimong hubog.Bisan pa, ang dili igo nga pag-degassing mahimong makaapekto kung unsa ka maayo ang pagkuha sa kape ug pagporma sa crema.
Nakadiskubre ang mga roaster og daghang mga estratehiya aron makontrol ang proseso sa pag-degas sa paglabay sa panahon pinaagi sa pagsulay ug sayup.
Ang paggamit sa estrikto nga pagputos nga makasugakod sa presyur sa pagtipon sa CO2 o pagtugot sa kape nga mag-degas sa dili pa iputos pareho nga gigamit nga mga solusyon kaniadto.Gisulayan usab nila ang vacuum-sealing nga kape samtang naa pa kini sa sulud niini.
Bisan pa, ang matag pamaagi adunay mga disbentaha.Pananglitan, dugay kaayo ang pag-degas sa kape, nga nagbutyag sa mga liso sa oksihenasyon.Ang estrikto nga pagputos, sa laing bahin, mahal ug lisud ibalhin.
Daghan kaayo nga dali moalisngaw nga mga sangkap sa baho sa kape ang giwagtang sa panahon sa vacuum sealing, nga adunay dili maayo nga epekto sa mga sensory nga mga kalidad niini.
Ang degassing valve naimbento sa 1960s sa Italyano nga packaging company nga Goglio, nga mao ang turning point.
Ang degassing valve parehas gihapon karon ug naglangkob sa rubber diaphragm sulod sa injection molded valve.Ang tensiyon sa nawong batok sa lawas sa balbula gipadayon sa usa ka likido nga layer sa sulud nga layer sa balbula.
Ang likido mawala ug magpalihok sa diaphragm kung ang kalainan sa presyur moabot sa tensiyon sa nawong.Kini nagpaposible sa gas nga makaikyas samtang nagtago sa oxygen gikan sa pakete.
Ang disbentaha sa degassing valves
Adunay ubay-ubay nga mga rason ngano nga ang mga roaster makahukom batok sa paggamit sa mga degassing valve, bisan pa sa kamatuoran nga ilang gibag-o ang paagi sa pagputos sa kape.
Ang labing klaro nga epekto mao nga kini nagpataas sa presyo sa pagputos.Ang ubang mga roaster nabalaka usab nga ang mga balbula makapadali sa pagkawala sa mga aromatics.Ilang nadiskubrehan nga ang pagsira sa usa ka bag nga walay balbula mahimong moburot ug molapad apan dili kini mobuto.
Tungod niini, kini nga mga roaster kanunay nga nagdesisyon nga i-vacuum-seal ang ilang kape.
Ang kawalay kasiguruhan kung ang mga degassing valve ma-recycle ba usa pa ka isyu sa kanila.
Adunay kanunay nga gamay nga kasayuran nga magamit sa husto nga pagbulag ug pag-recycle sa mga degassing valve.Tungod sa dili kanunay nga pag-imprenta sa mga panudlo sa pag-recycle sa balbula sa pakete sa kape, daghang bahin sa kini nga dili pagsinabtanay ang gibalhin sa kustomer.
Ang mga konsumedor nahimong labi ka mahunahunaon kung giunsa ang ilang mga gipamalit makaapekto sa kalikopan.Ingon usa ka sangputanan, mahimo silang mopili usa ka lahi nga brand sa kape kung ang pakete kulang sa impormasyon sa pag-recycle.
Ang mga roaster mahimong mopili ug magamit pag-usab nga mga degassing valve para sa ilang mga bag sa kape isip solusyon.Mahimo kini nga paspas ug epektibo nga ilakip sa pagputos, ug ang uban niini makagamit hangtod sa 90% nga dili kaayo plastik.
Isip alternatibo, ang pipila ka mga degassing valve gihimo gikan sa bioplastics sama sa polylactic acid, nga mas barato alang sa mga roaster ug mahigalaon sa kinaiyahan.
Ang komunikasyon sa mga instruksyon sa paglabay sa balbula, sama sa kung unsaon kini pagtangtang alang sa pag-recycle, sa pakete sa kape hinungdanon kung gamiton kini nga mga kapilian.
Kinahanglan ba nga ilakip ang mga degassing valve sa matag pakete sa kape?
Daghang mga hinungdan ang mahimong makaimpluwensya sa pagpili sa usa ka roaster sa paggamit sa usa ka degassing valve.Naglakip kini sa mga kinaiya sa sinugba ug kung ang kape gibaligya nga tibuuk nga liso o yuta.
Ang mas itom nga mga litson, pananglitan, lagmit nga mag-degas nga mas paspas kay sa mas gaan nga mga litson, samtang adunay mas dako nga gas accumulation.Kini tungod sa kamatuoran nga ang istruktura sa mga liso mahimong mas porous samtang sila mogugol og daghang oras sa roaster.
Kinahanglang makat-on una ang mga roaster sa mga batasan sa pagkonsumo sa ilang mga kliyente.Makatabang kini sa pagtino sa kasagaran nga gidak-on sa giputos nga kape ingon man sa mga gidaghanon sa order nga gikinahanglan.
Kung ang kape gibaligya sa gamay nga kantidad, kasagaran kini wala’y igong oras aron makahatag mga kalisud sa pagputos kung wala ang usa ka degassing valve.Ang mga kustomer mokonsumo sa kape nga mas paspas kay sa mas daghang gidaghanon, sama sa 1kg nga sako.
Sa ingon nga mga kaso, ang mga roaster mahimong mopili sa pagbaligya sa mga kliyente og mas ubos nga gidaghanon sa kape.
Adunay mga pamaagi aron malikayan ang oksihenasyon sa mga roaster nga wala mogamit mga degassing valve.Ang nitrogen flushing, pananglitan, gigamit sa pipila ka mga roaster, samtang ang uban naglakip sa oxygen ug CO2 absorbent sachets sa ilang packaging.
Mahimo usab nga masiguro sa mga roaster nga ang mekanismo sa pagsira sa packaging ingon ka hangin kung mahimo.Ang pagsira sa zip, pananglitan, mahimong mas malampuson kaysa usa ka tie sa lata sa pagpugong sa oxygen gikan sa pagsulod sa mga bag sa kape.
Usa sa lainlaing mga instrumento nga magamit sa mga roaster aron masiguro nga ang ilang kape mahatud sa mga kliyente sa hingpit nga kahimtang mao ang mga degassing valves.
Magdesisyon man o dili ang mga roaster nga mogamit ug degassing valve, ang pagtrabaho kauban ang usa ka packaging specialist mahimong makatabang sa pagmentinar sa mga kalidad sa kape ug pagpabalik sa mga konsumidor alang sa dugang pa.
Ang mga degassing valves nga hingpit nga ma-recycle ug BPA-free makuha gikan sa Cyan Pak ug mahimong i-recycle uban sa nahabilin nga pakete sa kape.Ang usa ka takup, usa ka pagkamaunat-unat nga disc, usa ka viscous layer, usa ka polyethylene plate, ug usa ka filter sa papel mao ang kasagaran nga mga sangkap niini nga mga balbula.
Dili lamang sila makatabang sa paghimo sa usa ka produkto nga dali magamit sa mga konsumedor, apan gipaminusan usab nila ang makadaot nga mga epekto sa pagputos sa kape sa kalikopan.
Aron mahatagan ka ug dugang nga mga alternatibo sa pagpabiling presko sa imong kape, gilakip usab namo ang mga ziplock, velcro zippers, tin ties, ug rip notches.
Mahimong sigurado ang mga kustomer nga ang imong pakete wala’y tamper-free ug presko kutob sa mahimo pinaagi sa mga rip notch ug velcro zippers, nga naghatag kasiguruhan sa pandungog sa hugot nga pagsira.Ang among patag nga mga pouch sa ilawom mahimong labing maayo nga magamit sa mga higot sa lata aron mapadayon ang integridad sa istruktura sa pagputos.
Oras sa pag-post: Abr-20-2023