Pehea e ana i ka wai o ka kofe omaomao

E kāohi mau ʻia kou hiki ma ke ʻano he mea hoʻoheheʻe kūikawā e ka caliber o kāu mau pīni ʻōmaʻomaʻo.Hiki i nā mea kūʻai ke hoʻōki i ke kūʻai ʻana i kāu huahana inā hōʻea nā piʻi i ka wā i haki ʻia, palaka, a i ʻole nā ​​hemahema ʻē aʻe.Hiki i kēia ke hoʻopilikia i ka ʻono hope o ke kofe.
 
ʻO ka ʻoluʻolu kekahi o nā mea mua āu e loiloi ai i ka loiloi ʻana i nā pīni ʻōmaʻomaʻo.He 11% o ke kaumaha o ka kofe uliuli a hiki ke hoʻopili i nā ʻano ʻano like ʻole, e like me ka acidity a me ka ʻono, ka ʻala a me ka waha.
 
No ka ʻohi ʻana i ke kofe maikaʻi loa, pono nā mea hoʻoheheʻe kūikawā i ke akamai o ke ana ʻana i ka pae wai o nā pīni ʻōmaʻomaʻo.ʻAʻole ia e kōkua wale i ka ʻike ʻana i nā hemahema i ka nui o nā pīni, akā e pōmaikaʻi nō hoʻi ia i nā ʻāpana koʻikoʻi koʻikoʻi e like me ka mahana a me ka manawa hoʻomohala.
 
He aha ka makū o ka kofe ʻōmaʻomaʻo, a no ke aha e loli ai?
 

Aia ma waena o 45% a me 55% ka pae maʻamau o ka pīni ʻōmaʻomaʻo i oʻo.E hāʻule maʻamau ia ma waena o 10 a me 12 pakeneka ma hope o ka maloʻo ʻana a me ka hana ʻana, ma muli o ke ʻano, ke kaiapuni, a me ka nui o ka manawa i hoʻomaloʻo ʻia.
 
Paipai ka International Coffee Organization (ICO) e loaʻa i nā pīni ʻōmaʻomaʻo i mākaukau no ka ʻohi ʻana i ka pākēneka ma waena o 8% a me 12.5%.
 
Manaʻo ʻia kēia ʻano he kūpono no nā mea e pili ana i ka maikaʻi o ke kīʻaha, ka nui o ka hoʻohaʻahaʻa ʻana o ke kofe ʻōmaʻomaʻo i ka wā mālama, a me ka ulu ʻana o ka microbial.Eia nō naʻe, ʻoi aku ka maikaʻi o kekahi mau kofe, e like me ka Monsoon Malabar mai India, ʻoi aku ka maikaʻi ma ke kīʻaha ke loaʻa iā lākou ka ʻoi aku ka nui o ka wai.
 

Aia ma waena o 45% a me 55% ka pae maʻamau o ka pīni ʻōmaʻomaʻo i oʻo.E hāʻule maʻamau ia ma waena o 10 a me 12 pakeneka ma hope o ka maloʻo ʻana a me ka hana ʻana, ma muli o ke ʻano, ke kaiapuni, a me ka nui o ka manawa i hoʻomaloʻo ʻia.
 
Paipai ka International Coffee Organization (ICO) e loaʻa i nā pīni ʻōmaʻomaʻo i mākaukau no ka ʻohi ʻana i ka pākēneka ma waena o 8% a me 12.5%.
 
Manaʻo ʻia kēia ʻano he kūpono no nā mea e pili ana i ka maikaʻi o ke kīʻaha, ka nui o ka hoʻohaʻahaʻa ʻana o ke kofe ʻōmaʻomaʻo i ka wā mālama, a me ka ulu ʻana o ka microbial.Eia nō naʻe, ʻoi aku ka maikaʻi o kekahi mau kofe, e like me ka Monsoon Malabar mai India, ʻoi aku ka maikaʻi ma ke kīʻaha ke loaʻa iā lākou ka ʻoi aku ka nui o ka wai.