ସମ୍ବାଦ - ସବୁଜ କଫିର ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିମାଣ କିପରି ମାପ କରାଯାଏ |

ଏକ ବିଶେଷତା ରୋଷ୍ଟର ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କର ଦକ୍ଷତା ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସବୁଜ ବିନ୍ସର କ୍ୟାଲେବର୍ ଦ୍ୱାରା ବାଧିତ ହେବ |ଯଦି ବାଇଗଣ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, କାଦୁଅ ହୁଏ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କ s ଣସି ତ୍ରୁଟି ସହିତ ଗ୍ରାହକମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ କିଣିବା ବନ୍ଦ କରିପାରନ୍ତି |ଏହା କଫିର ଅନ୍ତିମ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ସବୁଜ ବାଇଗଣର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ସମୟରେ ତୁମେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରୁଥିବା ପ୍ରଥମ ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେବା ଉଚିତ |ଏହା ସାଧାରଣତ green ସବୁଜ କଫିର ପ୍ରାୟ 11% ଓଜନ କରିଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯେପରିକି ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ମଧୁରତା, ସୁଗନ୍ଧ, ଏବଂ ପାଟିଫିଲ୍ |

ସମ୍ଭବତ best ସର୍ବୋତ୍ତମ କଫି ଭଜା କରିବା ପାଇଁ, ସ୍ପେସିଆଲିଟି ରୋଷ୍ଟରମାନେ ସବୁଜ ବାଇଗଣର ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତର ମାପିବାର କଳାକୁ ନିଶ୍ଚୟ ଆୟତ୍ତ କରିବେ |ଏହା କେବଳ ଏକ ବିରାଟ ବ୍ୟାଚ୍ ର ତ୍ରୁଟି ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଚାର୍ଜ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ବିକାଶ ସମୟ ପରି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭଜା ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହେବ |

ସବୁଜ କଫିର ଆର୍ଦ୍ରତା କ’ଣ ଏବଂ ଏହା କାହିଁକି ବଦଳିଯାଏ?

ପାଚିଲା, ନିକଟରେ ଉଠାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ବିନ୍ ର ସାଧାରଣ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତର 45% ରୁ 55% ମଧ୍ୟରେ |ପଦ୍ଧତି, ପରିବେଶ ଏବଂ ଶୁଖିବା ପାଇଁ କେତେ ସମୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହା ସାଧାରଣତ 10 ଶୁଖିବା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରେ 10 ରୁ 12 ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରେ ଖସିଯାଏ |

ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ କଫି ସଂଗଠନ (ICO) ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି ଯେ ଭଜା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସବୁଜ ଡାଲିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଶତକଡା 8% ରୁ 12.5% ମଧ୍ୟରେ ଅଛି |

ଏହି ପରିସର ସାଧାରଣତ cup କପ୍ ଗୁଣବତ୍ତା, ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ସବୁଜ କଫିର ଅବନତି ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନା ସହିତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ଅବଶ୍ୟ, କିଛି କଫି, ଯେପରିକି ଭାରତର ମ so ସୁମୀ ମାଲାବାର, ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବାବେଳେ କପରେ ଭଲ କାମ କରିଥାଏ |

ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର -20-2022 |

ସବୁଜ କଫିର ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିମାଣ କିପରି ମାପ କରିବେ |